茶香之王，王者之香：2023“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·中原斗茶大賽圓滿(mǎn)落幕！

一杯工夫茶，品中國(guó)，敬世界！潮州是國(guó)內(nèi)外不可多得的集茶葉、茶器具、茶食品生產(chǎn)、茶旅融合為一體的茶文化勝地。鳳凰單叢茶有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕，被譽(yù)為“茶香之王”，其主產(chǎn)區(qū)鳳凰山脈，是北回歸線(xiàn)綠帶上的璀璨明珠；潮州工夫茶被列入《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》，“二十一道沖泡技法”和巧奪天工的茶器具，完美詮釋“工夫”二字，堪稱(chēng)中國(guó)茶文化的一絕。

2022年6月，立足于鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)資源稟賦優(yōu)勢(shì)和工夫茶文化的獨(dú)特魅力，深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司作為牽頭單位，聯(lián)合十二家成員企業(yè)成功申報(bào)“廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園”，匯聚潮州茶葉產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，助推鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)集群“聚勢(shì)崛起”，為鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了全新發(fā)展機(jī)遇。

此前，在廣州松園，中法兩位元首茶敘之時(shí)，選擇了來(lái)自潮州鳳凰單叢茶作為大國(guó)外交的“見(jiàn)證者”?！靶〔枞~”撬動(dòng)“大產(chǎn)業(yè)”，乘著元首茶敘的東風(fēng)，單叢茶再一次“火出圈”，飛速駛向發(fā)展快車(chē)道。單叢茶的高品質(zhì)、市場(chǎng)的高熱度，再加上元首茶敘帶來(lái)的高關(guān)注度，“天時(shí)地利人和”皆已齊備，鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展順風(fēng)而上、大有可為。

為更好建設(shè)廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園，全面提升鳳凰單叢茶“王者之香”影響力，5月6日，2023“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·中原斗茶大賽在2023中國(guó)（鄭州）春季國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)開(kāi)展期間隆重舉行，以賽促進(jìn)、推動(dòng)鳳凰單叢茶品牌打造，向世界展現(xiàn)鳳凰單叢茶的魅力和活力。

本次大賽由廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園主辦，深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司作為牽頭單位、談書(shū)暢評(píng)茶省級(jí)技能大師工作室、莫道職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校協(xié)辦，同時(shí)得到了河南省茶藝文化交流協(xié)會(huì)、河南義之和茶館管理咨詢(xún)有限公司、行知茶文化講習(xí)所的大力支持。

出席嘉賓

河南省人大常委會(huì)原黨組副書(shū)記、副主任，河南省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)李文慧
河南省人大農(nóng)委原主任委員，河南省茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張瓊
河南省地礦局原巡視員，河南省茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)張振強(qiáng)
河南茶文化研究會(huì)顧問(wèn)賈衛(wèi)東
河南省書(shū)法家協(xié)會(huì)副主席周斌
云南臻字號(hào)茶業(yè)有限責(zé)任公司河南省服務(wù)商、河南茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)田華
華巨臣茶博會(huì)項(xiàng)目區(qū)域總監(jiān)林暢

專(zhuān)家評(píng)委

國(guó)家一級(jí)茶藝技師、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶技師、莫道職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)談書(shū)暢
國(guó)家一級(jí)茶藝技師、評(píng)茶師、城墻根茶館董事長(zhǎng)、大豫倉(cāng)創(chuàng)始人、星級(jí)茶館評(píng)審專(zhuān)家劉淑惠
瓦庫(kù)公司茶務(wù)部總監(jiān)、首席茶藝培訓(xùn)師、國(guó)家二級(jí)茶藝技師、高級(jí)評(píng)茶師趙曉漫
國(guó)家二級(jí)茶藝、評(píng)茶技師，肆月茶集中國(guó)茶葉主理人，河南義之和茶館管理運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)咨詢(xún)有限公司主理人司末
國(guó)家一級(jí)茶藝技師、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶技師、河南省技術(shù)能手楊麗麗
河南佰善集合商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)、佰善茶集創(chuàng)辦人、國(guó)家高級(jí)評(píng)茶員張祎

初賽環(huán)節(jié)中，參賽選手們依次分組登臺(tái)，品鑒由專(zhuān)業(yè)評(píng)茶師沖泡得到的鳳凰單叢茶湯，通過(guò)觀察9款不同茶樣的外形、湯色、香氣、滋味、葉底，將正確的茶湯與茶樣名稱(chēng)相匹配。比賽有條不紊地進(jìn)行，選手們神情專(zhuān)注，細(xì)嗅茗香，仔細(xì)辨認(rèn)不同香型，力求在最短時(shí)間內(nèi)做到精準(zhǔn)分類(lèi)。
經(jīng)過(guò)初賽的激烈選拔，200名參賽選手中有40位成功晉級(jí)決賽，決賽內(nèi)容為“品鑒鳳凰單叢十大香型”。最終25號(hào)選手胡長(zhǎng)建奪冠，獲得一戰(zhàn)成茗獎(jiǎng)；49號(hào)選手張永豪、36號(hào)選手張運(yùn)金獲得茗副其實(shí)獎(jiǎng)；5號(hào)王瑞選手、30號(hào)選手彭圓、13號(hào)選手程維英獲得慕茗而來(lái)獎(jiǎng)（優(yōu)秀獎(jiǎng)）。2023“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·中原斗茶大賽圓滿(mǎn)結(jié)束。

未來(lái)，廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園將堅(jiān)持“大品牌、大科技、大企業(yè)、大產(chǎn)業(yè)、大融合”的建設(shè)思路，通過(guò)加快產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)投資、開(kāi)展特色活動(dòng)等多元方式，持續(xù)推動(dòng)單叢茶全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值與“鳳凰單叢茶”品牌價(jià)值提升。同時(shí)，廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園也在鳳凰單叢茶品牌打造、龍頭培育、多產(chǎn)融合、科技創(chuàng)新等方面持續(xù)發(fā)力，多措并舉助推鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)再上新臺(tái)階，讓鳳凰單叢茶飛入千家萬(wàn)戶(hù)！


青山巍峨
#835143

王者之王

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