福元昌古樹熟餅|精料古法尋易武正味,百年匠心呈老派經(jīng)典

余福生福元昌

溯源易武茶王味,匠心不老味正醇

易武茶區(qū),作為古六大茶山之首,數(shù)百年來見證了普洱茶史的繁榮昌盛,福元昌這座老茶莊的百年歷史,也從這里開創(chuàng)。經(jīng)過代代耕耘磨合,福元昌憑借著易武的優(yōu)質(zhì)大葉種原料,從古至今贏下滿門贊譽,而今,茶魂匠心又將續(xù)寫經(jīng)典傳奇。

致敬老茶園,還原精純味

純正上品,不止于原料的精純優(yōu)質(zhì),還得益于恪守不變的匠心傳承和古法制茶,正所謂何為老味?承古法,選精料,秉匠心,以“福元昌古樹”之名,向經(jīng)典易武純正老味致敬。

規(guī)格:357克/餅 限量2020餅

年份:2020年

產(chǎn)區(qū):易武

外形:餅身周正,金毫油潤

湯色:紅艷亮透,質(zhì)感如油

香氣:干茶略帶荷香,前調(diào)雅致柔和的蜜果清香,中調(diào)開始透出淡淡花蜜甘香,配合著易武獨特高雅的蘭韻清味,帶出后調(diào)木質(zhì)干爽的芬芳和久熬的甜棗蓉般的稠滑氣息。

滋味:入口便能感受到明顯的清甜,繼而爽滑感貫穿口腔,直至后續(xù)的糯稠蜜韻在舌面鋪陳開來,鼻腔又被木質(zhì)香氣充盈滿滿,如飲溫粥般絲滑爽快。

體感:通竅開闊,但卻沉穩(wěn)安神,數(shù)杯后額背微微發(fā)汗,面頰漸熱,飲至尾水,通體輕盈,腹背溫暖踏實。

葉底:色勻齊整,柔韌油亮,鮮活飽滿,葉斷絲連?

以古法呈貢茶氣韻,攜匠心譜易武正味?

1. 要在當(dāng)今大熱的易武產(chǎn)區(qū)做出驚艷之作并不容易,但福元昌憑借著對這片核心原料基地百年來的探索和了解,深挖藏于原始密林中的精微產(chǎn)區(qū),把來自深山溝澗中的古樹味道呈現(xiàn)出來。因此在燙壺?fù)u香之際,便會嗅到類似干荷葉般的清雅荷香。


2. 若說干茶香氣已小有驚艷之感,開湯則更是頗具福元昌老茶號的氣韻風(fēng)范,它雖是當(dāng)年新茶,卻毫無生澀之感,第一泡還未完全綻放,湯色微紅如朝霞,滿杯的柔糯甜滑,竟讓人一時間恍惚了此茶的年份。

3. 二三泡便是它逐步展現(xiàn)易武獨特氣質(zhì)的開端,湯色漸漸濃厚紅艷,油潤的質(zhì)感裹挾著蜂蜜般的甜香氣和如熟果一樣的豐腴口感,緩緩浸潤整個舌面、兩頰,然后由喉嚨滑下。

4. 三泡過后,茶品的口感和體感,逐至高峰。眾所周知易武茶有著極具代表的高雅蘭香,雖是熟茶經(jīng)過發(fā)酵,但從茶湯中透出的雅致蘭韻便可見福元昌熟茶的功力造詣。此時茶湯質(zhì)感更加稠油,果蜜香甜的口感配合柔順的湯感,既有張力讓口腔感覺飽滿充盈,又能感受到緩緩地滲透感,喉嚨水潤清涼,后背漸漸冒汗仿佛是散著剛剛鼻息間的蜜韻蘭香。

5. 十泡之前,一直都是這款茶品極為穩(wěn)定的時期,持續(xù)性的品飲有如一直在喝小火慢熬的甜棗蓉,又或是溫?zé)岬睦踝訙?,甜味清冽不膩,香氣韻幽不絕,無論是把茶湯含在口中,還是緩緩下咽,又或者吞下呼吸,口中鼻間都能感受到如山澗溪水邊被陽光曬熱的樹干的木香氣,還有熟透的果子落在清涼溪水中透出的甜味兒。

6. 尾水雖淡,然而一點不薄,淡粥般的稠滑和甘蔗般的清甜始終如一,如果加水煮飲,糯滑感更加迷人。

純正老味,細(xì)沖慢飲?

1. 這款福元昌古樹紀(jì)念餅是極具易武氣質(zhì)的茶品,宜選用大肚紫砂壺,細(xì)致沖飲,方能體會易武獨具特色的優(yōu)雅蘭香蜜韻。建議燙壺后投入干茶搖香,清雅荷香聞之愉悅。

2. 洗茶一遍即可,注滿水后可用沸水沖淋壺身,用以激發(fā)茶品內(nèi)在的甜潤果香。

3. 正式?jīng)_泡便可低沖注水,注滿后亦可淋壺提香,前三泡均可十秒左右出湯,此時茶葉逐漸展開,口感層次也在緩緩豐富和鋪陳開來。

4. 四泡開始茶葉完全舒展,直到十泡左右均可正常注滿水淋壺后便可出湯,若稍停留五秒左右,茶湯會更加稠滑,且始終喝不出茶品真實年份,更像是陳化十余年的柔和沉穩(wěn)。

5. 十泡后雖然茶湯變淡,但味清不寡,若是加水重悶或者小火慢煮,則如米湯調(diào)蜜,甜滑異常,且發(fā)汗透背效果更佳。

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評論 / 1

青山巍峨
#135020

致敬。。。

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