陳皮收藏價(jià)值_柑潤堂陳皮收藏與鑒別方法

介紹關(guān)于陳皮的收藏價(jià)值，品質(zhì)辨識(shí)，以及陳皮的正確儲(chǔ)存方式。也許你正打算購買陳皮，或者你已經(jīng)買了陳皮，那就看看有哪些更好更妥當(dāng)?shù)膬?chǔ)存陳皮方式，讓你的陳皮更好的保存它的價(jià)值吧。

陳皮的收藏價(jià)值與投資

隨著新會(huì)陳皮藥用、保健價(jià)值的不斷被挖掘，人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，以“廣東三寶”聞名的新會(huì)陳皮價(jià)格也隨之一路飆升，與之相伴，新會(huì)陳皮的來源——新會(huì)柑價(jià)格也一路上揚(yáng)。新會(huì)陳皮也開始引起投資者的興趣，尤其是在廣東，很多海外華僑都有收藏陳皮的喜好，由于以往私人收藏陳皮更看重藥用和食用價(jià)值方面，私人收藏有年份的陳皮數(shù)量不大，流傳至今的更少，所以沒有把陳皮的價(jià)值充分顯示出來。真正有資金大量進(jìn)入陳皮種植和收藏是從2000年開始，從2004年進(jìn)入高峰，收存果皮量最大的時(shí)候是2006到2008年間。在新會(huì)，10畝以上果園的外來戶也逐漸出現(xiàn)，隨著這些大資本的進(jìn)入，陳皮收藏也逐漸興起。

陳皮的價(jià)格在頭三年每年大概有25%以上的增幅。除了年份的增值以外，另一個(gè)原因是放的時(shí)間越久，陳皮會(huì)因?yàn)楦苫?、脈絡(luò)掉落、水分減少而減重。陳皮在前三年內(nèi)有較大的損耗率。(僅供參考)

在陳皮陳化的前十年，陳皮隨著年份越久重量越輕，這是物理上的變化。其次，現(xiàn)在在外面買的陳皮水分一般在18%左右，好的陳皮一般會(huì)控制在12%，這里就差了6個(gè)百分點(diǎn)，這是影響陳皮價(jià)格的一個(gè)重要因素。另外一個(gè)原因是，陳皮倉儲(chǔ)保管的成本。陳皮的加工成本很高，陳皮都是純手工加工制造的，唯一能使用到器械化設(shè)備的，只有在清洗環(huán)節(jié)。制作陳皮其價(jià)值雖高但風(fēng)險(xiǎn)也大，業(yè)內(nèi)做陳皮的都會(huì)向保險(xiǎn)公司買保險(xiǎn)，而保險(xiǎn)公司的投保價(jià)格同樣每年增長25%。陳皮價(jià)格就有這樣的周期變化。(僅供參考)

在前三年，陳皮水分掉的量是最大的，到了10-15年后，陳皮的重量也相對(duì)穩(wěn)定了。如果說前三年陳皮的價(jià)格是按25%遞增的話，那么三年后開始，年代越長漲幅越大?？傊惼な莾?chǔ)存年份越久，價(jià)格越高。(僅供參考)

陳皮的品質(zhì)鑒別

關(guān)于陳皮品質(zhì)鑒別可通過以下對(duì)比方式進(jìn)行鑒別：

1)：正宗新會(huì)陳皮， 呈整齊3瓣，基部相連，裂片向外反卷，露出淡黃色內(nèi)表面，有圓形油點(diǎn)。果皮厚不及1mm。外表面色褐黃色、澤棕紅色，皺縮，有許多凹入的油點(diǎn)。質(zhì)輕，易于折斷。氣香濃郁，味微辛，甘而略苦。

2)：其他產(chǎn)地的陳皮： 常剝成數(shù)不規(guī)則的數(shù)瓣，片小，有的破裂為不規(guī)則的碎裂片。皮厚0.5～1.5mm。外表面橙紅色、黃棕色至棕褐色，久貯后顏色普深，有細(xì)皺紋及許多圓形小油點(diǎn)。內(nèi)表面淡黃白色。質(zhì)硬而脆。氣香，味辛、苦。

陳皮的儲(chǔ)存方式

1、器皿選擇紫砂罐、陶罐最佳，不但起到較好的防潮效果，也有利于陳皮的自然陳化，促進(jìn)陳香效果更佳。但是價(jià)格稍貴，適合少量自用收藏。

2、天然編織黃麻袋，也是不錯(cuò)的選擇，黃麻纖維的吸濕性能好透風(fēng)透氣性強(qiáng)，散失水分快，加以編織成袋還能隔絕部分害蟲入侵。

3、密封玻璃瓶為最常見的保存器具(推薦)若使用玻璃瓶進(jìn)行貯存，需要定期打開蓋子進(jìn)行換氣處理。玻璃瓶需要留空，不要完全裝滿。

4、鐵罐子或者食品級(jí)塑料袋，如果只是少量陳皮，不用存放很長時(shí)間的，可以選擇鐵罐子或者食品級(jí)可密封塑料袋。(類似家中裝茶葉的鐵罐或是家用食品密封袋都適用)

注意：陳皮存放不需要放冰箱。冰箱的作用是保鮮，內(nèi)部濕度大，帶有凝露水，很容易令陳皮發(fā)生霉變，因此陳皮不適宜放冰箱保存。常溫，避潮濕保存即可。

文末補(bǔ)充

陳皮稍微吸水份就會(huì)軟，拿去曬一下就好，這個(gè)正常，一般陳皮要連續(xù)曬3-5年，然后不斷變輕和脫囊。所以陳皮的銷售一定會(huì)以年份遞增漲價(jià)，否則就會(huì)虧本，已有五年年份的陳皮重量會(huì)一天比一天輕一點(diǎn)。

如果陳皮變重了就說明陳皮水份過重了會(huì)導(dǎo)致陳皮發(fā)霉，長時(shí)間發(fā)霉就沒用了，因此需要注意干燥密封保管，同時(shí)要不定時(shí)拿出去曬太陽，一次性是不能夠完全曬透的，曬太陽一方面可以使陳皮香氣保持，另一方面可防止潮濕使陳皮發(fā)生霉變。