《??丁文茶語》（1——40）??
漢上茶人:
《丁文茶語》（1）：三句話說完中國茶道歷史：中國茶道醞釀于魏晉南北朝，草創(chuàng)于大唐，鼎盛于宋明。
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《丁文茶語》（2）：什么是茶道？我的定義是：茶道是一門以飲茶為內(nèi)容的文化藝能，是茶事與傳統(tǒng)文化的完美結(jié)合，是社交禮儀.修身養(yǎng)性和道德教化的手段。
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《丁文茶語》（3）：中國茶道的文化底蘊一言以蔽之，曰釋.道.儒也！古代士子愛茶，并以茶為心靈的宗教，故為文觸及中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)核，其文書香彌漫，宗教氣息氤氳，博大而精深：今之網(wǎng)絡(luò)快手小作家們以咖啡.可樂.漢堡包為圖騰，故為文勢利而淺薄，簡單而直接，如浮萍漂浮在生活的表層，喧囂.夢幻.詭譎.夸張.炫耀，娛樂至死，玩文學(xué)是也！
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《丁文茶語》（4）：飲茶風(fēng)尚形成于儒學(xué)時代，茶道之花又經(jīng)儒士們的精心澆灌而花繁葉茂。雅士茶會絕對是大唐一道靚麗的人文風(fēng)景線。夫子曰“有教無類”，飲茶亦是無差別境界，故“三無人員”（無學(xué)歷.無身份.無錢財）陸羽可以成為大宰相顏真卿的最佳茶友。茶風(fēng)的靈魂是個“和”字，以和為貴，若做人霸氣.強勢.高冷.孤傲.自負(fù)，不善溝通，這樣的人可做酒徒，酒場上叱詫風(fēng)云.吆五喝六亦無妨，但難做茶人，因為他沒有茶人溫良恭儉讓的茶人風(fēng)范。
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《丁文茶語》（5）：鄙人著《中國茶道》的初衷是有感于“國人知茶而不知茶道，知日本茶道聲名遠(yuǎn)揚，卻不知中國茶道源遠(yuǎn)流長”。
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《丁文茶語》（6）：中國人飲茶重視環(huán)境的選擇和氣氛的營造，這是中國古典哲學(xué)“天人合一”理念的體現(xiàn)，這也是道家茶文化精髓之所在。
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《丁文茶語》（7）：中國飲茶之風(fēng)起始于兩漢，開創(chuàng)于川西，發(fā)端于飲食，基礎(chǔ)在民間，完善靠士子。
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《丁文茶語》（6）：中國人飲茶重視環(huán)境的選擇和氣氛的營造，這是中國古典哲學(xué)“天人合一”理念的體現(xiàn)，這也是道家茶文化精髓之所在。
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《丁文茶語》（8）：鴉片戰(zhàn)爭遠(yuǎn)因的另類解讀：英國“下午茶”的流行刺激消費，導(dǎo)致茶葉貿(mào)易占比九成，英國國庫空虛。華生少校提出在印度種鴉片交換中國茶的計劃。于是鴉片源源不絕地運入中國，清政府白銀外流，國庫空虛，民貧國弱。于是1939年6月3日林則徐虎門禁煙，1940年6月爆發(fā)鴉片戰(zhàn)爭。中國自此淪為半殖民地半封建社會，并割讓香港。按時下網(wǎng)絡(luò)語言，就是“茶葉惹的禍“。
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《丁文茶語》（9）：丁文《茶乘》封底語：“中國茶道負(fù)載著儒.道.佛三教文化的內(nèi)涵：中國士子創(chuàng)立和發(fā)展了中國茶道，并以茶道為心靈的宗教?！?/span>
