丁文《陜?茶?銘》
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自然造化，陜南宜茶。古已有之，神農發(fā)現(xiàn)。陜南巴人，商周時期領先全國開始人工栽培茶葉；西周初年，巴子國貢茶揭開中國貢茶歷史序幕；秦人取蜀，開始了川西蜀人飲茶文化北傳陜西的進程。歷神農、巴蜀、山南、漢川、紫陽、陜綠各歷史階段，陜西茶之分期也；含綠茶、白茶、青茶、紅茶各不同品屬，陜西茶之分類也；有紫陽毛尖、紫陽翠峰、午子仙毫、漢水銀梭、女媧銀峰、商南泉茗、涇渭茯茶等不同產品，陜西茶之名品也；有西城、安康、金牛、襄城等唐代茶區(qū)，陸羽《茶經》首肯也。茶風鼎盛，始于中唐，長安乃茶都也；茶道形成，流派眾多，長安乃基地也；茶俗西行，茶風東漸，長安乃源頭也。唐貞觀文成公主入藏茶充嫁奩，開千年茶風；唐咸通僖宗歸安佛骨供奉茶具，寓茶佛一味；明洪武朱元璋嚴刑峻法禁走私，揮淚斬女婿。耀州古窯燒造陶瓷茶具是珍貴的文化遺產，法門地宮出土宮廷茶具乃劃時代的發(fā)現(xiàn)。陜人用茶地方多，送友答謝，談婚論嫁，經貿洽談，無茶不成禮；陜人飲茶地方多，茶館家居，寺觀地頭，旅途茶會，無時不飲茶；陜人飲茶方式多，清飲混飲，壺泡蓋碗，罐罐煮茶，無人不飲茶。茶飲天下，離不開交通發(fā)達。大西北有陸上絲綢之路，陜西有茶馬古道網絡，相互銜接。唐宋明清，茶產大增，內銷外貿，雙管齊下；茶馬互市，交易繁忙，近走西北，遠通歐亞。朝廷固邊擴軍急需大批馬匹，少數(shù)民族飲食急需大批茶葉。雙方需求互補，始驅馬市茶。設立邊貿市場，開交易先河。宋明茶馬互市鼎盛時期，每年有數(shù)百萬斤茶葉和萬余左右的邊馬在陜川茶馬古道上流通不絕，金牛道是可以確認的茶馬交易主干道。陜西茶馬古道具有歷史悠久、四通八達、官辦為主、商家參與、制夷固邊、強國強軍的特點，大體劃分為唐宋、明朝、清和民國三個時期，先后以山南茶、漢中茶和紫陽茶為主打產品，以西安、漢中、安康為茶馬古道的起點和邊茶貿易的集散地、轉輸?shù)?/span>。開元后茶道大行，長安成比屋之飲，王公朝士無不飲；代宗時茶行宮廷，十日王程路四千，到時須及清明宴。唐宋宮廷茶風盛焉，貢茶制度興焉。唐德宗時期漢中茶納貢，安康地區(qū)先后在西周初年、唐肅宗至德年間、清咸豐、光緒年間納貢，可以確認的貢茶基地依次是：以今紫陽縣為地理標志的陜南茶區(qū)，以紫陽為地理標志的安康茶區(qū)，今漢中漢臺區(qū)和寧強縣茶區(qū)，今紫陽任何流域。建國后陜西茶產業(yè)一度萎縮，改革開放后重現(xiàn)生機，漢中急起直追后來居上，紫陽提升品質再造輝煌，商洛南茶北移破了天荒。座上清茶依舊，國家萬象更新。今打造新絲綢之路經濟帶，陜茶豈能缺位！理當延續(xù)前朝的故事，再展芳姿！
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? ?作者后記：銘者，銘刻的文字也。此文雖只1000字，但卻濃縮了陜西三千年的茶史，自認為個中的結論具有權威性，經得住推敲，故敢以“銘”稱之。先見于紙媒，但愿有識之士能勒石以記之，弘揚陜茶文化，則陜茶幸甚！陜人幸甚！?
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