黑茶有哪幾種?黑茶的種類介紹!(二)

木坤小寶

  2.湖北老青茶?

  老青茶別稱青磚茶、川字茶等,主要產于湖北省內蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等地,所以又稱“湖北老青茶”。
  老青茶的制造分面茶和里茶兩種,面茶較精細,里茶較粗放。面茶是鮮葉經殺青、初揉、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬干而制成。里茶是鮮葉經殺青、揉捻、渥堆、曬干而制成。老青茶一般分成灑面、二面、里茶三個等級。
  3.四川邊茶
  四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類,四川雅安、天全、榮經等地生產的南路邊茶,壓制成緊壓茶——康磚、金尖后,主銷西藏,也銷青海和四川甘孜藏族自治州。
  四川灌縣、崇慶、大邑等地生產的西路邊茶,蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶,主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省(區(qū))。
  南路邊茶制法是用割刀采割來的枝葉殺青后,經過多次的“扎堆”、“蒸、餾”后曬干。西路邊茶制法簡單,將采割來的枝葉直接曬干即可。
  4.云南普洱茶
  普洱茶又名滇青茶,因原運銷集散地在普洱縣,故名普洱茶,以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。
  普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲,茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡,沖泡五六次后仍有香味,主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。
  5.廣西六堡茶
  廣西黑茶最著名的是六堡茶,因產于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名,已有200多年的生產歷史,現(xiàn)在除蒼梧外,賀縣、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等地均有生產。
  六堡茶色澤黑褐光潤,湯色紅濃明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香氣醇陳、有檳榔香味,葉底紅褐,并且耐于久藏,越陳越好。


黑茶 黑茶分類 黑茶知識

評論 / 4

飛揚.茶韻
#310184

學習

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飛揚.茶韻
#310189

@飛揚.茶韻

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青山巍峨
#310166

學習了長知識

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貝多酚
#310098

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