中茶2018年棗香熟茶磚

是在于不同的原料
不同的陳化時間
甚至不同的沖泡方法
都會演繹出非常豐富的迷人的香氣
的類型在喝普洱茶的茶友當(dāng)中
我不知道我們茶友
有沒有聽到過棗香這個詞
它是我們祖輩傳承的味道的記憶
也是生命脈絡(luò)的年輪的印記
那么甄選的是昆明茶廠陳化的老料
然后經(jīng)我們傳統(tǒng)工藝制作而成
它的壓制松緊適度
它湯色是紅濃透亮
棗香宜人
滋味甘醇和順
葉底粗松有有質(zhì)
然后是我們18年中糧集團
我們的這個中茶
中糧集團出品250克
250克的這個茶磚
六年陳的這個熟茶
棗香
其實它是那種質(zhì)樸的世代的口糧茶
它入口前段是甜潤燒透棗香
中段是棗香鮮
滋味甜醇
湯中含香
生津回甘
后段是棗香濃郁透木香
滋味醇和甘潤
然后喉韻
喉韻干涼
這就是我們的這款中茶的棗香的熟茶
品鑒普洱熟茶
很常見的有什么陳香啊
木香啊樟香啊
荷香棗香
但是這些香氣的形成其實是和樹種
和茶區(qū)和工藝
和原料等級
內(nèi)含物以及倉儲有著緊密的聯(lián)系
棗香喝茶的人都知道
并不是所有的熟茶都能夠呈現(xiàn)棗香
對不對大家發(fā)現(xiàn)沒有
呃實戰(zhàn)經(jīng)驗讓我們知道
能夠呈現(xiàn)的棗香是發(fā)酵過程當(dāng)中
茶多酚的兒茶素啊
它的兒茶酸和糖分的
這種充分的結(jié)合形成的
它給人的感覺是很熟悉的
這種大棗的這種香
甜棗的這種香
茶多酚含量越豐富
兒茶酸和糖分結(jié)合形成的
棗香的概率就會很高
因此用春茶發(fā)酵的熟茶
在后期的這個存放和轉(zhuǎn)化當(dāng)中
更容易出棗香
特別是粗老料
特別是粗老料
那么如果大家要喝呃一款
它的茶的這種風(fēng)味特征的話
我們一定要記住
同一款高品質(zhì)的茶
用不同的器具去沖泡
會影響香氣的呈現(xiàn)
不同的器具沖泡下來
我們會發(fā)現(xiàn)用蓋碗沖泡的熟茶
木質(zhì)香更明顯
用悶泡壺悶泡的熟茶
或者是煮茶壺煮出來的熟茶
棗香味更突出
大家知道為什么嗎
因為水溫的關(guān)系
因為水溫的關(guān)系
用悶泡壺悶泡出來更容易出棗香
所以因此得出結(jié)論是什么
棗香7581 更適合燜泡
如果大家要喝棗香
喝濃郁的棗香的話
燜泡或者煮都適合
那么蓋碗的話呢
因為沖泡時間短
出湯速度快
它的芬芳物質(zhì)不能快速的顯現(xiàn)出來
所以用蓋碗
不能完全的釋放出熟茶的棗香
如果大家要去品味濃郁棗香的話
悶泡長時間的高溫悶泡
然后呢以及這個煮
就可以把我們的棗香顯現(xiàn)的更濃郁
這就是我給大家去介紹的
中茶出品的2018年我們的棗香熟茶 250克