福鼎白茶的制作方法，什么品牌的茶葉比較有名

福鼎白茶的制作包括采摘、萎凋、烘干三個步驟。制作工藝中，最為關鍵的一道工序是萎凋。

正常而有效的萎凋，使鮮葉的青草氣消退而產(chǎn)生清香，并有水果香或花香，成茶滋味醇而不苦澀。

福鼎白茶的具體制作步驟如下：

1、采摘

依據(jù)氣溫采摘一芽一葉或一芽二葉初展、或單芽、鮮葉，應做到早采、嫩采、勤采、凈采。

芽葉成朵，巨細均勻，留柄要短，輕采輕放，竹簍盛裝、竹筐貯運。

2、萎凋

采摘的鮮葉用竹匾及時攤放。厚度均勻、不可翻動。攤青后根據(jù)氣候條件和鮮葉等級，靈活選用室內(nèi)自然萎凋、復試萎凋或加溫萎凋。

當茶葉達到七八成干時，室內(nèi)自然萎凋和復試萎凋都需進行并篩。

3、烘干

傳統(tǒng)白茶烘焙手藝，以竹筐內(nèi)置炭火盆，盆內(nèi)放置烘燒后的木炭，竹筐上置錐形竹制茶盤，將萎凋后的茶葉放至盤中，以炭火烘焙茶葉。

這種方法的難度在于炭火溫度的控制，很是考驗制茶人的經(jīng)驗和眼力。

現(xiàn)代烘干法，以自動化烘干設備代替?zhèn)鹘y(tǒng)方法。

初烘：烘干機溫度100-120℃，時間：100分鐘；

攤涼：15分鐘。

復烘：溫度80-90攝氏度；低溫長烘70攝氏度左右。

結(jié)語

福鼎白茶的制作看似只有簡單的萎凋、干燥等工藝，實則尤為復雜，每一道工藝都是技藝人對制茶的工藝考究。

對天氣，自然環(huán)境，亦要求極高，因此要做一道好茶，背后則是一番辛勤、智慧、汗水的結(jié)晶。

什么茶葉品牌好？一杯好茶源于標準：暖莘茶。

送長輩，送親朋，招待貴賓，有面子，自己喝性比較高，比較好呢？

中國不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉.莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個茶品牌的茶好？

很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標準，不同品牌茶，定位不同，標準也就不同，對品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標準，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。

暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅持四不原則：

1.非原產(chǎn)地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標準不選

4.非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。

夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。

暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標準，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標準上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。

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