《中國(guó)茶葉貯藏產(chǎn)業(yè)與技術(shù)發(fā)展報(bào)告》正式發(fā)布

由逸茗居主辦的“逸茗居&優(yōu)質(zhì)茶企科學(xué)藏茶共研論壇”吸引了業(yè)界的廣泛關(guān)注，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院茶葉科學(xué)系系主任陳文品博士在論壇上發(fā)布了《中國(guó)茶葉貯藏產(chǎn)業(yè)與技術(shù)發(fā)展報(bào)告》，與參會(huì)代表一起，推動(dòng)中國(guó)藏茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展邁向科技驅(qū)動(dòng)新時(shí)代。

作為國(guó)內(nèi)知名的茶學(xué)專家，陳文品博士報(bào)告從①、中國(guó)茶葉貯藏產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)、②中國(guó)茶葉貯藏技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)、③茶葉收藏投資收益影響因素復(fù)雜化趨勢(shì)，三個(gè)維度深入淺出地揭示了我國(guó)茶葉貯藏產(chǎn)業(yè)化與技術(shù)發(fā)展的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及趨勢(shì)，并指明了藏茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是必然的趨勢(shì)，科學(xué)藏茶至關(guān)重要。陳文品博士在藏茶領(lǐng)域深耕研究二十余年，報(bào)告與藏茶柜新品的發(fā)布，無(wú)疑為茶葉收藏科學(xué)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了重要的理論指導(dǎo)和技術(shù)實(shí)踐引領(lǐng)。?

報(bào)告內(nèi)容簡(jiǎn)介：

一、中國(guó)茶葉貯藏產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)：

茶葉收藏發(fā)展歷經(jīng)留存、保存、貯藏、藏養(yǎng)四個(gè)發(fā)展階段，消費(fèi)端飲老茶成為新時(shí)尚的文化需求穩(wěn)步推進(jìn)，促進(jìn)了茶葉收藏從零散留存到規(guī)模產(chǎn)業(yè)化多茶類發(fā)展，呼吁科學(xué)技術(shù)支撐藏茶產(chǎn)業(yè)，一個(gè)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技聯(lián)動(dòng)機(jī)制漸進(jìn)形成，中國(guó)茶葉貯藏產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、科學(xué)化、市場(chǎng)化良性發(fā)展生態(tài)圈已成形。

二、中國(guó)茶葉貯藏技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)：

茶葉貯藏時(shí)間價(jià)值是茶葉貯藏產(chǎn)業(yè)化發(fā)展基石，茶葉收藏歷經(jīng)陳年貶值、越陳越香、陳化生香三個(gè)歷史發(fā)展階段，當(dāng)今茶葉收藏進(jìn)入了通過(guò)時(shí)間積累全面系統(tǒng)提升茶葉衛(wèi)生安全品質(zhì)、感官風(fēng)味品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)保健功能品質(zhì)綜合品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)投資增值的陳化生香發(fā)展階段。

經(jīng)過(guò)科學(xué)藏茶，保證新茶經(jīng)貯藏后得到的老茶的茶葉衛(wèi)生安全品質(zhì)更高，刺激性降低而更宜人；茶湯色、香、味感受更美，更舒適愉悅，感官品質(zhì)得以提升;感官上湯色、香氣、滋味更好；保健功能上性味更加溫和，對(duì)三高等慢性代謝性疾病及一些亞健康問(wèn)題調(diào)節(jié)功能更優(yōu)，實(shí)現(xiàn)讓好茶更好的陳化生香與茶葉收藏投資增值目標(biāo)。

于此同時(shí)，必然要求茶葉貯藏思維與認(rèn)知從簡(jiǎn)單的地域藏茶經(jīng)驗(yàn)論到系統(tǒng)科學(xué)藏茶階段發(fā)展，并且需要從原料、初精制包裝到藏茶系統(tǒng)控制技術(shù)，打通產(chǎn)業(yè)鏈壁壘，用全產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)計(jì)思維和全息藏養(yǎng)技將茶葉貯藏科學(xué)產(chǎn)業(yè)化落到實(shí)處。

三、影響茶葉收藏投資收益因素復(fù)雜化趨勢(shì)：

陳博士指出，茶葉收藏產(chǎn)業(yè)投資有著良好收益表現(xiàn)的同時(shí)，也表現(xiàn)出了較大的不確定性；暴利不可持續(xù)，但較高的投資收益率仍然可期；藏茶投資的風(fēng)險(xiǎn)與不確定性增高，但控制風(fēng)險(xiǎn)和提升投資收益確定性的影響因素慢慢清晰！陳博士提醒業(yè)界必須關(guān)注“影響茶葉收藏投資收益因素復(fù)雜化趨勢(shì)！”：原料是基礎(chǔ)、茶葉初精制加工質(zhì)量、陳化加工的技術(shù)、陳化的年份、市場(chǎng)供求關(guān)系、流通渠道暢通、茶葉初精制與專業(yè)藏茶雙品牌效應(yīng)等都會(huì)影響茶葉收藏投資的收益結(jié)果。茶葉貯藏產(chǎn)業(yè)化的過(guò)程有著雙品牌的效應(yīng)。第一品牌是指產(chǎn)品出廠時(shí)帶有SC的藏品生產(chǎn)企業(yè)品牌，第二品牌則是指規(guī)模收藏企業(yè)的品牌形象，如：昌興存茶、云茶倉(cāng)、智慧倉(cāng)等，經(jīng)過(guò)一段儲(chǔ)藏時(shí)間后、不同茶倉(cāng)的同款藏品茶的品質(zhì)與價(jià)值會(huì)因藏茶技術(shù)與環(huán)境條件的不同而產(chǎn)生分化，它們?cè)谑袌?chǎng)上的價(jià)格及收益也大不相同，這就是藏茶環(huán)節(jié)的二次品牌效應(yīng)。二次品牌效應(yīng)是未來(lái)藏茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵，藏茶企業(yè)一定注重這兩個(gè)方面的品牌價(jià)值。

