云南特色白茶月光白茶，云南月光白茶哪個(gè)品牌好？

云南特色白茶——月光白

很多人都知道云南普洱茶，卻不知云南亦有白茶——月光白。

大家也都知福鼎白茶，卻不識(shí)云南月光白。

而我，卻是云南月光白的愛(ài)好者。

下面，讓我們一起來(lái)剖析一下，云南月光白到底是什么？

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月光白屬于白茶類(lèi)：云南的白茶。白茶的制作工藝：萎調(diào)，干燥，輕度發(fā)酵；

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云南大葉種：多采用景谷大白茶為原料，也有用瀾滄景邁、臨滄等地的原料。由于白茶的原料特殊，在全國(guó)的六大茶類(lèi)中屬于適制范圍比較小的茶類(lèi)，主要原產(chǎn)地是福建的福鼎和政和。而月光白在云茶的譜系中也是一項(xiàng)不可多得的補(bǔ)充與豐富。

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白茶區(qū)別于其他茶類(lèi)的制作工藝就是沒(méi)有殺青、揉捻等環(huán)節(jié)，在萎調(diào)的過(guò)程中輕度發(fā)酵。月光白的制作工藝也是如此，采茶在早上太陽(yáng)出來(lái)之前，帶露水采摘，最好是一芽一葉或一芽?jī)扇~，采回的鮮葉，盡快在陰涼的架子上或者簸箕里攤薄擺放，避免陽(yáng)光直射，自然陰干，鮮葉逐步脫水、干燥，葉片自然呈現(xiàn)黑白陰陽(yáng)兩色。其名來(lái)歷說(shuō)法不一，一種說(shuō)法是：此茶葉面呈黑色，葉背呈白色，黑白相間，葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮，一芽二葉整體看起來(lái)就象黑夜中的月亮，故得名“月光白”；另一種說(shuō)法是：此茶在夜里，就著明月的光亮，采摘嫩芽為原料，并且從采收到加工完成，均不能見(jiàn)陽(yáng)光，而僅在月光下慢慢晾干，且采茶的均為當(dāng)?shù)孛烂材贻p少女，故得名“月光美人”。

產(chǎn)地：
云南白茶產(chǎn)自云南，又名月光美人、月光茶、月光白，是普洱茶中的一種特色茶。

茶性：
從茶的性質(zhì)上說(shuō)，云南白茶應(yīng)該屬于普洱茶的一種，因?yàn)榕c茶葉原料和制作工藝的創(chuàng)新，所以茶湯顏色淺。

采摘：
白茶的原料要求極高，根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運(yùn)。整個(gè)過(guò)程講究：輕、穩(wěn)。

萎凋：
白茶采摘鮮葉用竹匾及時(shí)攤放，厚度均勻，不可翻動(dòng)。攤青后，根據(jù)氣候條件和鮮葉等級(jí)，靈活選用室內(nèi)自然萎凋、復(fù)式萎凋或加溫萎凋。當(dāng)茶葉達(dá)七、八成干時(shí)，室內(nèi)自然萎凋和復(fù)式萎凋都需進(jìn)行并篩。萎凋是白茶制作上重要的兩個(gè)步驟之一。

烘干：
初烘：烘干機(jī)溫度100-120℃，時(shí)間：10分鐘;攤涼：15分鐘。復(fù)烘：溫度80-90℃;

那么云南月光白屬于公共品牌，成百上千家生產(chǎn)，哪個(gè)品牌的月光白茶比較值得推薦呢？

暖莘茶，茶友造，由一群茶友歷經(jīng)十年供應(yīng)鏈調(diào)研打磨，以興趣為始，以使命為終，為暖心而生，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則
一非原生態(tài)不選?二非原產(chǎn)地不選?三非高標(biāo)準(zhǔn)不選?四非好口感不選
工藝上看得見(jiàn)的二道精選，產(chǎn)品上看不見(jiàn)的二道檢測(cè)，只為以一葉中國(guó)好茶暖盡人間！

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