正山小種是什么茶?什么牌子質量好?

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正山小種屬于紅茶類,是世界紅茶的鼻祖。正山小種主要產于福建省崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關一帶,這種茶葉的條索肥實,色澤烏潤,茶湯紅濃,香氣高長并帶有松煙味。并且它的口感醇厚,帶有桂圓湯味。


正山小種是紅茶

正山小種是紅茶的品種之一,它是世界紅茶的鼻祖。而正山小種的“正山”表示的意思是“真正的高山地區(qū)所產”,原本所有武夷山所產的茶都可以稱為正山,都集中在赤石加工。而武夷山附近所產的茶稱為外山,都集中在星村加工。

正山小種因產于福建省崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關一帶,因此也被稱為“桐木關小種”或“星村小種”。而政和、坦洋、北嶺、屏南、古田、沙縣和江西鉛山等地所產的小種都是仿照正山小種,這類小種茶統稱為“外山小種”或“人工小種”。

正山小種的外形特征是條索肥實,色澤烏潤,沖泡后茶湯紅濃,香氣高長并帶有松煙味。并且滋味醇厚,帶有桂圓湯味,這種紅茶加放牛奶后茶香味仍然不減,可以形成糖漿狀奶茶,液體色澤會更加絢麗。

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