英國(guó)皇家植物學(xué)家告訴你200年前清代茶膏的故事

英國(guó)是一個(gè)嗜好茶葉的國(guó)度，1662年葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英國(guó)國(guó)王查理二世，隨身攜帶了來(lái)自中國(guó)的茶葉，并把飲茶之風(fēng)帶進(jìn)英國(guó)宮廷，又進(jìn)而傳播到英國(guó)社會(huì)。正因?yàn)槿绱?，邱園也有著非常豐富的茶葉收藏，有些茶葉藏品可以追溯到兩百多年前。

今天我們通過(guò)跟隨英國(guó)著名茶文化博主梅里夫（Mei Leaf），一起去倫敦邱園探索隱藏的茶葉寶藏。

向梅里夫發(fā)出參觀邀請(qǐng)的是邱園美女研究員奧羅拉·普雷恩（Aurora Prehn），奧羅拉·普雷恩是民族植物學(xué)專家，對(duì)邱園的茶葉收藏如數(shù)家珍。

采訪一開(kāi)始，奧羅拉·普雷恩就坦然承認(rèn)邱園真正吸引她的是中國(guó)清代的茶膏，由此才產(chǎn)生了研究茶葉藏品的興趣。

這一批1812年出品的茶膏，捐贈(zèng)者是英國(guó)著名醫(yī)學(xué)家查爾斯·默奇森（Charles Murchison），他在青年時(shí)代加入了東印度公司，游歷東亞，收集了非常多珍奇的寶貝。

查爾斯·默奇森在北京得到了1812年出品的茶膏，這些茶膏的購(gòu)買記錄并沒(méi)有更多的資料記載。從觀察這些茶膏的細(xì)節(jié)來(lái)看，應(yīng)該都是在某種模具上成型，形狀和尺寸都很精細(xì)，有些膏體上面還有一些漢字，比如人參膏等，從這些清代中晚期的茶膏來(lái)看，中國(guó)清代茶匠在茶品工藝上已經(jīng)達(dá)到非常精致的程度了。

今天的人往往低估了古人的工藝和智慧，其實(shí)當(dāng)我們看到乾隆年間的宮廷茶膏的精美程度，會(huì)更了解中國(guó)最優(yōu)秀的茶匠的水準(zhǔn)。單單是他們能把工序分解成186道，就可以意識(shí)到他們對(duì)壓榨制膏的過(guò)程理解非常深刻，他們的項(xiàng)目思維一點(diǎn)不比今人差。

至于這些茶膏是什么味道，奧羅拉·普雷恩和梅里夫就沒(méi)有那么幸運(yùn)了，這些珍貴的藏品已經(jīng)沒(méi)有可以品嘗的機(jī)會(huì)，只能通過(guò)前人介紹來(lái)了解這些茶膏的味道。奧羅拉·普雷恩聽(tīng)收藏家說(shuō)過(guò)，這些茶膏用水溶解之后味道很濃郁，有著奇妙的品飲樂(lè)趣。

這些茶膏的產(chǎn)地不知是清代云南的茶號(hào)和還是來(lái)自京城的藥材店，看著這些厚度一致、圖案精美的造型，我們不禁會(huì)想，如果他們能獲得200年之后的茶葉知識(shí)和現(xiàn)代工具，該能做到多么好呢？

邱園中有一處被稱為經(jīng)濟(jì)植物學(xué)博物館的地方，這里收藏了大量的茶葉和茶文化物品，也就是在這里，Mei Leaf有幸看到了珍貴的清代茶品。

邱園的茶葉收藏與大多數(shù)其他博物館和檔案館的收藏不同，它主要由茶葉組成，還有很多茶具或文檔，它的收藏從18世紀(jì)開(kāi)始，跨越世界各地，包括茶樹的所有部分，從根到種子，以及茶園土壤。此外，邱園的收藏還包含來(lái)自六大茶類的加工茶葉，種皮和花蕾餅，罕見(jiàn)茶類，偏遠(yuǎn)交易哨站的磚塊，木雕像，茶壺，摻假的茶，發(fā)酵的鱗片，提取物，以及一個(gè)大約172年前仍留下香氣的牦牛奶油容器??。

邱園的收藏中有一些重要的亮點(diǎn)，例如在東印度公司于1833年失去在中國(guó)的貿(mào)易壟斷權(quán)后，英國(guó)的注意力轉(zhuǎn)向了印度的茶葉生產(chǎn)，這促使中國(guó)向印度轉(zhuǎn)移種子和知識(shí)，并在1834年正式識(shí)別的印度阿薩姆種茶。還有一部分收藏來(lái)自東印度公司在1879年關(guān)閉其位于倫敦中心的印度博物館時(shí)的大量收藏?。

