云南白茶與福鼎白茶區(qū)別在哪呢？

　　1茶樹(shù)品種不同:

　　云南古樹(shù)白茶是以云南大葉種喬木茶樹(shù)為原料；福鼎白茶為灌木型中小葉種

　　2氣候土壤差異:

　　云南茶樹(shù)大多生長(zhǎng)在平均海拔1700米，屬于熱帶亞熱帶季風(fēng)氣候

　　福鼎白茶產(chǎn)茶區(qū)域山地氣候明顯，海拔500米左右氣候溫暖雨量充沛

　　3香氣差異:

　　云南白茶以花香蜜香為主沉穩(wěn)內(nèi)斂清新；

　　福鼎白茶以棗香藥香為主香氣馥郁高揚(yáng)

　　4采摘及加工工藝不同：

　　云南白茶采摘于春季清明前后一芽一葉二葉，工藝也較為簡(jiǎn)單:采摘-萎凋-干燥

　　福鼎白茶工藝較為繁瑣:

　　采摘-萎凋-烘焙-毛茶-挑揀-復(fù)焙-成品，嚴(yán)格按照茶葉老嫩程度區(qū)分等級(jí)

　　5干茶色澤不同:

　　云南白茶干茶白中帶墨黑外形粗壯挑索肥碩