大益501批金針白蓮，勐海茶廠“茶皇”級(jí)熟茶，開(kāi)啟精品熟茶時(shí)代

大益金針白蓮顛覆了人們對(duì)熟茶的認(rèn)知，重新引領(lǐng)了高端普洱熟茶的發(fā)展。今天，“藏品普洱”掌柜，就和大家聊聊大益501金針白蓮。

藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇專(zhuān)業(yè)原創(chuàng)文章，150多款明星老茶介紹，分享品牌普洱茶鑒別、購(gòu)買(mǎi)、存放、沖泡等專(zhuān)業(yè)干貨知識(shí)，盡在“藏品普洱”，歡迎交流！

大益金針白蓮有何來(lái)歷？這得從國(guó)營(yíng)勐海茶廠的改制說(shuō)起。2004年下半年，國(guó)營(yíng)勐海茶廠搖身一變成為今天的大益集團(tuán)，為了開(kāi)拓市場(chǎng)、升級(jí)產(chǎn)品，李文華先生開(kāi)始構(gòu)思打造一款高端普洱熟茶。

經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)研發(fā)，李文華先生選用等級(jí)較高的細(xì)嫩芽頭料進(jìn)行發(fā)酵拼配，力排眾議做成緊壓茶形態(tài)，以宮廷熟茶為主料的501金針白蓮就此誕生。

大益501批金針白蓮資料圖

在2005年10月舉辦的第二屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上，501金針白蓮大放異彩，斬獲此次博覽會(huì)金獎(jiǎng)，徹底顛覆了業(yè)界對(duì)普洱熟茶的刻板印象，開(kāi)始引領(lǐng)高端普洱茶市場(chǎng)的發(fā)展。

大益501金針白蓮選用宮廷級(jí)別細(xì)嫩茶料發(fā)酵拼配，因芽頭緊細(xì)如針，且身披金毫，故為“金針”，條索褐栗泛灰白，透純正荷香，是為“白蓮”，這就是“金針白蓮”命名的由來(lái)。

大益501金針白蓮作為整個(gè)系列里的第一代，品質(zhì)優(yōu)異自不必說(shuō)，這么多年來(lái)依然擁有較高的曝光率，加上金獎(jiǎng)的光環(huán)，自然吸引了不少熟茶愛(ài)好者。

下面一起來(lái)品鑒下大益501金針白蓮。先來(lái)看茶版，版面古香古色，“金針白蓮”四字行云流水，正中是大益商標(biāo)，下面標(biāo)注了2005年茶博會(huì)金獎(jiǎng)的信息，這是茶版上較為吸睛的地方。

打開(kāi)棉紙，褐栗色的茶餅出現(xiàn)在眼前，250克規(guī)格的小餅?zāi)迷谑稚戏浅Ｐ∏?。餅面干凈，條索均勻分布，以細(xì)嫩芽頭撒面，經(jīng)多年陳化已經(jīng)轉(zhuǎn)為金黃色，金光燦燦的感覺(jué)，確實(shí)很符合“金針白蓮”這一名字。

大益501金針白蓮采用輕發(fā)酵工藝制成，初入口微酸，隨后化開(kāi)，茶香沉穩(wěn)飽滿(mǎn)，荷香明顯。湯體厚度不錯(cuò)，顯得飽滿(mǎn)有力度，口感順滑細(xì)膩，層次變化豐富，尾水甜柔。

大益金針白蓮用料等級(jí)較高，側(cè)重拼配，原料等級(jí)豐富，帶來(lái)變化豐富的口感，這一點(diǎn)比宮廷熟普和龍柱熟茶的單一選料要好。此茶亮點(diǎn)是荷香比較突出，口感香滑，定位是茶皇，非常高端，比勐海之星的臻品定位還要高出不少。

總體來(lái)說(shuō)，大益501金針白蓮用料到位、工藝成熟，改變了人們對(duì)熟茶的認(rèn)知，開(kāi)啟了精品熟茶時(shí)代，堪稱(chēng)大益熟茶的典范！

喜歡這款茶的朋友，歡迎來(lái)“藏品普洱”，一對(duì)一交流！

鄭重聲明：本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理！未經(jīng)授權(quán)，任何人不得轉(zhuǎn)載、抄襲、復(fù)制、使用本文的內(nèi)容及圖片。