88青餅憑什么能夠脫穎而出？同是7542，88青餅為何成為茶界翹楚？

今天，旗艦店“藏品普洱”掌柜就和大家分享整理的關(guān)于88青餅的歷史！

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一、“88 青餅”，我的真名叫7542

“88青餅”，就是7542沒錯(cuò)。7542是當(dāng)年用于出口的一款云南青餅茶的嘜號(hào)。那個(gè)年代，普洱茶是沒有生茶、熟茶之分的，“普洱茶”是特指渥堆發(fā)酵的熟茶，而生茶統(tǒng)一稱為“云南青餅”。

7542，75指的是1975 年確定的原料配方；4是指綜合等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)算撒尖、撒面、里茶、底茶使用的茶的等級(jí)比例。

最后換算下來(lái)，4級(jí)的綜合等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)占到 50%以上的就可以稱為“4”，所以“4”不是代表 4級(jí)茶，而是綜合等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為4的拼配茶；2代表的是勐海茶廠生產(chǎn)（1代表昆明茶廠、3代表下關(guān)茶廠、4代表普洱茶廠）。

1975 年，第一批 7542出口到香港，這也是供出口的云南青餅的棉紙包裝上首次出現(xiàn)了“云南七子餅”幾個(gè)字。

在1973 年以前，云南茶葉是沒有自營(yíng)出口權(quán)的，要出口只能調(diào)到廣東，由廣東茶葉進(jìn)出口公司來(lái)出口。

1973 年云南茶葉進(jìn)出口公司獲得了自營(yíng)出口權(quán)后，出口的云南茶產(chǎn)品上才打云南的牌子，出現(xiàn)在包裝上也是從1975年開始，之前都是稱“中茶牌圓茶”“僑銷圓茶”之類。

真正形成嘜號(hào)出口的是從1975 年開始，7542也是第一批確定配方，可以成規(guī)模出口（10噸以上）的云南青餅。普洱茶與故鄉(xiāng)“云南”從此緊密聯(lián)系在一起了，之后的茶商和消費(fèi)者會(huì)逐漸發(fā)現(xiàn)，云南的普洱茶品質(zhì)是最好的。

大廠茶的品質(zhì)之所以穩(wěn)定，正是因?yàn)樗麄冇泄潭ǖ呐浞?、巨大的原料?kù)存。

出口茶葉的配方是由各大國(guó)有茶廠先將茶樣做出來(lái)報(bào)到省茶葉公司，并核算成本，由省公司確定是否可行。再由省公司將茶樣寄到香港或者國(guó)外，征求頭盤商的意見，需要各方意見統(tǒng)一后，方能將配方確定下來(lái)。

二、88 青餅為什么能夠脫穎而出？

88 青餅為什么能夠脫穎而出，成為今天市場(chǎng)上最有影響力的普洱茶之一？是因?yàn)?8青餅的品質(zhì)特別好嗎？是因?yàn)?8青餅的倉(cāng)儲(chǔ)特別不同嗎？

不全是，其實(shí)7542的品質(zhì)是非常穩(wěn)定的，而88青餅沒有像以前的7542那樣通過(guò)常規(guī)的途徑由頭盤商分為二盤商，再由二盤商分到終端茶店，而是多年積壓在一兩個(gè)茶商手中，反而有一定的量。

我們都知道，作為商品必須有量才有商業(yè)價(jià)值，才有推廣、炒作的意義。而作為普洱茶，倉(cāng)儲(chǔ)也很關(guān)鍵，恰巧這批88青餅既有量，倉(cāng)儲(chǔ)也相對(duì)比較干凈，且留到現(xiàn)在。

如果當(dāng)年香港的茶商能夠預(yù)知到幾十年后普洱茶市場(chǎng)會(huì)有這般盛況，肯定會(huì)有人有意識(shí)存茶的，但是如果他們有意識(shí)存茶，能留到到現(xiàn)在的茶必然很多，老茶也就不會(huì)因?yàn)槲镆韵橘F了。

總的來(lái)說(shuō)，88青餅的出名，與其本身內(nèi)質(zhì)有關(guān)，88青餅的存在讓世人見證了干倉(cāng)茶之美，“干倉(cāng)茶鼻祖”的地位更是把88青餅推向風(fēng)口。除此之外，歷史的風(fēng)云際會(huì)給了88青餅一個(gè)機(jī)會(huì)，這是時(shí)代的機(jī)會(huì)，也是市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，更是萬(wàn)千老茶人心中的經(jīng)典情節(jié)。

參考資料：

莊生曉夢(mèng)《88青 不走尋常路的7542》[J].《普洱雜志》，2018（10）