“臨滄澀，勐?？唷?。這是大部分人對臨滄、勐海茶的直接概括。在臨滄市和雙江縣西部交界處，有一座南北走向的橫斷山支脈——邦馬山，也就是我們熟悉的勐庫大雪山。
“臨滄澀，勐?？唷?。這是大部分人對臨滄、勐海茶的直接概括。在臨滄市和雙江縣西部交界處，有一座南北走向的橫斷山支脈——邦馬山，也就是我們熟悉的勐庫大雪山。圖片描述??這里最高海拔3200米，著名的勐庫野生古茶樹群落就分布在這里的原始森林之中。在冰雪的滋潤下，野放型古茶樹生長緩慢，茶多酚得到沉積，所謂的“澀”，其實是茶多酚積累的結果，滋味也如高山清泉凝聚的冰雪一般明亮透徹。圖片描述??“吃曼松，看倚邦”。隸屬古六大茶山的倚邦象明鄉(xiāng)內(nèi)，以曼松茶滋味最好。王子山下的香唐人（古老的彝族分支），在他們古老的文化，就有以茶樹為崇拜對象的歌謠。圖片描述??明朝成化年間，曼松茶因色香味俱全，被進貢給皇室享用，憲宗皇帝品嘗后對其贊不絕口，且因為沖泡后茶葉“站立不倒”，被寓意“大明江山屹立不倒”之意，從此被譽為皇家貢茶，雍正十三年，更是作為皇帝的專茶。時至今日“站立不倒”的技術難以尋覓，但是，高香甘醇的蜜潤茶韻、曼松的皇家古茶園遺址，依舊見證著這段歷史。圖片描述??在倚邦山的旁邊，是著名的易武山脈。雖與臨滄的地勢相比，版納相對海拔較低，但巨大的落差造就了她的名冠六山。易武的喬木大葉種古茶樹，樹身筆直，因山高霧重，土地肥沃，易武茶身絨毛較多，茶菁烏黑油亮，色澤悅目；茶韻細膩柔滑，香甜回甘。豐富的內(nèi)含物，使其柔中帶剛，且越陳越香，素有“茶中皇后”之稱。圖片描述??占地750平方公里的易武茶山，是古六山中最大的茶山。在這片遼闊的山地之中，有一片屬于國有林的古茶園，隸屬曼臘村丁家寨的薄荷塘。從“不為人知”到“茶界新貴”，在這片人煙罕至的古茶園，崎嶇，幾乎沒有所謂的“路”。也正是因為與外界隔絕，薄荷塘的茶樹特別高大，植被保存完好，茶香、茶味、茶氣三者充盈，是珍惜的少數(shù)茶種之一。圖片描述??一江相隔，滋味不同。“勐?？唷笔怯捎诔渥愕年柟馐观潞２鑳?nèi)含物中咖啡因的比例要比茶多酚多，因此甘正釅醇，滋味濃厚。所謂“紅酒論酒莊，普洱論山頭”，標準的大葉種普洱茶，在低海拔地區(qū)，吸取著瀾滄江順流而下帶來的豐富養(yǎng)分，使其枝葉肥厚，營養(yǎng)物豐盈，增強了茶葉的馥郁滋味，層次更為明顯，被茶友們公認為是“茶中之王”。圖片描述??臨滄與西雙版納由于地域跨度大，內(nèi)含物的差異，使得兩地普洱茶滋味差別更明顯，韻味各有不同，喜歡喝茶的朋友可以按照自己的口味與喜好細細品鑒，定能發(fā)現(xiàn)其中的奧妙之處。
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