余福生福元昌

七夕專享禮 | 傳芳系列-易武古樹曬紅

2020年10月29日 11:48 余福生福元昌

【福元昌】

福元昌，普洱茶百年歷史老字號(hào)。余福生(19世紀(jì)末-1945年)，福元昌號(hào)創(chuàng)始人，于民國年間在易武大街開創(chuàng)此號(hào)?！案Ｔ?hào)”憑借余福生的勤奮誠信、選料考究，和制作的茶品優(yōu)良，贏得極高的聲譽(yù)，榮列當(dāng)年四大名茶莊之一。百年福元昌圓茶，享有‘普洱茶王’的美譽(yù)，是現(xiàn)今所存號(hào)級(jí)茶類拍品中最高紀(jì)錄的保持者。讓我們看到了福元昌普洱茶的魅力，市場也給出了福元昌普洱茶老字號(hào)一個(gè)真正可度量的價(jià)值。

勐?？h福元昌茶廠，以“余福生福元昌”為商號(hào)，立志于傳承百年福元昌的制茶技藝與精神文化精髓。立足世界茶源與普洱茶原產(chǎn)地--西雙版納，取純正優(yōu)質(zhì)原料，精選來自物種多樣、生態(tài)環(huán)境良好的高山密林里的有機(jī)大茶樹，承古老制茶技法精髓，還原一餅地道而富有靈性的福元昌圓茶。茶品安全健康，能通過國際標(biāo)準(zhǔn)測試，是普洱茶行業(yè)中極具口碑的老字號(hào)品牌。

【傳芳系列--承繼風(fēng)尚，百世流芳】

傳芳系列是承繼福元昌百年風(fēng)范，志潔行芳之作。廉慎傳家，流芳上世。復(fù)興福元昌老號(hào)茶莊經(jīng)典茶款：百年福元昌、百年福元昌復(fù)刻版、百年福元昌紫票、百年福元昌藍(lán)票、百年福元昌白票。

此系列是福元昌恢復(fù)傳統(tǒng)普洱茶之簡靜真美，賦予老字號(hào)普洱茶新之生命力的典藏系列。嚴(yán)選古六大茶山古樹茶箐，傳承福元昌老號(hào)茶莊特制特配的古法工藝，還原百年歷史號(hào)級(jí)茶之經(jīng)典。新有其色香，陳有其境美，生而不息，芬芳馥郁，永世其芳。是福元昌匠心傳承，榮耀再現(xiàn)之典藏臻品。

【福元昌輕奢系列】

小巧輕裝，盡享自在。老字號(hào)品牌與國際化品飲，在古老與時(shí)尚間完美詮釋精致與奢華。方便茶友快捷體驗(yàn)福元昌老字號(hào)的味道，更健康、更美味、更時(shí)尚。

【易武古樹曬紅】

保留茶“活性”的發(fā)酵工藝，保留下大葉種茶自然活性，讓其可以繼續(xù)自由地“呼吸”，并在時(shí)光轉(zhuǎn)換中依自身特性去自由變化。給品飲者以香氣自然，口感層次鮮明多變的自由鮮活之感。突破了“保質(zhì)期”的束縛，破繭飛躍的古樹曬紅，更自由，更隨性。

福元昌在易武山深耕多年，是福元昌的核心產(chǎn)區(qū)，擁有穩(wěn)定而優(yōu)質(zhì)的原料資源，經(jīng)驗(yàn)豐富的手工制茶老師傅，這使得我們的易武茶品品質(zhì)優(yōu)良穩(wěn)定，備受歡迎。在古樹曬紅逐漸活躍茶葉市場之際，我們果斷拿出我們的核心產(chǎn)區(qū)易武茶，做出品質(zhì)獨(dú)特的古樹曬紅。

易武古茶山天然逶迤，山高霧重，土地肥沃，溫?zé)岫嘤?，熱量豐富，雨量充沛。土層深厚，土壤透氣性好，有機(jī)質(zhì)含量高。森林覆蓋率高和高等植物集中，構(gòu)成了良好的生態(tài)環(huán)境，古茶樹、古茶園四周森林茂密，山青水秀，養(yǎng)分充足，極有利于茶樹的自然生長。

易武古茶山有著悠久的歷史，是茶馬古道的起源，清朝時(shí)期被列貢茶，有輝煌的歷史榮耀與優(yōu)質(zhì)的茶品資源，現(xiàn)在都是普洱茶保持熱度最高的茶區(qū)。易武成就了福元昌的輝煌與歷史，是福元昌的根基，如今，福元昌把易武作為核心產(chǎn)品，復(fù)興與傳承福元昌的歷史文化與優(yōu)質(zhì)茶品。

這款易武古樹曬紅精選樹齡在200年-300年的茶樹鮮葉，由資深的制茶老師傅手工制作。易武老樹茶是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶，具有香氣較好，湯中帶甜，湯質(zhì)滑厚等特點(diǎn)，這正契合了紅茶所需的甜潤柔滑的品質(zhì)。所以我們優(yōu)選易武古樹原料，遵從其本身特性與自然活性。

工藝：精選易武古樹茶箐為原料，經(jīng)自然萎凋—揉捻—發(fā)酵(有氧輕度)—自然陽光干燥等加工工藝用心制作而成。

發(fā)酵為輕度有氧發(fā)酵，既讓茶葉本身部分相關(guān)豐富物質(zhì)充足轉(zhuǎn)化，又保留其足夠的活性程度。

干燥采取自然陽光晾曬取代傳統(tǒng)的烘焙干燥，從而保留了茶葉中大部分酶的活性，使茶葉內(nèi)含物質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)化出豐富的多酚物質(zhì);茶葉中良好的香氣更是在后期轉(zhuǎn)化中逐漸分層次地展現(xiàn)。最終使得曬紅紅茶本身具有了和普洱茶相似的秉性——能夠長久儲(chǔ)存，保留的活性能夠進(jìn)行繼續(xù)發(fā)酵變化，隨著儲(chǔ)存時(shí)間的增長，其品飲口感層次更是豐富有加。