普洱生茶放久了就變成熟茶了嗎？

　　注重健康，從喝好一杯茶開(kāi)始，這里是茶友網(wǎng)茶葉常識(shí)欄目。普洱茶是很多茶友都喜歡喝的一款茶，普洱茶分生熟兩種，很多不了解普洱茶的朋友經(jīng)常會(huì)問(wèn)，生茶放久了就變成熟茶了嗎？

　　答案肯定是不可能的，生茶放久了會(huì)變成“陳茶”“老茶”，但永遠(yuǎn)都不會(huì)變成熟茶。

　　目前普洱茶界關(guān)于“生茶”“熟茶”的定義十分詳細(xì)，二者的制作工藝各有差別，成品茶在湯色、口感和葉底上差別明顯，在后期儲(chǔ)放中，茶品的轉(zhuǎn)化也有很大的區(qū)別，因此生茶不會(huì)因?yàn)榇娣啪昧司妥兂墒觳琛?/p>

　　究其根本差別，熟茶是用曬青毛茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成，這種發(fā)酵屬于人工發(fā)酵；而生茶在儲(chǔ)放的過(guò)程中發(fā)生的是后發(fā)酵，是自然發(fā)酵。因此生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶放久了雖然會(huì)轉(zhuǎn)化，變成陳茶或老茶，但是永遠(yuǎn)不會(huì)變成熟茶。

　　即使生茶在后期儲(chǔ)放過(guò)程中經(jīng)過(guò)人為入倉(cāng)——一種類(lèi)似熟茶發(fā)酵制作手法，但制作出的茶品仍舊和熟茶有明顯不同。

　　各位茶友，生茶放久了就變成熟茶嗎？就分享到這里了，更多茶葉知識(shí)，敬請(qǐng)期待，我們下期再見(jiàn)。