昌泰早期經(jīng)典，2001年云霧圓茶，品質(zhì)不輸99易昌號(hào)

今天，旗艦店“藏品普洱”掌柜就和大家談?wù)劜┨?hào)的經(jīng)典茶品系列，昌泰云霧圓茶。

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一、昌泰云霧圓茶的誕生

99易昌號(hào)推出以后，迅速取得了壓倒性的市場(chǎng)勝利，昌泰茶行由此崛起。2000年以后，昌泰茶行擴(kuò)大生產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)原料來(lái)源越來(lái)越多。

2001年開始，昌泰茶行選擇云南高海拔古樹原料，生產(chǎn)出第一批昌泰云霧圓茶。

2001年昌泰云霧圓茶，是昌泰首個(gè)自主標(biāo)準(zhǔn)配方作品。其選用易武、勐海、景谷三地的大樹茶，按照1：1：1的比例拼配而成，在大渡崗雙崗茶場(chǎng)壓制。

“云霧圓茶”取“高山云霧出好茶”之意，是一款小產(chǎn)區(qū)高山古樹普洱餅茶。雖然此茶沒(méi)有以山頭名字命名，實(shí)際是現(xiàn)今市場(chǎng)熱炒的“小產(chǎn)區(qū)山頭古樹純料”概念的原型。

在2003~2005年期間，云霧圓茶與昌泰號(hào)、極豐源一起，成為昌泰茶行三大主力常規(guī)產(chǎn)品。

二、紅色版易武云霧圓茶

昌泰云霧圓茶系列中，實(shí)際還包括一款紅色版“易武云霧圓茶”，這背后有個(gè)小插曲。

2001年底，昌泰董事長(zhǎng)陳世懷出差前曾叮囑員工，采用景谷茶料等拼配一款深圳的訂制茶品“云霧圓茶”。

可等他出差回到公司后，發(fā)現(xiàn)原料還在。原來(lái)，員工錯(cuò)把易武古樹茶當(dāng)成景谷茶作了拼配。因?yàn)樵襄e(cuò)誤，無(wú)法交貨，這批茶被堆放在深圳永年公司倉(cāng)庫(kù)中。

后來(lái)，這款茶被重新?lián)Q了包裝推向市場(chǎng)，就是今天的紅色版易武云霧圓茶。

關(guān)于這款茶的起制、流傳與銷售，石昆牧曾在2008年1月7日的新浪博文《2001年易武云霧圓茶》中記載，2004年他品飲后“發(fā)現(xiàn)是一款很好的茶品，很驚訝居然沒(méi)有人認(rèn)同與欣賞這樣的優(yōu)質(zhì)茶品”。

為了更好推銷這款茶，且與原先的云霧圓茶包裝進(jìn)行區(qū)別，石昆牧把茶品換成全紅色包裝，并改名為“易武云霧圓茶”，總計(jì)100多件。

有關(guān)這款茶的資料記載較少，坊間和網(wǎng)上演繹的版本及爭(zhēng)議也比較多，我們無(wú)法探究事實(shí)的真相，在此做一份整理和呈現(xiàn)，是非曲直，留待后人評(píng)判。

三、紅色版易武云霧圓茶沖泡品鑒

歷經(jīng)近20年存放轉(zhuǎn)化，茶餅干脆松散，色澤烏潤(rùn)顯芽毫，條索清晰肥碩，淺樟香明顯，用料精良不言而喻。

湯色紅濃如老熟茶，透、艷，入口略苦無(wú)澀，很快苦下甘來(lái)，生津強(qiáng)勁。香氣掛杯，木質(zhì)香明顯，湯質(zhì)厚重中又不失柔滑甜香，層次感十足。

在2009年4月舉辦的“華山論茶”2002名普大會(huì)盲評(píng)中，紅色版易武云霧圓茶被三名專家評(píng)為第一、兩名專家評(píng)為第二，一舉奪得頭魁，可見品質(zhì)之佳。

茶人黃剛作為評(píng)委之一，認(rèn)為這款茶“與易武純料相比，更厚重一些，更有層次感一些；有果香且愉悅感較好，茶氣更勝一籌”，判定“是昌泰早期茶中較有前途者”。

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參考資料：

• 石昆牧《2001年易武云霧圓茶》

• 吳疆《捉妖記之紅色云霧茶的迷霧》

• 黃剛《茶也在路上：紅色易武云霧》

• 黃剛《應(yīng)<普洱壺藝>之邀對(duì)C組十款茶的品鑒結(jié)果 》