當(dāng)人們?cè)谡f“東方”時(shí)，實(shí)際上在說什么？

他在《行紀(jì)》中以大量的篇章，熱情洋溢的語(yǔ)言，記述了中國(guó)無窮無盡的財(cái)富，巨大的商業(yè)城市，不錯(cuò)的交通設(shè)施，以及華麗的宮殿建筑。他還提到了生產(chǎn)香料、絲綢、生姜、糖、樟腦、棉花、鹽、藏紅花、檀香木和瓷器的一些地方。

可唯獨(dú)沒有提到茶。

1271年，馬可·波羅17歲時(shí)，與十幾位旅伴一起向東方進(jìn)發(fā)了，一路上跋山涉水，克服了疾病、饑渴的困擾，躲開了強(qiáng)盜、猛獸的侵襲，來到了中國(guó)新疆，之后穿過河西走廊，終于到達(dá)了上都——元朝的北部都城。這時(shí)已是1275年的夏天，距他們離開祖國(guó)已經(jīng)過了四個(gè)寒暑。

當(dāng)時(shí)正是元朝的鼎盛時(shí)期，元朝主政者是蒙古人，蒙古人是游牧民族，飲食中不可缺少茶，馬可波羅在中國(guó)游歷達(dá)17年，為什么沒有提到茶呢？

這個(gè)問題，跟人們質(zhì)疑陸羽為什么在《茶經(jīng)》中不提普洱茶不同，因?yàn)殛懹鸩皇遣幌胩崞斩?，而是他根本沒有來過云南。但是官方認(rèn)定馬可波羅是來過中國(guó)的，但是他為什么沒有提到茶呢？

要回答這個(gè)問題，我們先來回答一個(gè)問題：當(dāng)西方人提到東方時(shí)，他們實(shí)際上是在提什么？

我們找到的答案是：陶瓷、絲綢和茶，其中最主要的是茶，有從西漢就開始的“絲綢之路”為證，有從工業(yè)革命后英國(guó)大量在東方“找茶”為證。

馬可·波羅不提茶，是因?yàn)椴柙谖鞣揭呀?jīng)很普遍了，他要向西方皇宮貴族提的，是新鮮可炫耀的東西，所以茶不是他要講的重點(diǎn)。

茶在元朝時(shí)期的中國(guó)，是生活必需品，但也只是生活用品，達(dá)不到珍貴、稀缺、有名的程度。陸羽的《茶經(jīng)》，蔡襄的《茶錄》，盧仝、蘇軾等人的茶詩(shī)，并沒有在元朝流行。對(duì)元朝的當(dāng)權(quán)者來說，茶是飲品，但不是信仰和文化。

茶的意境和審美，在元朝并沒有得到延續(xù)。元朝由于常年征戰(zhàn)和擴(kuò)張，茶人更崇尚自然，返璞歸真。茶藝一改宋人的瑣細(xì)，變得簡(jiǎn)約清新起來。元人除保留少量餅茶作為貢茶以外，大量生產(chǎn)散茶。散茶的普及，推動(dòng)了飲茶方式的簡(jiǎn)易化，元代時(shí)期常用的茶具僅有執(zhí)壺、高足杯、盞、盞托、碗、蓋罐等，往日習(xí)見于宋、遼人茶室中的碾、羅、風(fēng)爐等均不見蹤影。當(dāng)時(shí)流行的諺語(yǔ)：“早晨起來七件事，柴米油鹽醬醋茶”，也可以說明，茶在當(dāng)時(shí)家庭飲食生活中占有不可缺少的地位，但也局限生活中。

?假若鐵木真能夠靜下心來喝茶，感受一下唐宋以來的茶文化，享受一杯茶帶來的美好時(shí)光，我想，他可能就會(huì)停下遠(yuǎn)征歐洲的腳步，在某個(gè)星漢燦爛的夜里，不再執(zhí)著于“南征北戰(zhàn)”，不再眷戀于“唯我獨(dú)尊”，懂得凡事都有既定規(guī)律遠(yuǎn)超個(gè)人掌控，學(xué)會(huì)“適可而止”，成為不只是“彎弓射大雕”的敬天、愛民的君主了。