報(bào)告中強(qiáng)調(diào)了技術(shù)創(chuàng)新對(duì)提升藏茶品質(zhì)的重要作用，陳博士還簡(jiǎn)要介紹了適用于生普、熟茶白茶、曬紅等不同種類茶葉的貯藏技術(shù)及其系統(tǒng)品質(zhì)影響因素，他呼吁行業(yè)內(nèi)加強(qiáng)合作，共同推動(dòng)新技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

（甘潤(rùn)和雅、百日藏茶品鑒見(jiàn)證科學(xué)藏茶成效與魅力）

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，嘉賓們圍繞報(bào)告內(nèi)容交流討論的同時(shí)，通過(guò)對(duì)比品鑒同原料經(jīng)御茗居陳化生香柜和柜外自然存放150天的兩款茶對(duì)比品鑒，見(jiàn)證感受到了科技藏茶的魅力！

在場(chǎng)的90多名嘉賓大都品鑒出了同源的兩款茶已明顯不同，感覺(jué)經(jīng)過(guò)陳化生香柜藏養(yǎng)的那款茶較柜外同時(shí)自然環(huán)境存放的茶品：香氣更加馥郁、沉穩(wěn)，留香更持久；滋味更甜，回甘更明顯，而澀感減弱，飽口感更好，喉韻更好，與陳博士總結(jié)為“甘潤(rùn)和雅”的藏茶方向目標(biāo)達(dá)到了基本一致！

現(xiàn)場(chǎng)嘉賓在贊同陳博士理論觀點(diǎn)的同時(shí)，也為逸茗居多功能智能藏茶柜的功能驗(yàn)證對(duì)比茶樣的優(yōu)良表現(xiàn)所信服，認(rèn)為：這項(xiàng)突破性的技術(shù)成果將為茶葉貯藏產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)革命性的變化，在大幅提升藏茶品質(zhì)及效率的同時(shí)，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的升級(jí)和良性發(fā)展。

逸茗居引領(lǐng)中國(guó)茶葉貯藏產(chǎn)業(yè)進(jìn)入智能科學(xué)時(shí)代

論壇隆重推出了由研究藏茶技術(shù)20年的華南農(nóng)業(yè)大學(xué)陳文品博士團(tuán)隊(duì)與攜手國(guó)內(nèi)著名儲(chǔ)藏環(huán)境微氣候控制品牌企業(yè)美尼亞科技有限公司黃龍董事長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)于2019年開(kāi)始攜手研創(chuàng)開(kāi)發(fā)，秉承“讓好茶更好”的使命，以“專注 科學(xué) 創(chuàng)新 品味”為價(jià)值導(dǎo)向，為天下愛(ài)茶人打造“好茶之家”的逸茗居多功能智能藏茶柜系列產(chǎn)品，這一系列科技智能化茶葉柜是

合作團(tuán)隊(duì)將科學(xué)理論與工程技術(shù)合而為一，圍繞茶葉陳化生香、茶葉保鮮、陳茶糾偏等產(chǎn)業(yè)需求，制定了統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合3200份問(wèn)卷的調(diào)研反饋，歷經(jīng)1400多個(gè)日夜，58次易稿經(jīng)歷，擁有7維智能藏茶系統(tǒng)的逸茗居多功能智能藏茶柜，包括：“博養(yǎng)”“品藏”“陳化”三大系列產(chǎn)品。多功能博養(yǎng)柜具有一機(jī)多分區(qū)，多茶類智能化藏茶功能，可智能化動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)光、溫、水、氣四大維度，立體構(gòu)造益茶貯藏環(huán)境，優(yōu)化茶葉貯藏環(huán)境，可滿足消費(fèi)者6大茶類的貯藏需求，而系列展示藏茶商用柜則可以為品牌茶企和專業(yè)茶藝館提供專業(yè)化的展示藏茶功能融合智能藏茶柜產(chǎn)品，具有廣泛的運(yùn)用場(chǎng)景。

（合力合作，共鑄中國(guó)茶葉貯藏產(chǎn)業(yè)輝煌）

眾多品牌茶企和茶友認(rèn)為：御茗居不僅能輕松解決他們長(zhǎng)期不解的藏茶痛點(diǎn)，而且設(shè)計(jì)融合了傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代審美，可作為家庭或茶室中的亮麗風(fēng)景。

此次盛會(huì)，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省茶葉學(xué)會(huì)等各大茶葉專業(yè)協(xié)會(huì)，下關(guān)沱茶，中茶、金帆、斗記、歲月知味、祥源等近二十個(gè)優(yōu)質(zhì)年份茶品牌企業(yè)等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及茶人朋友們與御茗居科技有限公司團(tuán)隊(duì)聚集一堂，共同探討、驗(yàn)證、并開(kāi)展合作，共謀茶葉貯藏產(chǎn)業(yè)化及科技發(fā)展，開(kāi)啟了茶葉貯藏產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新篇章，中國(guó)藏茶產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)更加燦爛輝煌的明天！