此外，邱園的收藏中還包括著名園藝家和植物獵人羅伯特·福瓊（Robert Fortune）的茶葉收藏。他曾代表東印度公司在中國(guó)收集植物，包括茶葉，并將大量裝有茶籽的沃爾登箱，以及工具，工匠及其知識(shí)從中國(guó)送到印度?。

邱園的收藏還包括一系列由廣州著名藝術(shù)家林官（Lamqua）繪制的描繪茶葉種植和生產(chǎn)的24幅畫?。

作為一片葉子，從茶被人類接受的那一刻開(kāi)始，人類就希望能夠深入的理解它應(yīng)用它。以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度開(kāi)始研究茶的歷史也很長(zhǎng)，就算從陸羽開(kāi)始，也已經(jīng)超過(guò)了1300年。

人類堅(jiān)信茶是一種有靈性的植物，它最核心的價(jià)值不會(huì)輕易地裸漏出來(lái)，認(rèn)知它、研究它沒(méi)有止境。

那么，繼續(xù)我們的茶葉探險(xiǎn)之旅，我們和梅里夫以及奧羅拉·普雷恩走入了邱園藏品的深處，在那里，我們發(fā)現(xiàn)了一些奇特的茶具，也是來(lái)自查爾斯·默奇森的收藏。

這些茶具都有著相當(dāng)顯著的清代特征，包括精致的瓷器，以及用于茶膏沖泡的器具。這些茶具揭示了茶葉在歷史長(zhǎng)河中的變遷，中國(guó)古人如何獨(dú)特地欣賞和享用茶?？吹竭@些珍貴的收藏品，我們不禁為古人的精巧工藝和獨(dú)特審美感嘆。

我們還在邱園的收藏中發(fā)現(xiàn)了一些罕見(jiàn)的茶葉標(biāo)本，奧羅拉·普雷恩向我們展示了一種古老的野生茶樹樣本，它被認(rèn)為是茶樹最原始的祖先，在這個(gè)樣本的幫助下，我們能深入了解茶葉的演化歷程，以及其如何從野生狀態(tài)變?yōu)槿藗兘裉焓熘母鞣N茶葉品種。

在這次的訪問(wèn)中，我們還有幸聽(tīng)到了奧羅拉·普雷恩關(guān)于清代的茶膏復(fù)制的探討。她熱衷于嘗試將這些歷史遺物以現(xiàn)代方法復(fù)制出來(lái)，同時(shí)保持原有的風(fēng)味和形態(tài)。這樣的嘗試，讓我們有可能再次品嘗到兩百年前的茶葉，感受那個(gè)時(shí)代的風(fēng)采。

邱園植物園以其悠久的歷史和豐富的藏品，為我們提供了一次穿越時(shí)間和空間的奇妙旅程。在這個(gè)過(guò)程中，我們不僅對(duì)茶葉有了更深的認(rèn)識(shí)，也對(duì)人類和茶葉之間千年的深厚關(guān)系有了更深的理解，訪問(wèn)邱園植物園，就像打開(kāi)了一個(gè)關(guān)于茶的寶盒，里面充滿了知識(shí)、歷史、藝術(shù)和人類的創(chuàng)造力。

這次的茶文化之旅讓我們更加敬畏那些將茶葉轉(zhuǎn)化為一種藝術(shù)的人們，他們不僅在物質(zhì)上留下了豐富的遺產(chǎn)，更在精神上給我們留下了無(wú)盡的啟示。對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，茶不僅僅是一種飲料，而是生活的一部分，是精神的寄托，也是人與人之間聯(lián)系的橋梁。人類對(duì)茶的熱愛(ài)和對(duì)茶文化的癡迷，已經(jīng)超越了時(shí)間的限制，成為了我們今天探索和欣賞的財(cái)富。

此外，我們也由衷地感謝那些像查爾斯·默奇森和奧羅拉·普雷恩這樣的人，他們用自己的方式保護(hù)和傳承這些珍貴的歷史遺產(chǎn)，無(wú)論是早期的茶葉探索者，還是現(xiàn)在的茶葉研究者，他們的工作都是對(duì)茶葉歷史和文化的最好詮釋。

邱園還在努力尋找和保存更多關(guān)于茶的歷史和文化遺產(chǎn)，無(wú)論是古老的茶種，還是歷史上重要的茶具和其他相關(guān)收藏。他們的工作不僅幫助我們更好地理解茶葉的歷史和文化價(jià)值，也為未來(lái)的茶葉研究和應(yīng)用提供了重要的資源。

這次的茶葉探險(xiǎn)之旅，不僅增長(zhǎng)了我們的知識(shí)，也讓我們對(duì)茶葉有了更深的熱愛(ài)和尊重。我們期待著下一次再次探訪邱園，去發(fā)現(xiàn)更多關(guān)于茶的知識(shí)和故事，去感受那些被時(shí)間雕琢的茶葉帶給我們的樂(lè)趣和啟示。