80年代8582：勐海茶廠武將軍，標(biāo)桿級老生茶！詳解8582的傳奇往事

80年代8582青餅有什么來歷？今天，“藏品普洱”旗艦店掌柜，就來和大家聊聊這款名震江湖的經(jīng)典老生茶。

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一、8582的傳奇往事

8582誕生于1985年，與8592熟餅一起，都是香港南天公司在國營勐海茶廠專門定制的茶品。

在統(tǒng)購統(tǒng)銷政策和茶葉出口配額制度的大背景之下，南天貿(mào)易公司作為香港普洱茶市場上的龍頭老大，是少有的能在勐海茶廠定制茶品的茶商。其創(chuàng)始人周琮先生與云南茶界關(guān)系密切，在云南省茶葉公司的安排下，多次前往勐海茶廠交流市場信息。

1984年，應(yīng)香港市場的需求，南天貿(mào)易公司向勐海茶廠提出要定制一批茶。為了研究如何制茶，南天貿(mào)易公司從市場上搜集了大量號級茶、印級茶進(jìn)行研究，他們發(fā)現(xiàn)，歷史上的好茶以粗壯茶料為主，并不講究細(xì)嫩，出來的口感反而更好。

因此，南天貿(mào)易公司提出，這款定制茶要滿足兩個要求，一是用料要粗壯，以粗大條索為主；二是要壓低成本，方便市場流通。經(jīng)過反復(fù)交流磨合，最終敲定了這款茶的配方，嘜號定為8582。

8582以八級茶菁為骨架，茶面上拼配有細(xì)嫩芽頭，底茶則配有較粗的中高級茶菁?？梢哉f，8582是真正能代表普洱茶用粗壯原料展示自己魅力的茶品。

二、80年代8582的包裝細(xì)節(jié)

8582青餅從80年代中期開始推出，延續(xù)生產(chǎn)至今，因此具有不同年份、批次。從包裝上來說，就有厚棉紙、薄棉紙、格紋紙等。

早期標(biāo)準(zhǔn)版8582采用厚白棉紙包裝，茶版上“云南七子餅”的“七”字細(xì)高狹長，是業(yè)界通稱的“小七”。包裝上的紅色油墨較淡，中間“茶”字的綠色油墨略深，內(nèi)飛印刷為尖出內(nèi)飛。

1988年，周琮先生提出，南天貿(mào)易公司定制的8582和8592，外包裝都是八中茶版，與勐海茶廠其他七子餅一樣，一旦拆成散片就很容易混淆，因此在8582和8592包裝上要做一些特殊的標(biāo)記，以便區(qū)分。

于是，勐海茶廠就刻了一個代表南天公司的“天”字章，蓋在南天公司定制的所有茶品上，包括8582、8592和其他散茶。

所以，1988年以后的8582青餅，包裝上都有一個紫色“天”字印章，這是區(qū)分年份的重要細(xì)節(jié)。不過，由于當(dāng)年8582產(chǎn)量較少，如今市場上幾乎很少看到8582紫天餅。

三、80年代8582的品質(zhì)口感

80年代8582青餅，采用較為粗老的八級粗壯茶菁拼配緊壓，餅面條索比較粗壯蓬松，餅型相對勐海茶廠同時(shí)期七子餅來說，要更加寬大厚實(shí)。

歷經(jīng)多年轉(zhuǎn)化，茶湯栗紅瑩潤，入口質(zhì)厚飽滿，滑順回甘，茶氣十足。8582在口感及陳韻上的表現(xiàn)引人入勝，與88青餅相比，更顯粗獷霸氣，底韻直追印級茶。

值得一提的是，這款茶雖然已有將近40年陳期，茶性仍非?；顫姟２铚兓S富，從樟香、棗香到甜木香，香氣依次遞進(jìn)，伴以強(qiáng)烈的口感變化，讓人回味不已。

如果要用一個詞來形容8582青餅，非“知味”莫屬?！爸丁钡囊馑既纭爸?品位”，更有一層“歷風(fēng)霜，知百味”的含義，恰如人到中年，雖歷盡風(fēng)霜，仍砥礪前行。

參考資料：

• 陳炳輝《緣起緣滅：八五八二與大葉青餅》[J].《普洱壺藝》，2005（13）
• 周大豐《論勐海茶廠大葉種七子餅》[J].《普洱壺藝》，2005（13）
• 陳智同《特級大葉青餅與八五八二》[J].《普洱壺藝》，2005（13）

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