安化黑茶有收藏價(jià)值嗎？

安化黑茶是六大茶類(lèi)中的黑茶類(lèi)，屬于后發(fā)酵茶（雖然民間還有很多其它稀奇古怪的定義），沒(méi)有保質(zhì)期，只要在合適的條件下，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存，并且具有越陳越香的屬性。因此，安化黑茶是具有收藏價(jià)值的。

但是安化黑茶是一個(gè)區(qū)域公共品牌，也是一個(gè)大品類(lèi)。傳統(tǒng)安化黑茶的產(chǎn)品線分為“三尖、三磚、一花捲”。

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當(dāng)年估值48萬(wàn)的那一簍天尖

“三尖”即天尖、貢尖、生尖，生尖茶由于用料過(guò)于粗老，慢慢地已經(jīng)退出了大眾視野，安化各廠家也很少再做生產(chǎn)。貢尖茶，享譽(yù)歷史，但是由于在安化民間訛傳，“天尖是皇帝喝的，貢尖是大臣喝的，生尖是老百姓喝的”，新形勢(shì)下消費(fèi)，大家都去追求皇帝喝的天尖去了，貢尖茶也漸漸退出了公眾視野。三尖茶，只有“天尖茶”還有一定的生產(chǎn)規(guī)模，貢尖茶只有很少的生產(chǎn)量。

天尖茶、貢尖茶的收藏價(jià)值毋庸置疑，當(dāng)初安化黑茶還沒(méi)有在內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)上興起的時(shí)候，中央電視臺(tái)鑒寶欄目就對(duì)一簍50年代天尖茶進(jìn)行了專(zhuān)家估值，當(dāng)時(shí)的估值是48萬(wàn)，也正是這一事件，掀起了安化黑茶的收藏?zé)帷Ｖ皇翘旒獠柽@幾年很多小廠的工藝調(diào)整較大，受消費(fèi)市場(chǎng)反彈，很多廠家被迫選擇了高等級(jí)的原料，過(guò)于細(xì)嫩，導(dǎo)致要么發(fā)酵不夠，要么發(fā)酵太過(guò)，造成了天尖茶新茶品鑒要么清味太重，要么漚味太重，輕發(fā)酵天尖茶有無(wú)收藏價(jià)值，因?yàn)檫€缺乏老茶作為參照，目前尚不明確。但是，按照傳統(tǒng)工藝加工制作的天尖茶、貢尖茶的收藏價(jià)值是毋庸置疑的。

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當(dāng)年的邊銷(xiāo)黑茶磚

“三磚”即黑磚、茯磚、花磚，花磚茶是當(dāng)年花捲茶的替代品，用的是花捲茶的原料等級(jí)，壓制成磚，味似花捲，形似黑磚?；ùu和黑磚產(chǎn)品差異越來(lái)越小，有很大的同質(zhì)化特點(diǎn)。這兩個(gè)茶，有個(gè)特性，就是可以在磚面上留下精美的圖案，因此這些年有很多定制茶、紀(jì)念茶會(huì)選擇黑磚、花磚。這兩個(gè)磚是具有一定收藏價(jià)值的，但由于歷史上的黑磚、花磚均為邊銷(xiāo)茶，部分黑磚、花磚老茶存在粗制濫造的問(wèn)題，其附加值低，這幾年溢價(jià)表現(xiàn)不是特別凸顯。在收藏市場(chǎng)上，還是以概念為主，交易價(jià)值并不公允。

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關(guān)于茯磚茶的相關(guān)研究文獻(xiàn)

“三磚”茶中的茯磚茶由于“金花”讓其名聲大噪，也正因?yàn)橛小敖鸹ā保韵M(fèi)茯磚茶要考慮“金花”的因素。茯磚茶在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)上也是沒(méi)有保質(zhì)期的，具有越陳越香的屬性，但是我們?yōu)榱烁玫墨@取茯磚茶的營(yíng)養(yǎng)和功效，建議其最佳飲用時(shí)間在3~5年之間。因此，收藏茯磚茶就不太建議了！歷史上茯磚茶也是邊銷(xiāo)茶，存在粗制濫造的問(wèn)題，很多邊銷(xiāo)茯茶打開(kāi)牛皮紙包裝之后，甚至連茶都看不見(jiàn)，全部都是茶樹(shù)枝。

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高馬二溪茶廠的花捲茶（千兩茶）晾曬棚

“一花捲”即花捲茶，也叫千兩茶?；⊕圆璧囊?guī)格有千兩、百兩、十兩以及各種定制規(guī)格。在安化黑茶中，花捲茶的收藏是最火熱的。歷史上的50年代花捲茶、80年代花捲茶因?yàn)榇媸懒科嫒?，風(fēng)味轉(zhuǎn)化還不錯(cuò)，一度成為大家追捧的翹楚。但伴隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，花捲茶也出現(xiàn)了諸多發(fā)展所遇到的問(wèn)題，在淘寶上，凈重七十多市斤的花捲茶從一千元出頭到幾萬(wàn)塊錢(qián)不等。在全國(guó)其它茶區(qū)，也有用本地夏秋茶修剪葉制作成黑毛茶壓制花捲茶的，這類(lèi)花捲，幾乎沒(méi)有收藏價(jià)值。

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安化茶山，高山林下

以高山林下茶青，頭春首采，按照傳統(tǒng)毛茶制作工藝，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆、七星灶火焙、毛茶醇化然后踩制的花捲茶，在一定的年份存放之后，會(huì)形成“味甘而厚”的特點(diǎn)，其收藏價(jià)值不菲！

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20世紀(jì)80年代花捲茶（千兩茶）

在市場(chǎng)上，2008年、2009年這兩個(gè)年份的花捲茶二級(jí)市場(chǎng)交易已經(jīng)出現(xiàn)了高溢價(jià)，特別是2008年高馬二溪茶廠出品的純料花捲茶，溢價(jià)能力最為突出。白沙溪、高馬二溪、利源隆、永泰福這幾個(gè)品牌的部分其它年份花捲茶在二級(jí)交易市場(chǎng)上也存在較為公允的溢價(jià)。其余，絕大多數(shù)屬于自嗨式溢價(jià)，提醒廣大藏友要謹(jǐn)慎甄別！

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