中國茶葉之聲
紅茶，這是要看產(chǎn)地的，很多地方都是要生產(chǎn)紅茶的，祁門紅茶是什么茶?祁門紅茶多少錢一斤：
祁門紅茶是什么茶：
??祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。
祁紅采制工藝精細(xì)，采摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進(jìn)行文火烘焙至干。紅毛茶制成后，還須進(jìn)行精制，精制工序復(fù)雜花工夫，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱而制成。
祁紅采制工藝精細(xì)，大致分為采摘、初制和精制三個(gè)主要過程。
采摘： 祁紅現(xiàn)采現(xiàn)制，以保持鮮葉的有效成分。祁紅的采摘標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格，高檔茶以一芽一葉、一芽二葉原料為主，分批多次留葉采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。
初制：包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工序。使芽葉由綠色變成紫銅紅色，茶身成條，香氣透發(fā)，文火烘焙至干。發(fā)酵是紅茶制作的獨(dú)特階段，是決定祁紅茶品質(zhì)的關(guān)鍵，發(fā)酵室溫控制在30度以下，經(jīng)過發(fā)酵葉色轉(zhuǎn)紅，形成祁紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點(diǎn)。初制成品稱為紅毛茶。
精制：紅毛茶制成后，還須進(jìn)行精制，分清長短、粗細(xì)、輕重，剔除雜質(zhì)。祁紅精制很費(fèi)工夫，所以精制后的祁紅茶又稱為“工夫茶”。精制工序繁復(fù)，祁紅茶成品經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱而制成。
精制加工后的祁紅茶，外形條索緊結(jié)細(xì)小如眉，苗秀顯毫，色澤烏潤;茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”;茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮，口感鮮醇酣厚，即便與牛奶和糖調(diào)飲，其香不僅不減，反而更加馥郁。
祁門紅茶多少錢一斤：
祁紅分祁紅傳統(tǒng)工夫、祁紅毛峰、祁紅香螺三個(gè)品類，每個(gè)品類還有諸多品級(jí)，一般是從外形和工藝來辨別的;
另外，甄別祁紅多少錢一斤，還得綜合祁紅產(chǎn)地、品牌、包裝、凈含量等來評(píng)定，因而無法對(duì)祁門紅茶的價(jià)格一概而論。
一般而言，祁紅傳統(tǒng)工夫紅茶價(jià)格從一斤20元到上千元不等;祁紅毛峰的價(jià)格從一斤80元到800元不等;而祁紅香螺的價(jià)格從一斤110元到數(shù)千元不等。相對(duì)來說，祁紅香螺價(jià)格會(huì)貴些。譬如，當(dāng)年祁門產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)一級(jí)的祁紅毛峰，價(jià)格一般在300元/斤左右;而像特級(jí)的祁紅香螺，價(jià)格可能就達(dá)到了500元/斤;
當(dāng)然，這些價(jià)格也不是絕對(duì)的，具體視祁紅品牌以及具體茶葉而定。
??目前什么茶葉品牌值得推薦：
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