想要獨(dú)一無(wú)二的泡茶體驗(yàn)試試湖南冰磧巖石壺


冰磧巖石壺泡茶流程

茶具泡茶步驟:第一步準(zhǔn)備干茶、茶具,第二步燙杯溫壺,清潔茶具,第三步投茶、注水,第四步清洗茶葉并倒掉 洗茶水,第五步再次高沖注水,并蓋上蓋子悶泡少許時(shí)間,第六步出湯,將茶湯濾入公道杯,第七步分湯,將茶湯分倒至品茗杯,第八步飲茶即品飲茶湯。

茶具泡茶的全部步驟:第一道凈手和欣賞器具也就是洗手,喝茶衛(wèi)生很重要,先引茶人荷,請(qǐng)來(lái)賓賞茶,然后是賞具:品茶講究用景瓷宜陶,景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上,這個(gè)都是為了喝茶前有個(gè)放松心情的準(zhǔn)備。

第二道燙杯溫壺,就是把茶葉器具都用開(kāi)水沖洗一次,目的也是為了衛(wèi)生清潔,同時(shí)給茶具預(yù)熱,這樣出來(lái)的茶的味道更香,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,也有朋友說(shuō)這叫潔具提溫。

第三道馬龍入宮,把茶葉放到器具里,也就是放茶過(guò)程到茶壺里,名字叫的好聽(tīng),程序簡(jiǎn)單,表演可以適當(dāng)加入花式,更具有茶韻。

第四道洗茶,將沸水倒入壺中,讓水和茶葉適當(dāng)接觸,然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉,還有就是把沒(méi)炒制好的茶葉過(guò)濾掉。

第五道沖泡,把沸水再次倒入壺中,倒水過(guò)程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次,別一次把壺倒?jié)M,茶道的程序其實(shí)也只是好看而已。

第六道春風(fēng)拂面,完全是表現(xiàn)技巧美觀需求,水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒,把浮在上面的茶葉去掉,為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。

第七道封壺,蓋上壺蓋,保存茶壺里茶葉沖泡出來(lái)的香氣,用沸水遍澆壺身也是這個(gè)目的。

第八道分杯,準(zhǔn)備喝茶開(kāi)始的步驟,用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上,方便加茶。

第九道玉液回壺,輕輕將壺中茶水倒入公道杯,使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激,簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是給客人每人一杯茶。

第十道分壺,然后將茶湯分別倒入每個(gè)客人的聞香杯,茶道的程序茶斟七分滿,表示對(duì)客人的尊敬。

第十一道奉茶,把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀,以茶奉客的中國(guó)古代禮儀之本。

第十二道聞香,這個(gè)是客人開(kāi)始獨(dú)自感悟的步驟,客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香,最好能有陶醉狀,表示對(duì)主人茶的欣賞和贊嘆。

第十三道品茗,現(xiàn)在終于可以喝茶了,客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲。


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