那么香精茶一般有哪些特征呢？

第一，香精茶的干茶聞起來讓人提不起興趣，有的甚至?xí)械酱瘫恰?/p>

第二，沖泡前后的香氣變化不大，聞起來很香但也很廉價。

第三，茶湯中缺乏茶香，也就是說香不融于水，香氣飄于水面。

第四，在沖泡的過程中，香氣口感突然出現(xiàn)斷崖式下滑，喝著喝著香氣就沒了。

這個時候，很多茶友是否想起了自己曾經(jīng)喝過的某種茶呢？“香精茶”給茶葉抹黑，正常茶肯定是不能答應(yīng)的。（下面劃重點）

一泡正常的茶，香氣是如何表現(xiàn)的呢？

首先，干茶與沖泡后的香氣是不一樣的，往往開水沖泡后香氣會更濃郁。

其次，正常的茶香是各種芳香類物質(zhì)共同作用的結(jié)果，并不是單一物質(zhì)的表現(xiàn)，所以一泡茶沖泡下來，并不會一直維持一種香氣的。

而且，不同沖泡次數(shù)的面香、落水香、杯中的留香等都會有一定的層次感，并不會突然出現(xiàn)突然消失。

還有，正常的茶香是沁人心脾、令人舒適的，不會給人“很沖”的刺鼻感。

最后，喝茶經(jīng)驗豐富的茶友應(yīng)該不難發(fā)現(xiàn)，一泡好茶即便是尾水的香氣表現(xiàn)也是非常好的。

如果是香精茶，基本不可能做到上面說的幾點。香精茶的香氣的表現(xiàn)力上缺少層次，雖然香得很上頭，但茶湯卻寡淡乏味，或者喝完后苦澀味化不開，并且有鎖喉感。這在很多廉價的茶葉中常常會出現(xiàn)，比如說糖果香很足的果味茶、聞著香喝起來不香的花茶等，前段時間很火的“蜜桃烏龍”，大多是香精茶。

假如一款茶的香氣很奇異，就一定是添加了香精嗎？不一定，這種奇異的香氣如果是高級的、令人愉悅的自然香氣，那么就是正常的。但如果聞起來就是廉價的氣息，那必定是有問題的。所以不必太過執(zhí)著于香氣奇特的茶，普遍的香氣往往讓人更放心。

再回到開頭說的鳳凰單叢，為什么有的茶友會覺得100多種香型的單叢是“香精茶”呢？主要是由于在好些年前，一些不良茶商為了謀取更大利益，在茶葉制作過程中加入香精，后來事情敗露，便給鳳凰單叢抹黑了，以致現(xiàn)在很多人仍然“談單叢色變”。

其實后來經(jīng)過規(guī)范化，單叢已經(jīng)很少會有香精茶了，只要通過正規(guī)商家購買，就不會上當(dāng)。而且國標(biāo)也明確規(guī)定不得在茶葉中添加香料、香精?，F(xiàn)在大家對茶葉質(zhì)量的要求越來越高，抵制香精茶是勢在必行的。

最后想跟大家說，一款正常茶葉的香氣和口感往往是匹配的，如果你感覺到兩者差距太大，就要勇敢地說“不”。

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