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《丁文茶語》（10）：茶史上的經(jīng)濟間諜第一人是英國植物學(xué)家福鈞。1848年福鈞奉英國政府之命到中國竊取茶葉的生產(chǎn)技術(shù)。他化妝成清朝普通百姓，用了七八年時間，先后潛入黃山.武夷山茶區(qū)，盜取種茶技術(shù).紅茶和花茶制作工藝以及泡茶程序，并招聘熟練技工喝采集茶種。到1903年印度成為產(chǎn)茶國，英國人茶葉自給率達(dá)百分之五十九，中國茶葉外貿(mào)比率下降百分之十。百余年后印度成產(chǎn)茶大國，中國茶產(chǎn)業(yè)跌落神壇，直到21世紀(jì)初才重拾往日輝煌。西方人常借“知識產(chǎn)權(quán)”話題施壓中國，真是強盜裝正經(jīng)。一片小小的茶葉竟照見了西方列強的丑惡嘴臉。
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? ? ? 丁文《唐詩別裁——品茗暢想曲》
? ? ?11 ? 孟郊《游子吟》詩云“誰言寸草心，報得三春輝”， 言孝道也！中國是人情社會，故講孝道；西方是叢林社會，只講利益。文革年代用階級情取代骨肉親情，弄得道德淪喪，事實證明此路不通。家國情懷曾經(jīng)維系中國宗法社會數(shù)千年之久，對“中國特色社會主義”模式似乎也很管用?！?/span>這就是中國國情。西方的民主自由當(dāng)然是個好東西，但中國照搬照套水土不服，最近香港的亂局足以說明美式民主并非
普世價值。孝道對于中國人來說已成遺傳基因，不可或缺。
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? ? ? 丁文《唐詩別裁——品茗暢想曲》
? ? ?12 ? 陳子昂《登幽州歌臺》詩云“念天地之悠悠，獨愴然而涕下”， 懷才不遇，吊古傷今也！懷才不遇的情況有別，或黃鐘毀棄，或瓦釜雷鳴，或才大無用，或庸才不用。公平公正總是相對的，埋沒人才的事總會發(fā)生。比較而言，中國封建時代的科舉選拔制度是偉大的發(fā)明，底層人士可以實現(xiàn)人生跨越式的發(fā)展，“將相出寒門”就是適例。當(dāng)代的升學(xué)考試制度可以促進(jìn)階層的流動，貧兒可以中“狀元”。中國式的官吏推薦、考核、選拔、任命制度體現(xiàn)“民主集中制”原則，比西式票選先進(jìn)。西方社會的一人一票看來很公平，似乎人人可以當(dāng)總統(tǒng)，但不是財閥或政治家族有可能么？特別是當(dāng)代的資本主義國家，民主亂像環(huán)生，平民絕對不會當(dāng)選，最杰出的政治精英也浮不出水面，選個三流貨色算是選民走運“瞎貓碰上死耗子”。
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? ? ? 丁文《唐詩別裁——品茗暢想曲》
? ? ?13 ?李頎《送陳章甫》詩云“腹中貯書一萬卷，不肯低頭在草莽”， 好清高啊！中國是五千年的文明國家，儒家火了兩千年，儒家火則讀書人吃香。這位李詩人是飽學(xué)之士，自視甚高，雖然手無縛雞之力，卻還瞧不起草莽之人。知識分子在文化革命中吃盡了苦頭，一個“讀書無用論”將他們打入寶塔負(fù)一層，直到鄧大人把他們歸于勞動人民才把腰伸直、把頭抬起。如今“科技是第一生產(chǎn)力”，又要提升國家軟實力，知識吃香知識分子跟著吃香。經(jīng)過大起大落，當(dāng)代“士子”要懂得自珍自愛，不要學(xué)術(shù)造假，不要沽名釣譽，不要攀龍附鳳，不要崇洋媚外，要繼承古代士子的風(fēng)骨節(jié)操，要有家國情懷，別玷污士子的尊嚴(yán)。
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? ? ? 丁文《唐詩別裁——品茗暢想曲》
