福今大白菜、孔雀班章系列熟茶盤點(diǎn)！這11款普洱熟茶，你都喝過嗎

上世紀(jì)90年代至2004年間，何廣森、何寶強(qiáng)兄弟，先后借用勐海茶廠的生產(chǎn)車間，創(chuàng)制出了如今聞名茶界的“大白菜”、“孔雀”班章生態(tài)普洱茶系列。

2005年起，何氏兄弟正式創(chuàng)立了自有品牌，并創(chuàng)建福今茶廠，繼續(xù)福今班章茶的生產(chǎn)。

在20多年的發(fā)展歷程中，福今生產(chǎn)了大量有口皆碑的好茶。今天，“藏品普洱”掌柜就來聊聊福今“大白菜”、“孔雀”班章系列經(jīng)典熟茶。

一、“大白菜”時(shí)期的經(jīng)典熟茶

“大白菜”這個(gè)名稱從何而來呢？

原來，為了讓出口的普洱茶，達(dá)到歐盟的食品要求，1999年，勐海茶廠成功通過了綠色食品和有機(jī)（天然）食品雙認(rèn)證。由于這個(gè)認(rèn)證標(biāo)志很像大白菜，所以被茶友們稱為“大白菜”。

2000~2004年上半年，勐海茶廠推行“來料加工”策略。所以這個(gè)階段由勐海茶廠生產(chǎn)的福今班章普洱茶，都印上了這個(gè)“大白菜”標(biāo)志。

2000年，福今制作了3款“大白菜”班章熟茶，分別是大一號(hào)、大二號(hào)和特二號(hào)，開辟了以班章生態(tài)茶為原料制作高端熟茶的先河。

這3款“白菜”班章熟茶，版面是一樣的，但外包茶紙的厚薄及材質(zhì)不同。其中2000年特二號(hào)大白菜班章熟茶，采用了傣族手工棉紙，是最厚的。

到了后期，福今茶廠為了方便區(qū)分，分別刻了“大2號(hào)”、“大1號(hào)”的印章，在茶餅版面上加蓋來區(qū)分。

二、福今孔雀班章系列熟茶

2004年底到2005年上半年，勐海茶廠進(jìn)行改制，停止來料加工，福今茶業(yè)便委托興海茶廠代為加工茶品。

所以這個(gè)時(shí)期在興海茶廠加工的福今茶品，都印有孔雀標(biāo)志，中間有福今茶業(yè)印章，底部為“勐海興海茶廠出品”字樣。

當(dāng)時(shí)，福今生產(chǎn)的孔雀班章系列熟茶，按原料等級(jí)分成四個(gè)發(fā)酵堆，分別標(biāo)記為A、B、C、D堆。生產(chǎn)的8款熟茶產(chǎn)品如下：

A堆熟餅357克（大A），A堆貢餅250克（小A），B堆珍藏熟餅357克（大B），B堆珍藏貢餅250克（小B），C堆特制357克（大C），C堆特制貢餅250克（小C），D堆精品357克，B堆班章1000克（大大B）。

三、04年孔雀班章D堆精品熟茶

04年福今孔雀班章D堆精品熟茶，聞干茶班章香氣濃郁，茶餅邊緣完整，色澤烏潤油亮，條索緊細(xì)、勻整，金毫明顯，芽頭較多。

歷經(jīng)14年轉(zhuǎn)化，班章香氣濃郁，開湯后綿稠順滑，生津回甘快，甜度較高，是一款高性價(jià)比的班章普洱熟茶。

當(dāng)年班章茶還未炒熱，原料價(jià)格較為低廉，所以福今人能采用優(yōu)良的班章原料，來發(fā)酵熟茶。因其產(chǎn)量較小，又被大量品飲消耗，市面上已難尋蹤跡。

如今的班章茶，新茶就被推到幾十萬一公斤的高度。誰還會(huì)用如此昂貴的原料，冒險(xiǎn)去發(fā)酵熟茶呢？估計(jì)在很長的一個(gè)時(shí)期，貨真價(jià)實(shí)的班章熟茶，已成絕響！

大家與其花費(fèi)上萬價(jià)格去追私人定制或小廠制作的“班章”新茶，不如選擇經(jīng)過時(shí)間和市場(chǎng)檢驗(yàn)的大廠中期普洱茶。對(duì)于喜歡班章茶的朋友來說，或許，2004年福今孔雀班章D堆是一個(gè)不錯(cuò)的選擇！

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