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小赤甘和大赤甘有什么區(qū)別？小赤甘大赤甘多少錢一斤？

2021年11月06日 23:41

可能大部分茶友對(duì)桐木關(guān)正山小種、金駿眉紅茶比較了解，但對(duì)“赤甘”這個(gè)名字比較陌生，好奇赤甘是什么級(jí)別的茶、小赤甘是什么茶、大赤甘是什么茶？實(shí)際上，“赤甘”也稱“銅駿眉”，因湯色橙紅而為“赤”、口感甜潤(rùn)而為“甘”，合稱為“赤甘”；其采用一芽二葉或一芽三葉制作而成，屬于新工藝正山小種的代表作。接下來，小編將與大家分享下小赤甘和大赤甘的區(qū)別：

一、小赤甘和大赤甘采摘標(biāo)準(zhǔn)不同

小赤甘與大赤甘的區(qū)別跟樹種、工藝等完全沒有關(guān)系，僅僅跟鮮葉采摘早晚有關(guān)系：小赤甘是采用一芽?jī)扇~、而大赤甘采用一芽三葉制作而成。而大家所熟知的金駿眉是采用芽頭、銀駿眉是采用一芽一葉制作而成，正山小種紅茶則是采用采摘比較晚的鮮葉原料制作而成。以上所提到的茶葉，茶樹品種、制作工藝等都相同，只不過鮮葉采摘時(shí)機(jī)不同，因而成就了不同的茶葉等級(jí)和品質(zhì)。

二、小赤甘和大赤甘外形、香氣、茶湯、口感不同

小赤甘，外形烏黑有光、緊細(xì)秀挺、略帶小金毫，以花果香為主，湯色橙紅略淺、清澈明亮，滋味醇厚鮮爽。大赤甘，外形烏黑有光、緊細(xì)秀挺，以花果香為主，湯色橙紅明亮、深琥珀色，滋味略平，口感略次于小赤甘。

小赤甘多少錢一斤大赤甘多少錢一斤

一般來說，小赤甘的等級(jí)優(yōu)于大赤甘，畢竟制作小赤甘所采用的鮮葉更嫩、茶湯也更為醇厚；但也有例外，像制作純野茶或老樅時(shí)，一般會(huì)按照大赤甘的標(biāo)準(zhǔn)來制作正山小種，原因是采用一芽三葉的標(biāo)準(zhǔn)所制成的正山小種，更能從茶湯里體現(xiàn)它的野味或樅味，從而在最大程度上體現(xiàn)它的品飲價(jià)值。

三、小赤甘和大赤甘價(jià)格不同

由于小赤甘的鮮葉采摘時(shí)節(jié)早于大赤甘，因而小赤甘價(jià)格比大赤甘價(jià)格也貴些。通過情況下，普通的小赤甘價(jià)格在一斤300元左右，優(yōu)質(zhì)小赤甘價(jià)格能達(dá)到1200元左右一斤，禮盒小赤甘茶價(jià)格可達(dá)到1600元左右一斤；而優(yōu)質(zhì)大赤甘價(jià)格在600元左右一斤，禮盒大赤甘價(jià)格可達(dá)到900元左右一斤。相對(duì)來說，大赤甘的價(jià)格相對(duì)低些，適合作為正山小種紅茶入門選手進(jìn)階的第一款茶。

以上便是小編整理的關(guān)于小赤甘與大赤甘區(qū)別的簡(jiǎn)單介紹。

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