武夷巖茶沖泡方法，巖茶的沖泡別具一格！

武夷巖茶的沖泡，別具一格?！氨∪绾?，壺小如香掾，每斟無一兩，上口不忍遂咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之?！苯裉煳覀兙徒o大家安利一下武夷山巖茶的泡法和沖泡注意事項吧！

武夷山巖茶的泡法及步驟

備具：首先準備好需要沖泡巖茶的茶具，選用的茶具最好是專門用來沖泡烏龍茶的。茶壺選用的是120毫升左右的紫砂壺。

投茶：往茶壺中投入三分之一左右容積的茶葉。

沖水：這邊我們最好能夠選用山泉水、井水等天然水為宜，這樣才能使沖泡出來的茶湯更加的完美。倒入的水要剛燒開的開水，這樣使茶葉中的成分更好的溶解。

浸泡：前三次沖泡時，時間一般控制在十到二十秒之間，隨著次數的增加，泡的時間也隨之增加，一般是增加十秒。因為泡的越多次，茶葉中的溶解物就越少，泡的也就越長了。一般茶葉可以沖泡十次左右。

品飲：茶湯沖泡好后就可以倒入杯中進行品飲了。茶香香飄自然，茶香花香混合，讓人怡然自得，品一口滋味香醇，細細品飲，慢慢回味，不失為一種自然的享受，一種陶醉的樂事。

武夷山巖茶沖泡注意事項

1、注意茶水比例

茶葉用量應根據不同的茶具、不同的茶葉等級而有所區(qū)別，一般而言，水多茶少，滋味淡薄;茶多水少，茶湯苦澀不爽。因此，細嫩的茶葉用量要多;較粗的茶葉，用量可少些，即所謂“細茶粗吃”“精茶細吃”。

2、注意沖泡水溫

據測定，用60℃的開水沖泡茶葉，與等量100℃的水沖泡茶葉相比，在時間和用茶量相同的情況下，茶湯中的茶汁浸出物含量，前者只有后者的45%～65%。這就是說，沖泡茶的水溫高，茶汁就容易浸出;沖泡茶的水溫低，茶汁浸出速度慢?！袄渌莶杪凉狻保f的就是這個意思。

3、注意沖泡時間

茶葉沖泡時間差異很大，與茶葉種類、泡茶水溫、用茶數量和飲茶習慣等都有關。

4、注意沖泡次數

茶葉中各種有效成分的浸出率是不一樣的，最容易浸出的是氨基酸和維生素C;其次是咖啡堿、茶多酚、可溶性糖等。一般茶沖泡第一次時，茶中的可溶性物質能浸出50～55%;沖泡第二次時，能浸出30%左右;沖泡第三次時，能浸出約10%;沖泡第四次時，只能浸出2～3%，幾乎是白開水了。

好的沖泡技巧才能等到好的口感的武夷巖茶，武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。

目前什么茶葉品牌值得推薦：

暖莘茶，茶友造，由一群茶友歷經十年供應鏈調研打磨，以興趣為始，以使命為終，為暖心而生，對茶我們堅持四不原則

一非原生態(tài)不選 二非原產地不選 三非高標準不選 四非好口感不選

工藝上看得見的二道精選，產品上看不見的二道檢測，只為以一葉中國好茶暖盡人間！

致力于將中國各原產地優(yōu)質茶的產品優(yōu)勢轉化為品牌優(yōu)勢，以品牌強農，以一葉中國好茶傳播中國茶文化，打造世界級中國茶品牌。

免責聲明
出于傳遞更多信息之目的，意在為公眾提供資訊的免費服務（內容收集整編部分源于互聯(lián)網、如有侵權請聯(lián)系。）