子樂
今天天氣溫和，風(fēng)和日麗，恰逢愚人節(jié)，正好閑來(lái)無(wú)事，特來(lái)品鑒下前段時(shí)間收藏的古樹茶——南等古樹茶，這是一款2023年的生普散茶，也是首次品鑒。
南等古樹茶屬于云南勐庫(kù)西半山，它是勐庫(kù)下轄的一個(gè)自然村。隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)壩卡村委會(huì)，南等屬于山區(qū)，位于勐庫(kù)鎮(zhèn)北邊，距離壩卡村委會(huì)15公里，距離勐庫(kù)鎮(zhèn)25公里。面積僅有1平方公里。
當(dāng)然在這個(gè)普洱茶“山頭為王”的年代，南等因其產(chǎn)區(qū)規(guī)模小，原始森林茂密，數(shù)量稀少等等原因，并未引起太多人的關(guān)注，至今仍保留了最為原生態(tài)的品質(zhì)。
或許南等雖不是勐庫(kù)眾多靚麗星空中最引人注目的一顆，但是它依舊美艷動(dòng)人！也或許因?yàn)榇蠖鄶?shù)人們對(duì)它的不了解，它的價(jià)格并不算很高，性價(jià)比卻很高。
南等古茶園海拔1500米，年平均氣溫20℃，年降水量1800毫米，這里光照充足，土壤肥沃，空氣清新。
不施化肥，不打農(nóng)藥，古茶樹就這樣自然的散落在林中，任其自由生長(zhǎng)，由于南等村的面積僅有1平方公里，因而古樹茶的產(chǎn)量更是極為稀少。
雖然南等在勐庫(kù)屬于微小產(chǎn)區(qū)，但也正因?yàn)檫@一山一味的積淀，最終積淀成百山百味，成為勐庫(kù)茶區(qū)的重要組成部分，也成就了勐庫(kù)茶，并最終以勐庫(kù)茶的大名一起向外界示人，這中間，缺了誰(shuí)，都顯得不合適。
當(dāng)外界的人們看到杯底勐庫(kù)茶的肥厚寬大的葉質(zhì)，也會(huì)被她獨(dú)特的香氣所吸引。
正式品鑒開始，取適量南等古樹茶，先溫杯投茶洗茶，完成以上三個(gè)步驟，開始注水泡茶。當(dāng)熱水輕輕倒入蓋碗中，茶葉與熱水交融，瞬間彌漫出濃郁的香氣，給人帶來(lái)愉悅與滿足的感覺。茶葉在熱水中舒展散發(fā)出香氣的這一過(guò)程，不僅僅是簡(jiǎn)單的泡茶，更蘊(yùn)含著一種心靈的陶冶和精神的凈化。
過(guò)濾后倒入公道杯中，只見茶湯顏色黃亮，甚是靈動(dòng)可人，再倒入獨(dú)有心愛的蓮花單杯里，香氣瞬間沁人心脾，入口微苦，瞬間轉(zhuǎn)甜，回甘持久綿長(zhǎng)，油潤(rùn)感較強(qiáng)，層次感明顯，品飲后唇齒間蘭花蜜香綻放。
再泡細(xì)品，回甘持久，生津迅速，韻味悠長(zhǎng)，茶質(zhì)豐富，葉底鮮活靈動(dòng)，實(shí)在是不可多得的原生態(tài)茶品。
隨著茶葉不斷散發(fā)出的香氣在空氣中飄蕩，將人帶入一種安靜而寧?kù)o的狀態(tài)，滋潤(rùn)身體，寬慰心靈。
整體來(lái)說(shuō)，由于所處地理位置和生長(zhǎng)環(huán)境的原因，南等古樹茶野性十足，且耐泡度高，十多泡之外，均為甜湯。香氣與茶湯融合度也佳。喝罷很長(zhǎng)一段時(shí)間里，口中余香依舊，回甘生津不斷，持久且綿長(zhǎng)?？梢杂脙删湓拋?lái)概括南等古樹茶：“湯在香中，香在湯中”“葉底有香，茶湯有味”。
一樣是古樹，一樣有著勐庫(kù)古樹茶的特性，平凡中有滋味，苦澀里透著清香，南等古樹茶，更顯得樸實(shí)無(wú)華，也正是由于這些樸實(shí)無(wú)華，更讓人覺得其獨(dú)特！
時(shí)逢春日，物物有盡，生生無(wú)窮。在遇見南等普洱茶時(shí)，這一杯屬于你的美妙
便不期而遇。喝好茶，喝健康茶，南等古樹茶，值得品鑒和收藏！(文圖/子樂)
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