?如果馬可·波羅是宋朝來到中國(guó)，我相信“茶”會(huì)成為他游記的主題。單一個(gè)“斗茶”，足夠他炫耀幾天的。假設(shè)馬可波羅在宋朝喝茶，他喝到的不只是茶，他會(huì)喝到自己，喝到自己的經(jīng)歷、自己的遺憾、自己的驕傲、自己的偏執(zhí)，然后享受它為自己舒展和釋放的過程，那么他在給西方貴族的回信中，就不會(huì)說中國(guó)到處是黃金的話了，而是會(huì)說：茶讓我學(xué)會(huì)謙卑和知足。

所以，不是馬可·波羅選擇忽視茶，而是元朝雖然飲茶盛行，但茶文化不盛行，這也是我們今天談?wù)撝袊?guó)傳統(tǒng)茶文化，往往是首推唐宋，次重明清，往往不提元朝的原因。對(duì)于生活中常見的茶，馬可波羅看不到它與西方有什么區(qū)別，也沒有任何值得炫耀之處，因此不提“茶”也就不足為怪了。

只是，不管你忽視與否，茶就在那里，也只有茶歷久彌新，它是古代的，也是現(xiàn)代的，它是世界的，也是自己的。茶是可以上通“信仰”、下通“生活”、中通“藝術(shù)”的神奇之物，古今中外的文人墨客，都可以在茶中得到力量和慰藉。

茶的寶貴之處就在于它能融合幾乎所有生活和藝術(shù)，茶的靈魂之處就在于它能讓不同文化、不同國(guó)家的人都能愛上它?；蛟S每個(gè)人心中，都有自己忠愛的茶文化和認(rèn)可的茶生活，而每款茶的沖泡和品飲，除了滿足他健康的需求，還能代表他想要的生活方式。

對(duì)于茶，我們無法定義，只能演繹。它早已超越一產(chǎn)和二產(chǎn)的范疇，它也不存在唯物和唯心的歸屬。茶是什么不重要，我是什么更重要。正如岡倉(cāng)天心所說，我們喝茶，就是為了在不完美的生命中，完成某種意義上的完美。

不管茶是什么，有一點(diǎn)是肯定的，那就是說起“茶”的時(shí)候，西方人會(huì)不由地想到“東方”，茶是大自然的饋贈(zèng)，而東方是它的故鄉(xiāng)。茶與東方一樣，都具有鮮明的文化魅力，都值得我們用一生去追隨。正如一位美國(guó)商人所言：“世界上沒有其他農(nóng)作物能像茶這樣，刺激地球上最遙遠(yuǎn)的地區(qū)進(jìn)行交流，也沒有任何其他與茶利潤(rùn)相當(dāng)?shù)娘嬈罚诳谖渡先绱耸艿礁拿鲊?guó)家的歡迎，茶是人們舒適的源泉，也是節(jié)制、健康和快樂的手段。”

好茶源出東方，這不僅是歷代茶人的觀點(diǎn)，也為世界各地學(xué)者所認(rèn)同。從這方面來說，作為世界茶源的中國(guó)是值得驕傲的，我們從事茶行業(yè)的人也是應(yīng)該自豪的。當(dāng)我們回看傳統(tǒng)，重拾信仰，生命的意義和生活的尊嚴(yán)，仿佛在茶里在得到了慰藉。一杯茶湯，或苦或甜，或濃或淡，成了中國(guó)夢(mèng)最溫情的載體。

當(dāng)西方人提到“茶”的時(shí)候，他會(huì)想到“東方”，因?yàn)樗麄冃枰獜臇|方把茶運(yùn)過去；反過來，當(dāng)西方人提到“東方”的時(shí)候，他們會(huì)不會(huì)想到“茶”？當(dāng)年馬可·波羅離開中國(guó)時(shí)，沒有帶走茶。今天，我們正在豐富“東方”的語(yǔ)境，我們正向世界推廣“越陳越香”的魅力，我們要走的，是一條名叫鄉(xiāng)村振興的道路，終點(diǎn)那里，是“東方”的重新崛起。我們相信，借助“一帶一路”的東風(fēng)和“人類命運(yùn)共同體”的倡議，我們有能力和底氣把茶帶到西方，讓世界同飲一杯東方茶！

東方茶，世界飲！