茶人專訪 | 十年磨一劍,出鞘見鋒芒——魏立鋒

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“種一棵樹最好的時(shí)間是十年前,其次是現(xiàn)在?!?/p>

茶香,幾乎是魏立鋒過去十年所有故事的注腳。人生飛馳,十年后的今天,所有的經(jīng)歷都成為他最好的下酒菜。都說人生唯酒三杯,一杯敬過去,一杯敬現(xiàn)在,一杯敬未來。年少時(shí)的熱血模樣,今朝以茶代酒,酣暢淋漓地去追溯一回,也是一種痛快。

敬過去:仗劍出走,無懼無畏

“《龍峰山茶業(yè)》一開就是十年了?!弊辖鹂h龍峰山茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人魏立鋒略有深思。許多事情,你不開始去做,永遠(yuǎn)不會知道最該準(zhǔn)備的是什么。2009年,在“龍峰山”茶葉品牌創(chuàng)立初期,魏立鋒便輕裝上陣,帶著無懼無畏的心,獨(dú)自在芳村茶葉批發(fā)市場住了一個(gè)星期,也曾只身一人在福建安溪待了大半個(gè)月,期間不停地學(xué)習(xí)、走訪、交流,從茶葉的品種、制茶的工藝、產(chǎn)品的包裝等都認(rèn)真細(xì)心地摸索了一遍。躍入茶海,風(fēng)雨?duì)N爛不曾言,店里產(chǎn)品展示柜上至今還放著十年前“龍峰山”茶最初的包裝盒,一塵不染地成為魏立鋒一路走來最好的見證者。十年磨煉,十年堅(jiān)守,從一竅不通到游刃有余,魏立鋒既沒有讓繁忙丟掉茶人的一腔熱血和初心,也沒有讓生活消磨掉勇氣,在他“反其道而行”的茶人路上,卻讀出了些許喜劇的味道,這跟他肆意瀟灑的性格也有幾分關(guān)系。

賈平凹在《自在獨(dú)行》里寫道:“人最大的‘任性’就是不顧一切堅(jiān)持做自己喜歡的事,只有這樣,人才可以說,我這一生不虛此行。”天真也好,沖動(dòng)也罷,此番才驚覺:強(qiáng)大的執(zhí)行力才是魏立鋒最了不起的才華,也是他前行路上關(guān)于成功最大的秘訣。

敬現(xiàn)在:利劍已成,綻放“鋒”芒

從入行、懂行到綻放“鋒”芒,魏立鋒漸漸帶走了年少輕狂,也慢慢練就出泡一壺好茶的本領(lǐng),那繞不過的蜜香,已成為他生活中不可或缺的一部分。

“對于泡茶這一塊,我很有信心!每一泡茶,我都可以把它拿捏得十分到位。如果有美中不足的地方,我心里都會牢牢記住,不斷改進(jìn),力求下次做得更好?!焙檬卤厝欢嗄?,自己拼命“喝”出來的茶,一絲一縷,他心里都有數(shù)。

除了泡茶經(jīng)驗(yàn)嫻熟,魏立鋒在種茶方面也有獨(dú)到見解:“高海拔地區(qū)出的茶葉,品質(zhì)絕對更好!我們的茶園在紫金官山嶂,隨著品牌不斷升級發(fā)展,大約在三年前,公司在雞公嶂800米左右的地方也開發(fā)了茶園。雞公嶂位于紫金縣附城中布村,離縣城13公里,擁有絕佳的自然環(huán)境,是出產(chǎn)好茶的勝地?!?/p>

“龍峰山”茶具備了客家茶的特色,而且鮮爽、質(zhì)高、耐泡,這跟采茶的時(shí)間點(diǎn)也有密切關(guān)系。魏立鋒說:“每到采茶季,我們的茶農(nóng)總是提前1-2天采摘茶青,這種做法既能化解人工緊缺的問題,也能得到鮮嫩的葉子。雖然量少,可我追求的永遠(yuǎn)是質(zhì)量優(yōu)先。”

敬未來:養(yǎng)深積厚,再度出鞘

畢淑敏:“樹不可長的太快。一年生當(dāng)柴,三年五年生當(dāng)桌椅,十年百年的才有可能成棟梁。故要養(yǎng)深積厚,等待時(shí)間?!?/p>

魏立鋒深知,一個(gè)企業(yè)想要生存下來并且得到更好的發(fā)展,靠的是不斷更新、升級和打造。只有不斷種植新的品種,把好的東西持續(xù)凸顯出來,企業(yè)才能看到未來,尋得出路。

表里天馬行空,內(nèi)里腳踏實(shí)地。膽大心細(xì)有想法,懂得改變自己、企業(yè)去適應(yīng)環(huán)境和市場,對于魏立鋒來說,時(shí)機(jī)一至,一切便水到渠成。

“一個(gè)品牌,需要時(shí)間的沉淀?!蔽毫h意味深長地說。

何止品牌,人也亦然:沉淀方澈。

《中國茶商》記者鐘月顏

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