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《拼配》——忽忽悠悠的“情懷”

2024年2月23日 14:30

做一款拼配產(chǎn)品，是我的一個愿望，這個愿望始自2019年，2020年原本就要干，奈何眾所周知的原因歇菜了。從新圓夢已經(jīng)是兩年后的2022年了。這一年又趕上有史以來茶葉最差一年！我這不是運氣不好，是命不好。咋辦？硬著頭皮上吧……好在當(dāng)時朋友支持，樣不斷的發(fā)，不斷換方案。

2022年，折騰到5月中旬，然后就是等。期間開了幾次，都有放棄的想法。但，氣氛都到這了，不上也不行啊。心一橫，上吧！

時隔一年終于出來了，讓后進倉庫，等，是的還是尼瑪?shù)?。這一年我經(jīng)歷最多的就是等！試茶，如果不是我自己做的，直接扔了的心都有。19.9包順豐的感覺……

咋辦？涼拌，放著吧……幾個月后，我覺得比19.9品質(zhì)高點了，趕緊賣一波……

又過了一年，前幾天喝一下，感覺不錯。今天正式喝下，看看能不能達(dá)到29.9的水準(zhǔn)。

顏值還是不咋地，因為用了三個茶區(qū)，不同樹種，制作工藝差異看起來很雜。還有一個茶區(qū)黃片沒法挑干凈，人家就那么做，沒辦法。花臉就花臉吧

130毫升盈墩主泡，6.8克開火。

茶湯粘稠度一般，飽和度直接拉滿。入口，苦澀不顯，穿透力十足，甘津非?？欤苯由嗪蟛?，喉韻清晰展現(xiàn)。這茶第一道一直很牛逼！

第二道，飽和度不減，潤度上升。入口苦澀稍微展開。茶香帶有果香加木頭的混合味道。甘津，強烈，喉韻清晰。按說我加了重茶氣的料子，但現(xiàn)在茶氣還沒起來。嘴里就是甜甜弱果香加木頭味混合香，無法準(zhǔn)確形容。

第三道，飽和度維持拉滿，苦澀同步展開，澀顯于苦。里面加了部分澀料，所以澀感相對會明顯些。甘津持續(xù)，口腔清爽，喉韻清晰。尼瑪，茶氣呢？

第四道，湯感下降，飽和度任然很高。這道出現(xiàn)的一種香我不清楚是啥，可能是某個茶區(qū)的料子抽風(fēng)一下。甘津依舊猛。茶氣這道感覺有一點，后背開始預(yù)熱一樣。苦澀比較平衡，澀顯一些。

第五道有一點輕微掉水，就到這吧。這款我還是比較知道的，蓄力是另一個亮點。

葉底看不看的其實不重要，轉(zhuǎn)化一致性還可以。

這款拼配用三個茶區(qū)的大樹茶，就是看起來很大的樹，樹齡不知道。本來想撒面，包心，包底的長茶壓法，結(jié)果人家不干，沒那閑工夫。所以采取的混堆一口料壓法。甘津持久，穿透力強，喉韻清晰。茶氣碰運氣，碰到這泡強，那你和吃藥似的，碰到?jīng)]有，就感受不到。但里面肯定有一大部分以茶氣著稱的料子。有意加了澀料，澀料的加入為了增加生津持久度，所以加了一少部分。毛茶發(fā)汗一年，蒸壓回潮。所以湯色比常規(guī)產(chǎn)品要紅一點。至于能不能放，能放多久，聽天由命吧！