茶葉專家魯成銀為廣德黃金芽作主旨演講

為了推動廣德市茶旅融合的進一步發(fā)展，以茶為媒，12月8日，廣德黃金芽品牌推介會在西安國際會展中心成功舉辦!

推介會上特別邀請中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會全國首席科學(xué)傳播專家、農(nóng)業(yè)部綠色食品專家咨詢委員會委員魯成銀進行線上主旨演講。

魯成銀從生長環(huán)境、品種選育、加工工藝、貯藏與品飲等方面詳細解讀了廣德黃金芽的品質(zhì)特征。

他說：“廣德黃金芽是地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，用黃化茶樹品種的芽葉為原料，采用攤青、殺青、理條、干燥和提香等工藝加工制成的綠茶。廣德黃金芽朵形舒直、色澤嫩黃透翠、勻凈;湯色亮黃隱綠;香氣清甜帶花香;滋味鮮醇甘爽;葉底嫩勻成朵、金黃含綠。其具有獨特的品質(zhì)特征：三黃隱綠，香清味醇。廣德黃金芽獨特品質(zhì)的形成源自于好的自然生態(tài)環(huán)境、優(yōu)良的茶樹品種、以及獨特的加工工藝。廣德市地處黃山和天目山余脈交匯處，境內(nèi)溝谷縱橫、溪水潺潺、植被茂密，森林覆蓋率在70%以上，春茶期間，雨霧蒙蒙，漫射光多，天氣冷涼，有利于出產(chǎn)高品質(zhì)茶葉，土壤以黃紅壤為主，結(jié)構(gòu)良好，通透性較強，有機質(zhì)含量≥3.5%，PH值4.5~6.5，適宜茶樹生長。廣德黃金芽采用了黃金葉、黃金芽、中黃一號、中黃二號、中黃三號等優(yōu)良的茶樹品種，以及獨特的生產(chǎn)方式，人工采摘一芽一葉至一芽三葉，采用攤青、殺青、回軟、理條、烘干、提香的加工工藝。廣德黃金芽需低溫貯藏保鮮，沖泡以山泉水最好，其次為純凈水等，器具用蓋碗、玻璃杯或者瓷杯為佳?！?/p>

來源：徽茶

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