何仕華老師20年前制作的景邁茶，有著一種不一樣的韻味-小喜年

20年對于一個制茶人來說，一生又有多少個20年呢？一個人愿意用20年甚至更長的時間去等待一款茶陳化，如果這都不是愛，那又是什么呢？

這一餅2001年制作的景邁山普洱生茶，來自一生事茶的仕華老師。現(xiàn)在隔一段時間喝一下這一款茶，已經(jīng)成了小喜年團隊每年必做的事。

何仕華老師

這餅茶經(jīng)過了20年的沉寂，雖然已經(jīng)被撬過很多次，看起來也已經(jīng)并不圓整，但茶餅上的條索依舊清晰，芽葉分明，茶餅上還有清晰可見的布袋壓痕。

2001年何仕華景邁生普

許久沒有喝這一餅茶，今天趁著天朗氣清，與小伙伴們一起又喝了一回這一餅茶。

先來看一下茶湯的的變化。

正式?jīng)_泡前洗了一道茶，下面是第一泡茶湯，栗紅透亮。

下面是第二泡茶湯，湯色比前一泡有所加深。

這是第三泡茶湯，明亮度更好了。

中間由于大家都專注于喝茶，便沒有拍照，下面是第十泡的茶湯，橙黃明亮。外面天色暗了一些，看起來湯色也比較深。

后面也有繼續(xù)泡了幾泡，滋味慢慢變淡，卻很甜潤。湯色雖然有變淺，但梯度不大，色澤還是很“扛打”的。香氣主要為花蜜香，給人一種嗅到了叢林中生長的野花香，木質(zhì)感比較強。這難道就是景邁山普洱茶的“山野韻味”嗎？

再就是作為一款生普，入口的時候有微微的苦澀感，但很快化甘，并伴著生津。喝完以后靜待半分鐘，感覺口腔里的回味是清新香甜的。

2001年何仕華景邁生普

對于二十幾歲的、學茶幾年的我來說，喝到20年陳的茶，講真，都是非常小心翼翼的，怕記不住它的樣子，更怕記不住它的味道。畢竟，這餅生茶就像是比自己小幾歲的老朋友，卻又比自己要穩(wěn)重得多。

每一次遇到年齡比較相仿的茶，就好像偶遇一位故人，我便用這一種感覺來記住當時喝到它的感受。這或許就是20年陳的“景邁味”吧。