大麗茶
01.“普洱茶”這三個字指的是樹種、地名還是工藝？
都可以指。植物學上的普洱茶種（Camellia .sinensis var.assamica）又稱阿薩姆茶種，俗稱大葉種茶。普洱茶，也可以指云南歷史上具有代表性的茶，從明代開始，“普洱茶”就開始出現(xiàn)在各種文獻中。但當我們談規(guī)模，談商業(yè)的時候，談論的就是GB/T 22111-2008《地理標志產(chǎn)品·普洱茶》中對普洱茶這一地理標志產(chǎn)品的定義和范圍。
02.如何簡單區(qū)分生普和熟普？
區(qū)分生熟普洱茶方法很多，一般從外觀方面，生普洱年限10年以下顏色是墨綠色，熟普洱是深褐色，其次是聞氣味，生普洱聞起來有股淡淡的清香，而熟普洱聞起來有股陳香味，最后是湯色，生普洱湯色是桔黃色，熟普洱是褐紅色、暗栗色。
03.從未喝過普洱茶的朋友,可以從哪種茶入手？
普洱生茶和熟茶雖說是同一種原料制作而成的，但是茶性和口感差異很大。
生茶更猛烈（茶氣足），苦澀和回甘都更猛烈酣暢，幾泡喝下來就會微微發(fā)汗。有一個很貼切的描述，“喝到一款好的生茶，猶如夜間跑了五公里到達一個未知湖泊，湖邊微風襲來，后背汗水被風干，身體由內(nèi)到外感到解脫的釋然?！?/span>?
熟茶則更柔滑，苦澀盡退，回甘也是淡淡的，有樹木和谷倉的味道。經(jīng)過陳年轉(zhuǎn)化后，熟普茶湯更加糯滑有張力。感性的女性朋友說“一杯溫熱的熟普，就像陰雨天肩頭的毯子，懷里的貓。”
沒有喝過普洱茶的朋友，看了上面的描述，跟著自己的感覺走吧~
04.為什么普洱茶要加工成緊壓茶？
歷史上，云南山高路遠，交通不便，把茶葉加工成緊壓茶，最主要是的可以方便運輸；其次，緊壓茶方便保存和轉(zhuǎn)化，最終成就了普洱茶的越陳越香。
05.是什么造就了普洱茶的一山一味？
一方水土也可養(yǎng)一方茶，每一個山頭的普洱茶都有它不同的滋味。不同的生長環(huán)境決定了普洱茶不同的滋味，在土、光、溫、水的共同作用下，形成了普洱茶獨具特色的口感滋味。
06.茶友們常說的“勐海味”到底是什么味？
香、甜、厚、潤是對勐海味最常見的描述。到底什么是“勐海味”？沒有統(tǒng)一的文字描述，主要來自茶友間的默契和認可。在一些老茶友的口中，勐海味是淡淡的“海鮮味”，這種味道會越陳越香。
07.普洱茶的內(nèi)含質(zhì)到底是什么？
內(nèi)含質(zhì)，就是茶葉泡水后水浸出物總量。
主要組成成分是：多酚類物質(zhì)（70%以上是兒茶素）、氨基酸、生物堿、糖類物質(zhì)。這些成分構(gòu)成了普洱茶的滋味和香氣，內(nèi)含質(zhì)豐富與否直接決定口感。
簡單說，茶多酚含量越高，茶湯越濃、刺激越強、收斂性越明顯、越苦澀、回甘越好。氨基酸含量較高，那么口感就會表現(xiàn)出鮮、爽、甜。
如果氨基酸和茶多酚的含量均高且比例恰當，那么這個茶的口感就表現(xiàn)出醇爽的特點。
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08.普洱茶的沖泡需要注意什么？
任何茶葉的沖泡其實都是把握好3要素：投茶量、水溫和時間。
投茶量：投茶量需要根據(jù)所用沖泡容器確定，常規(guī)的茶水比為1:50，也就是說沖泡1克茶葉需要50ml的水，然而我們平時沖泡無需太過于精確苛求，也可以根據(jù)自己喜好的茶湯濃淡來調(diào)節(jié)投茶量。
水溫：普洱茶新茶和春茶來說沖泡溫度92-95℃即可，老茶比較耐泡，可以用95-100℃沸水沖泡。
時間：最初幾泡出水速度要快，即入即出。后期至尾水適當悶泡，普洱茶大多比較耐泡，7、8泡開始可以視具體情況悶泡20-40S，尾水階段延長悶泡時間。
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大麗茶友們?nèi)绻衅渌P于普洱茶的疑問，都可以留言或者私信告訴我們。
你所提出來的問題我們都會一一為你解答，那么下期再見！
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