普洱熟茶怎么選？中茶7581 大益金針白蓮

對金針白蓮
它喝的是高級
喝的是
悠然荷香
在我們的熟茶體系當中
我們不同等級的熟茶有不同等級的美
我們越細嫩的茶青
比方說宮廷級
比方說一三級
137 一三級
那么我們的熟茶有分特級13579
對不對然后呢
他是廠家
為了便于管理
實際上我們的熟茶
是有一二三四五六七八九十的
那么我們的荷香
我們的這款金針白蓮
用到的是小芽尖制作的一款餅茶
它代表的是在整個普洱行業(yè)當中的
特別的荷香
那么我們的7581代表的是棗香和樟香
然后它是完全不同風味的啊
那么我喜歡金針白蓮這款茶
它是回甘生津好
然后呢這種清爽且甘甜的感覺
其次它的糯是來自于勐海茶區(qū)的糯
有朋友說他喝不來金針白蓮
因為我們可能沒有對味
我們沒有欣賞到它的美
因為我們每個人的審美不一樣
可能和你剛開始接觸的東西
是有關(guān)系的
比方說
我一開始讓我去吃那個福建的那個蟶
就是那個廣東人叫指甲貝
云南人叫指甲貝
但是在福建我吃的是蟶
那種顏值稱
我說我看見我不吃的
但是后面我朋友就說為什么
我說難吃
他說你吃過了嗎
我說我沒吃過
完了以后呢
他說你嘗一下
我就嘗了一下
結(jié)果我一次吃了三盤
其實茶也是一樣的
可能我們聽別人說好或者不好
其實啊那只是別人的觀點對不對
書也是這樣子
我們講讀萬卷
書不如行萬里路
喝茶也是一樣的
如果你喝茶呃
只是聽別人去介紹
沒有親親親自去認真去感受
我們不知道適不適合自己
所以如果大家來到我直播間
然后大家可以去拍一個
我們的昆明的
這種粗老料的這種味道
它呈現(xiàn)的是棗香
也可以去買一個我們的金針白蓮的
這種優(yōu)雅高級清爽甘甜的荷香
為什么它會存在
因為05年出品的時候它就獲得金獎
然后呢
我前幾天喝的是07年的那個茶磚
它就是那種清雅的
然后呢那種甘甜度特別好的
它也是偏輕發(fā)酵的一款熟茶
它完全是不同風味
和7542有不一樣
每一款茶
它從我們有句話叫做
什么存在即是合理的
它口感有近似
但是呢它風格差別非常非常大
這就是我們的老前輩的
就是真的這些老前輩的
這種這種智慧的結(jié)晶啊
你們知道嗎
這老前輩為了做這些產(chǎn)品
那種絞盡腦汁
把他物盡其用
因為他們以前是屬于國字頭的廠家嘛
對不對對
他不能有損耗嘛
有損耗的話
特別是在70年代的時候
那個時代是什么時代
我們可以去看一下那個背景的
所以呢
我們每一個等級做出來的這種風味
經(jīng)過時間沉淀以后
然后這些品牌為什么每一年都會在做
是因為它經(jīng)過了時間檢驗和市場考驗
當然也還是有人會說它不好喝
沒關(guān)系大部分的人
我覺得有一個東西
能夠做到90%80%的人喜歡
我覺得這就是牛的
而且做了那么多年
你看 01年就
開始存在的金針白蓮
到05年 然后重新去定義它
做成了餅茶
因為它散茶壓成餅茶
它要做一定的拼配
然后它要它糯
然后呢不再單一的
是那種宮廷調(diào)的那種單一的味道
它是要去反復反復的去調(diào)試和拼配
然后到還要考慮它的后期轉(zhuǎn)化
這個是對制茶師的
一個非常非常大的一個考驗的
好不好建議大家整體去拍
建議大家去整體去拍啊