2017年3舊文
現(xiàn)在很多人對(duì)泥料基礎(chǔ)還有很大的誤區(qū)。更多的人在追求稀有,名頭,和不知從何說起的泥料名詞。但我們給大家最本真的理論基礎(chǔ),對(duì)于很多“新人”是沒有誘惑力的。今天看到此文的師友無疑都是“付費(fèi)用戶”。而大道至簡的道理是必須對(duì)得起費(fèi)用的。很多人網(wǎng)絡(luò)搜索免費(fèi)的“秘籍”然后進(jìn)行“意淫”似的所謂實(shí)踐在我看來是玩命往自己球門“抽射”。。。。。。
很多人認(rèn)為,為什么茶湯顏色會(huì)和泥料相對(duì)應(yīng)?有沒有理論基礎(chǔ)呢?從上期熟普,;六堡等重發(fā)酵茶的制程,我們需要得到的口感出發(fā)。我們推定出來紫泥是最佳選擇。其中燒制溫度相對(duì)低的普溫則更勝一籌。大家可以自行實(shí)踐。
? ?自然界光的色彩斑斕,彩色世界的絢麗多姿如果不知道來源于三原色,那么請(qǐng)自行百度三原色和顏色混合的知識(shí)。那么紫砂也有其“三原色”,就是紫泥(各種名字),紅泥(包括朱泥),段泥(包括本綠)。這是三原色,不同的是這個(gè)三原色還具有各自的性質(zhì)。但紫砂大類的性質(zhì)基礎(chǔ)則全部由他們組成。比如,紫泥和段泥混合在一起再有少量紅泥就出現(xiàn)了紅降坡,紅泥和段泥混合在一起再有少量紫泥就形成了黃降坡。紫泥和段泥含量不同就成為了各種青色系。大千世界千奇百怪,我們無從下手。而任何矛盾都存在主要矛盾和次要矛盾。什么是主要矛盾?最簡單的就是基本性質(zhì)。密度高低,結(jié)晶高低,透氣強(qiáng)弱就是他們的基礎(chǔ)性質(zhì)。
熟普等渥堆重發(fā)酵茶,茶湯暗紅,湯稠滑,堆味現(xiàn)。我們不要堆味,就要選擇透氣佳,結(jié)晶低的品種。而紫泥的泥性剛好。相對(duì)于朱泥,段泥透氣佳結(jié)晶低。那么我們就選擇紫泥。而無論從茶湯顏色和壺的顏色也是契合的。
? ? ?茶湯的顏色從淺綠到暗紅基本包括了全部的色階。前面我們將了熟普等重發(fā)酵產(chǎn)品。那么還有一類茶湯的顏色也是紅,暗紅,橘紅色。但它們的發(fā)酵原理和熟普等卻是天壤之別。它們就是,烏龍中的巖茶系和紅茶。大紅袍,肉桂,水仙,正山小種,金駿眉,祁紅,滇紅等。它們的茶湯也是紅色的。也選擇紫泥?
我們先從巖茶,紅茶自身說起。首先,巖茶我需要的就是巖骨花香, 香,醇,甘,活。紅茶講究醇和,飽滿,香甜順滑。其中不難發(fā)現(xiàn),我們需求的此類紅色的茶湯系,不止需要醇和飽滿的茶湯,同時(shí)還要鮮香的嗅覺沖擊。一款沒有香的烏龍茶根本算不上烏龍茶。而如果我們選擇紫泥,那么無疑對(duì)香氣的聚攏是非常不利的。那么剩下的,段泥,朱泥如何選擇.?
評(píng)論 / 3
青山巍峨
學(xué)問深
回復(fù)青山巍峨
@獵心坊Crazy4play 我那個(gè)球孔我感覺簡直是交了稅。
回復(fù)獵心坊Crazy4play
@青山巍峨 言過了??
回復(fù)