枸杞子泡水喝有什么好和壞處

中國茶葉之聲


大家都知道,枸杞子中含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素,具有養(yǎng)肝明目、抵抗衰老的功效。所以很多人都會用枸杞子泡水或者用枸杞子煮粥食用。但是用枸杞子泡水喝會不會對人體產(chǎn)生危害呢?

從食用方法上來看,枸杞子可以泡水、煮粥或者生嚼。用枸杞子泡水或者煮粥,由于受到水溫、浸泡時間等因素的影響,其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來,只有少部分的藥效可以溶解到水中或者湯中,而直接嚼,人體對枸杞子中所含的營養(yǎng)吸收會更加充分。所以,在生嚼的時候,一定要減半,否則會滋補過度。

一般來說,健康的成年人一天吃20克左右的枸杞子是最為適宜的,如果想起到治療效果,每天可以吃30克左右。但是,枸杞子畢竟是一種藥食同源的食材,俗話說:是藥三分毒。所以并不是所有人群都適合食用的。因為枸杞子的溫補作用非常強,所以當出現(xiàn)感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人群,最好不要食用。另外,一次也不能食用太多枸杞子,否則會造成眼睛紅紅腫腫的,甚至會導(dǎo)致視力模糊。




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