真正的紅印鐵餅，稀缺珍貴，普洱茶拍賣市場(chǎng)上的頂流標(biāo)桿！

紅印鐵餅既有紅印的韻味，又兼具鐵餅的特色。今天，旗艦店“藏品普洱”掌柜，就來(lái)和茶友們聊聊紅印鐵餅。

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一、紅印鐵餅的由來(lái)

紅印鐵餅誕生于上世紀(jì)50年代，“紅印”一詞，源于茶品外包裝紙上的印刷，八中茶中間的“茶”字為紅色；“鐵餅”則指以金屬模具壓制成型的普洱茶餅。

當(dāng)時(shí)，云南茶廠響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，積極進(jìn)行技術(shù)改良，受制造業(yè)創(chuàng)新潮流的影響，開(kāi)始嘗試用新型機(jī)器取代傳統(tǒng)手工操作。

壓制鐵餅的工藝，就是把普洱茶毛茶裝入金屬甑子，上蒸汽蒸軟，再直接用金屬模具在甑內(nèi)施壓，茶餅成型后倒出。這樣壓成的茶餅邊緣平直，餅身堅(jiān)硬，呈平邊平底，背面產(chǎn)生餅?zāi)饪椎尼敿y，所以有“鐵餅”之稱。

紅印鐵餅由于茶葉茶膠豐富，從而使茶葉在壓制后能更為之緊實(shí)，在長(zhǎng)時(shí)間的倉(cāng)儲(chǔ)中不易陳化，因此茶的氣韻更加強(qiáng)勁，口感獨(dú)樹(shù)一幟。

二、紅印鐵餅的辨識(shí)特征

真正的紅印鐵餅，能留存下來(lái)的幾乎是微乎其微，就以當(dāng)年做好的茶品數(shù)量而言，隨著幾十年來(lái)的消耗，現(xiàn)在能保存下來(lái)的紅印鐵餅，可能不到10%。

可見(jiàn)，真正的紅印鐵餅，非常稀少與珍貴。很多人自認(rèn)為喝過(guò)紅印鐵餅，實(shí)際上大部分人喝到的是不同制作時(shí)期的，還有藍(lán)印包紅印、有紙包無(wú)紙的茶品等，這些不當(dāng)手法極容易蒙混過(guò)關(guān)，歸根到底是真正見(jiàn)過(guò)、喝過(guò)紅印鐵餅的人太少太少。

紅印鐵餅的包裝特色，在于采用長(zhǎng)纖維手工棉紙包裝，與甲級(jí)紅印用紙相同。其內(nèi)飛為純八中內(nèi)飛，沒(méi)有印上生產(chǎn)單位，而且茶餅里沒(méi)有放入大票。

整筒紅印鐵餅，采用竹篾包扎，與一般七子餅茶用鐵絲包扎不同，這也是重要的辨別特征。

紅印鐵餅的條索，茶條頎長(zhǎng)壯碩，條索清晰，與藍(lán)印鐵餅芽條較小有著直觀的不同。紅印鐵餅采用“加重萌芽”的配茶方法，背面配有條索及芽頭，藍(lán)印則是以碎茶或茶梗為主，肉眼也可以辨別。

三、紅印鐵餅的歷史意義

如今經(jīng)過(guò)60多年的陳期，紅印鐵餅體現(xiàn)出滋味純正、樟香茶韻的特質(zhì)，茶氣強(qiáng)勁飽滿，茶質(zhì)稠厚甜潤(rùn)，除了標(biāo)準(zhǔn)的蘭香、梅樟香外，還呈現(xiàn)出較重的藥香，屬于鐵餅家族中的翹楚。

2013年12月21日，廣州華藝國(guó)際拍賣有限公司拍出了一片310克重的50年代紅印鐵餅價(jià)格是220,000～300,000元，如果按照300，000元計(jì)算1克為967.74元，這個(gè)價(jià)格比與黃金相比有過(guò)之而不及，正所謂一克值千元。

紅印鐵餅是云南普洱茶中的經(jīng)典名品，是普洱茶從印級(jí)茶到七子餅茶之間的過(guò)渡產(chǎn)品，具有劃時(shí)代的歷史意義。紅印鐵餅，是一個(gè)時(shí)代的象征，開(kāi)啟了普洱茶的曠世傳奇。

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