館禾
古樹茶涉及到太多人、太多企業(yè)的利益，因此很少人對(duì)它進(jìn)行剖析。
有的人抱著“存在即合理”的態(tài)度，有人買就有人賣，有人信即是合理。
有的人揣著明白裝糊涂，不可說不能說也不敢說，怕的是得罪人，要做個(gè)好好先生。
而有的人不問真?zhèn)?，不知所以然，不明就里，跟著大眾，胡亂相信一通。大多數(shù)人，即屬于此類。
筆者嘗試在自己掌握的知識(shí)范疇內(nèi)，運(yùn)用簡(jiǎn)單的邏輯來分析普洱茶行業(yè)的各種怪現(xiàn)狀?！肮艠洳琛北闶沁@怪現(xiàn)狀之一。涉及到普洱茶的各種行業(yè)協(xié)會(huì)、商業(yè)團(tuán)體、民間組織等，似乎都默認(rèn)了“古樹茶”的存在，所以在各種宣傳推介中，不斷使用“千年古茶園”、“古茶資源豐富”、“3200年茶王樹”等等說辭，大家都熱衷于將某片茶樹定義為“百年古樹”、“千年古樹”，全然不管邏輯上是不是問題。
“古樹茶”三個(gè)字的魔力在于，普羅大眾面對(duì)它的時(shí)候，會(huì)失去基本的判斷力，智商也就急劇下降。
一款普洱茶好或不好，價(jià)格高低，都會(huì)因?yàn)檫@三個(gè)字而產(chǎn)生奇妙的變化，當(dāng)茶餅上印著“古樹茶”的時(shí)候，仿佛這款茶天生優(yōu)秀，香氣、滋味、口感都高人一等，自然價(jià)格也就不是一般普洱茶能比的了。
當(dāng)然如您所知，包裝上印這三個(gè)字，并不是因?yàn)檫@片普洱茶是“古樹茶”，而更多的是商業(yè)需要，但就算如此，您還不能說它造假，他只需要反問您一句：您倒是說說我的這片茶憑什么不是古樹茶？按照誰主張誰舉證的原則，那您就吃癟了。要證明一片普洱茶是不是“古樹茶”，堪比證明黑洞的存在、哥德巴赫猜想一樣困難！
1、一棵茶樹需要長(zhǎng)多少年才是古樹茶？
2、用什么來證明茶樹的年齡。
第一個(gè)問題其實(shí)很好解決
只要具有相關(guān)權(quán)威部門，以出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的方式，給“古樹茶”規(guī)定一個(gè)明確的定義即可。比如說100年以上的算古樹茶，或者500年以上才算是古樹茶，或者1000年以上?？傊?，只要有標(biāo)準(zhǔn)就行，就算標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定10年以上就是古樹茶，那也沒什么不可。
問題僅僅在于，商業(yè)上是否認(rèn)可。
第二個(gè)問題，用什么來證明茶樹的年齡，才真正是難題。
有人說數(shù)年輪可以，有人說用碳十四來測(cè)定，有人干脆直接睜著眼睛說瞎話：邦崴有一棵茶樹年齡有1700年，香竹箐這棵比邦崴的大，應(yīng)該有3200年了！先不說香竹箐這棵，就算邦崴這棵“茶王樹”，經(jīng)歷過一波專家鑒定為年齡應(yīng)該超過千年后，沒幾年就變成了1700年！同樣一棵茶樹，今年是300年，明年就有可能變成800年了！
如果茶商為了商業(yè)利益而不斷的夸大茶樹的年齡，尤可理解，那么我們的專家們們，在面對(duì)一棵大茶樹時(shí)，何以失去會(huì)基本的判斷而信口胡謅，說你是3200年就是3200年，真是百思不得其解。如果這樣都可以的話，我還說它是10000年呢，有本事你反駁我啊！
總的來說，我們想到這些年來的“古樹茶”熱，各種大品牌、小品牌紛紛出品“名山古樹茶”，一時(shí)間“古樹茶”產(chǎn)品鋪天蓋地而來，生產(chǎn)量直追普洱茶年總產(chǎn)量，有人投訴某知名品牌在收購毛茶原料時(shí)，不問三七二十一全部當(dāng)做“古樹茶”收購，說是壞了行業(yè)規(guī)矩。
問題是，行業(yè)有什么規(guī)矩？大家不都這樣么？這是一個(gè)行業(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)的問題，當(dāng)然也是誠信問題，畢竟拿一個(gè)不能證實(shí)的概念來炒作，你就算想否定它，也否定不了。這就是“古樹茶”的尷尬，你既不能證實(shí)它的年齡，也不能證偽！
當(dāng)然了，說到底，這也是普洱茶的尷尬。
古樹茶還是客觀存在的，只不過當(dāng)下的“古樹茶”實(shí)在是太多了，多得超出了我們的認(rèn)知范疇。
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