金駿眉是正山小種茶的分支。金駿眉因條索外形似人的眉毛,再取創(chuàng)始人梁駿德名字中間的“駿”字,因而得名“駿眉”。其茶是采摘當?shù)馗呱狡娣N菜茶芽頭為原料,再經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成,成品茶風味甜香,口感獨特,且具有湯色金黃、湯中帶甘、甘里透香的顯著特征。
金駿眉屬于什么茶
金駿眉屬于紅茶的一種。
紅茶屬全發(fā)酵茶,紅茶在加工過程產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質,具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。
金駿眉產(chǎn)地
福建省南平市武夷山市桐木村
金駿眉保存方法
金駿眉的保質期一般為24個月。
將金駿眉用鋁袋或牛皮紙袋裝好并密封袋口,然后放入密閉干燥的容器內,如鐵罐、錫罐等,最后放在陰涼、干燥的環(huán)境中保存,無需放入冰箱存放。
如購買的成品包裝,每次取茶后,將袋口封嚴實,放置在茶幾、書架之上保存即可,注意防異味、防潮、避光、密封。
控制溫度:25℃以下,相對濕度:50%以下。
金駿眉等級劃分
特級
形狀:絨毛少、條索緊細、雋茂、重實
色澤:金、黃、黑相間、色潤
湯色:金黃、濃郁、清澈、有金圈
香氣:花果香、蜜糖香、高山韻明顯、持久悠遠
滋味:鮮活甘爽、沁人心脾
葉底:牙尖鮮活、秀挺亮麗、呈古銅色
一級
形狀:條索緊細、峰苗挺秀、略顯金毫
色澤:金、黃、黑相間、色潤
湯色:金黃、清澈透亮、有金圈
香氣:花果香、蜜糖香、高山韻明顯、持久悠遠
滋味:甘爽悠長
葉底:單芽肥壯、秀挺鮮活、呈古銅色
二級
形狀:條索緊細
色澤:金黃相間
湯色:金黃透亮
香氣:花果香氣淡
滋味:甘爽
葉底:秀挺鮮活
金駿眉的功效與作用
調節(jié)血脂
殺菌、消炎
促進血液循
暖胃補氣
金駿眉適合人群
血脂較高者
抵抗力低下者
老年人及四肢酸麻者
女性,體寒及體質較弱者
目前什么茶葉品牌值得推薦:
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