云南普洱茶入門(mén)，10個(gè)快問(wèn)快答，幫你快速掌握基礎(chǔ)知識(shí)！

云南普洱茶入門(mén)，需要掌握哪些基礎(chǔ)知識(shí)？今天，“藏品普洱”旗艦店掌柜，為茶友們整理了10個(gè)有代表性意義的問(wèn)題，在此與茶友們分享。

藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇專(zhuān)業(yè)原創(chuàng)文章，150多款明星老茶介紹，分享品牌普洱茶鑒別、購(gòu)買(mǎi)、存放、沖泡等專(zhuān)業(yè)干貨知識(shí)，盡在工眾號(hào)“藏品普洱”，歡迎交流！

1、普洱茶入門(mén)，有哪些專(zhuān)業(yè)書(shū)可以學(xué)習(xí)？

學(xué)習(xí)普洱茶，除了實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)外，還需要理論基礎(chǔ)的輔助和開(kāi)拓，才能搭建更加完善的普洱茶知識(shí)架構(gòu)。今天，藏品普洱向大家推薦4本專(zhuān)業(yè)書(shū)，如下：

鄧時(shí)?！镀斩琛罚含F(xiàn)代普洱茶行業(yè)開(kāi)山之作；

《新生普洱年鑒》：研究普洱老茶的敲門(mén)磚；

《深邃的七子世界》：云南普洱茶專(zhuān)業(yè)鑒定用書(shū)；

《普洱》雜志：每月一期，普洱茶界的權(quán)威讀物。

總之，書(shū)籍領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行在個(gè)人，多喝、多看、多交流，才是學(xué)習(xí)普洱茶的不二法門(mén)。

2、大益普洱茶7542，適合新手入門(mén)嗎？

??大益502批7542

新手選擇普洱茶，建議先從大品牌經(jīng)典茶入手，大益7542就是很好的選擇。只有喝懂了7542，才知道普洱生茶的及格線在哪里，才具有基礎(chǔ)的品鑒分辨能力。

3、品茶和試茶有什么不同？

品茶品的是這款茶的長(zhǎng)板，試茶則是找出短板。試茶講究“試”，重在評(píng)測(cè)，所以要試出茶葉的缺點(diǎn)，比如茶葉苦澀度如何，能否苦盡甘來(lái)？水路是否粗糙？葉底是否耐泡？

一般我們?cè)嚥?，都是確定好投茶量、用水、出湯時(shí)間等要素后，在不同時(shí)間段反復(fù)試喝，這樣才能盡量客觀地了解這款茶的茶性特點(diǎn)和綜合表現(xiàn)。普洱茶的學(xué)習(xí)，就是從試茶到品茶的一個(gè)進(jìn)階過(guò)程。

4、生茶、熟茶存多長(zhǎng)時(shí)間適合喝?

一般來(lái)說(shuō)，生茶需要陳放2~3年，才逐漸褪去青味；5年左右的生茶，刺激性逐漸降低，一般建議品飲5-10年陳期的普洱生茶。

新出堆的熟茶會(huì)有堆味，同時(shí)也會(huì)容易燥感。所以新出廠的熟茶一般需要半年的時(shí)間來(lái)散掉堆味和燥熱，這時(shí)的熟茶口感更加順滑，更適合品飲。

5、普洱熟茶怎么辨別好壞

從審評(píng)的角度來(lái)說(shuō)，品鑒一款普洱熟茶，可以從：聞茶香、品茶湯、鑒葉底三個(gè)方面著手。

優(yōu)質(zhì)的熟茶，香氣明顯，透著自然的熟茶香；湯色栗紅通透，入口醇厚飽滿，如米湯一般粘稠，膠質(zhì)感較重；葉底柔軟有彈性。如果滿足這些條件，那就是一款用料不錯(cuò)、發(fā)酵工藝過(guò)關(guān)、倉(cāng)儲(chǔ)得當(dāng)?shù)氖觳琛?/span>

6、高品質(zhì)熟茶為什么比較稀缺？

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首先，熟茶的制作過(guò)程是很講究技術(shù)的，從起堆到發(fā)酵的整個(gè)周期長(zhǎng)達(dá)50天，很多茶廠沒(méi)有這個(gè)技術(shù)積累；其次，熟茶轉(zhuǎn)化為老茶后，行情普遍低于老生茶，所以大部分茶廠都不舍得用好原料來(lái)發(fā)酵熟茶。這就導(dǎo)致市場(chǎng)上的高品質(zhì)熟茶總體比較稀缺。

7、如何判斷你手上的普洱茶，值不值得收藏？

按照我們這些年收藏普洱茶的經(jīng)驗(yàn)，一款新生茶的陳化潛力，主要體現(xiàn)在4個(gè)方面：滋味稠厚、香氣純正、回韻明顯、梗壯葉肥。

好的普洱生茶，口感要醇厚，滋味豐富，喝起來(lái)有層次感；其次要具有純正的茶香，這是一款普洱茶的靈魂；在品飲過(guò)程中，普洱茶的茶韻悠長(zhǎng)，茶氣明顯力道足，回韻甘爽；葉底拿捏起來(lái)有肥碩感，彈性十足，這都是好茶的體現(xiàn)。

8、怎樣的普洱茶，才算陳化成功？

陳化成功的普洱茶，餅面干凈油亮、有光澤，條索清晰；湯色紅亮通透，茶味由原來(lái)的濃烈變?yōu)榇几?，湯質(zhì)厚重飽滿，喉韻甘爽。

如果茶湯喝起來(lái)有水味，說(shuō)明陳化程度不足；如果陳化后沒(méi)有一點(diǎn)茶味，則表示陳化過(guò)了頭，所以，掌握存茶的時(shí)間和狀態(tài)非常重要。

9、老班章普洱茶憑什么這么貴？

老班章被譽(yù)為普洱茶王，素來(lái)有“五岳歸來(lái)不看山，班章歸來(lái)不談茶”的美談。老班章普洱茶憑什么這么貴？

第一，老班章具有稀缺性。核心產(chǎn)區(qū)的老班章產(chǎn)量很少；第二，老班章具有較強(qiáng)的流通性，可以長(zhǎng)期收藏；第三，老班章的口感個(gè)性鮮明。因此，幾乎所有普洱茶企都推出老班章茶，成為現(xiàn)象級(jí)的明星產(chǎn)品。

10、沖泡普洱老茶有哪些技巧？

高溫醒茶和高溫沖泡很重要。大家可以把茶葉投入紫砂壺中，再放到鐵壺上蒸1分鐘，借助高溫水蒸氣把老茶中的雜味祛除，以達(dá)到醒茶的目的。

沖泡老茶的水溫要高，每次注水完蓋上壺蓋后，用熱水淋壺，讓紫砂壺內(nèi)形成一個(gè)高溫密閉的環(huán)境，收斂茶氣的同時(shí)，也利于激發(fā)茶香。

以上就是藏品普洱為大家整理的普洱茶基礎(chǔ)知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。茶友們?cè)趯W(xué)茶的路上還有什么疑惑？歡迎留言交流。

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