88青餅被譽為“干倉普洱茶鼻祖”,是七子餅的標(biāo)桿之作。江湖上有不少88青餅的傳說,但對于廣大喝茶人來說,88青餅仍然是一個熟悉的陌生人。
說它熟悉,是因為88青餅的名氣如雷貫耳;說它陌生,是因為我們親眼見到、摸到、喝到88青餅的機會微乎其微。今天,“藏品普洱”掌柜,就和大家一起來重新認(rèn)識88青餅。
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一、88青餅確切的生產(chǎn)年份是哪一年?
1988年,聯(lián)合國際貿(mào)易公司職員陳強,托關(guān)系聯(lián)系上了云南省茶葉進出口公司,想找一些貨源。
當(dāng)時省茶司也沒多少庫存,因為計劃經(jīng)濟時代,茶葉都是按計劃生產(chǎn)的,基本上當(dāng)年都會賣掉。不過,省茶司方面盤點了一下庫存,發(fā)現(xiàn)勐海茶廠倉庫里還有一批沒賣掉的10噸7542青餅,主要是1986年和1987年的存貨。
之所以會留下如此大量的庫存,是1986年、1987年,省公司錯判了當(dāng)時的市場情況,分別下達了80噸和100噸的生產(chǎn)計劃。
但由于1973年研發(fā)熟茶渥堆技術(shù)以來,香港市場的熟茶需求量逐年遞增,青餅反而賣得不怎么好,這才在倉庫里留下了這么大的庫存。
在多方面協(xié)調(diào)之后,省茶司拿到了經(jīng)貿(mào)部批文許可,以及鐵道部批準(zhǔn)運輸計劃,幾經(jīng)波折,才把這批茶運到香港,交到了陳強手里。
但在當(dāng)時的香港茶葉市場,以南天貿(mào)易公司為首的頭盤商把控了大部分渠道和客戶資源,往下還有二盤商,茶商和茶莊,大家都有固定的客戶。初出茅廬的陳強既沒有背景,也沒有人脈,茶都賣不出去,只能繼續(xù)積壓在他手上。
后來,機緣巧合之下,陳國義從陳強手里,買下了這批曾經(jīng)積壓在倉庫里的80年代末7542青餅,確切地說是1986年、1987年間生產(chǎn)的7542青餅。
二、88青餅的命名是怎么來的?
1992年,香港聯(lián)合國際貿(mào)易公司職員陳強登門拜訪,向陳國義推銷一批80年代末7542青餅。
陳國義品嘗之后,大為驚嘆,這款茶與港人常喝的熟茶不同,生津回甘,七泡有余香。感受到這款茶的獨特價值后,陳國義決定把陳強手中的整批茶全都買下來。
當(dāng)年由陳強“聯(lián)合國際貿(mào)易公司”與陳國義“茶藝樂園”簽署的購物合同中顯示,這批茶的茶號是7542云南七子餅茶,總計350件,當(dāng)時是84餅一件,總金額為31.5萬港幣,交貨期限內(nèi)分四批交清。
為了紀(jì)念1988年在香港開辦“茶藝樂園”,且按照廣東人的口音,8字代表行好運、發(fā)大財?shù)暮谜最^,陳國義把這批7542青餅,取名為“88青餅”。
因此,真正意義上的88青餅,特指陳國義從陳強手中買斷的這350件7542青餅。后來,市場把有些91、92年的7542也都?xì)w為88青餅,顯然是不夠妥當(dāng)?shù)摹?/span>
2003年,受到經(jīng)濟大環(huán)境影響,陳國義急需把這批88青餅轉(zhuǎn)手出去。憑借豐富的經(jīng)驗,白水清判定這批茶轉(zhuǎn)化空間很大,他托人從陳國義手上買了大部分88青餅,并積極引導(dǎo)市場走向,逐漸把88青餅推廣開來。
三、88青餅有哪些鑒別特征?
1、棉紙。88青餅的紙質(zhì)有薄紙和厚紙之分,棉紙是西雙版納少數(shù)民族用構(gòu)樹皮造的棉紙,紙面上凝結(jié)成塊的紙漿坨較多,看起來略顯粗糙,顏色微微發(fā)黃,與90年代均勻光滑的棉紙很不一樣。
2、小七。茶版上面“云南七子餅”的“七”比較細(xì)高狹長,與1993年后的大七不同。
3、蘋果綠。茶版上面中茶商標(biāo)里的“茶”字是蘋果綠,這是標(biāo)準(zhǔn)版88青餅的重要特征。當(dāng)然后期市場上也出現(xiàn)草綠版的88青餅。
4、大餅身。88青餅的餅身較大,餅型緊實,茶餅起邊明顯。
5、內(nèi)飛。繁體廠,細(xì)字,平出。內(nèi)飛上寫:云南西雙版納傣族自治州 勐海茶廠出品,上面是八中茶商標(biāo)。當(dāng)時出口的茶葉,都是統(tǒng)一用中茶商標(biāo),內(nèi)飛里面可以用廠名,包裝紙上則要統(tǒng)一寫茶葉公司名稱。
四、88青餅何以在眾多7542中脫穎而出?
股票市場上有句俗語叫“量先價行”,大致意思是說,成交量先起來后,才能對價格產(chǎn)生較大的推動作用。這句話用在普洱茶市場也非常適合。
88青餅是同年代少有的純干倉茶,它不像早年的7542那樣分散在香港各個渠道和級別的茶商手中,而是多年積壓在陳強、陳國義等人手中,反而有一定的量。
當(dāng)時陳國義接手的88青餅,只有350件,大概3萬餅茶,這個數(shù)量恰好可以滿足收藏型商品的規(guī)模。加上88青餅配方穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)異,干倉存放,很快就脫穎而出。
總體來說,88青餅堪稱標(biāo)準(zhǔn)化配方茶標(biāo)桿,引導(dǎo)了后期七子餅茶的風(fēng)向標(biāo)。88青餅的存在,證明了干倉存放對于普洱茶品質(zhì)轉(zhuǎn)化的重要意義,也例證了拼配茶也可與號級茶接踵比肩。
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參考資料:
- 陳智同.深邃的七子世界[M].臺北:五行圖書,2006
- 陳國義.千載之遇:與茶走過的日子[M].上海:上海三聯(lián)書店,2017
- 莊生曉夢《88青,不走尋常路的7542》[J].《普洱》,2018(10)
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青山巍峨
如雷貫耳
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