? ? ?14 ?李白?《廬山謠寄盧侍御虛舟》詩云“我本楚狂人，鳳歌笑孔丘”，楚狂人接輿唱鳳歌嘲笑孔夫子周游列國謀一官半職的舉動受到李白的點贊，其實李白也是很想做官的，而且想做大官，唐玄宗初很賞識，接觸過后發(fā)現(xiàn)他不是那一塊料，給個閑差安慰安慰，李白很不爽，于是失態(tài)而狂放不羈，寄情于山水以呈現(xiàn)自己的獨立人格。古代士子有傲骨也有媚骨，明明想做官卻又裝作不屑一顧，丟了官歸隱明明很失落卻又裝作很清高。今之士子不會那么清高了，因為現(xiàn)在路子多了，做官不是最重要的選項，也不會以拒絕當(dāng)官來表示自己的傲骨，因為你拉架子沒人買賬，何況做官是為人民服務(wù)，沒多少名利可撈。
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? ? ? 丁文《唐詩別裁——品茗暢想曲》
? ? ?15 ? 李白?《夢游天姥吟留別》詩云“海客談瀛洲，煙濤微茫信難求”，千多年前的李白時代連東海的幾個仙島也弄不明白，當(dāng)今情況如何呢？中國的北斗導(dǎo)航系統(tǒng)分辨精度達(dá)到10米，在天上可以看清敞篷汽車及其座客的人數(shù)。唐代人們的想像空間和現(xiàn)代人的想像空間范圍上言之，不是一個量級，但正因為科技的發(fā)展延伸了人類的視野，想象的浪漫程度反而大幅降低，更多的是實實在在的求索。實際上科幻作家的想象力已成為現(xiàn)代浪漫主義的佼佼者，詩人不再獨享桂冠。
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? ? ? 丁文《唐詩別裁——品茗暢想曲》
? ? ?16 ? 李白?《宣州謝晀樓餞別校書叔云》詩云“俱懷逸興壯思飛，欲上青天覽日月”，這是最具力度最具豪情的浪漫主義，表達(dá)了古人探索宇宙的強烈愿望。中國文化偏重人文，輕視科技，“五四運動”后有所覺醒，但直到改革開放后才鮮明地提出“科技是第一生產(chǎn)力”，中國人才加大力度搞“科創(chuàng)”，并取得了巨大成就，嫦娥四號實現(xiàn)了在月球背面軟著陸，李白上天覽（攬）月的夢想變成了現(xiàn)實。作古千余年的李白先生若地下有知，一定會詩興大發(fā)，吟詩祝賀。
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? ? ? 丁文《唐詩別裁——品茗暢想曲》
? ? ?17 ? 李白?《宣州謝晀樓餞別校書叔云》詩云“抽刀斷水水更流，舉杯澆愁愁更愁“，這位借酒澆愁的天才詩人內(nèi)心的憂愁竟如此綿長！似乎與他灑脫、開朗、豪放的個性不相吻合。其實不奇怪，詩人本來就多情善感，此乃詩歌感情的源頭，往往是憂愁越深，感情越真，詩作愈見精彩。心如死水者別說作詩，就是讀詩也很難讀出味道來。
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? ? ? 丁文《唐詩別裁——品茗暢想曲》
? ? ?18 ? ?岑參《輪臺歌奉送封大夫出師西征》詩云“輪臺城頭夜吹角，輪臺城北旄頭落“，鐵馬冰河，從古到今，華夏兒女戌守邊關(guān)何等辛苦！何等英勇無畏！我們應(yīng)當(dāng)敬畏古今那些戌邊的英雄和邊民，是他們確保了祖國疆域的完整。輪臺在新疆北，正當(dāng)絲綢之路，唐朝時就是軍事要沖之地，這是普通的地理常識，也足見疆獨分子的無知無識，狼子野心。
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? ? ? 丁文《唐詩別裁——品茗暢想曲》
? ? ?19 ?杜甫《古柏行》詩云“志士仁人莫怨嗟，古來才大難為用“，
”，人才竟然重要，緣何才大排不上用場呢？一是廟小供不上大神，二是因他人妒賢嫉能遭人排擠，三是沒有對口的崗位。說到底還是一個平臺問題，用人單位應(yīng)愛惜大才，提供相應(yīng)的平臺以展其抱負(fù)，開拓新的項目用其所能，暫時無合適崗位也要接納儲備人才。人才要合理使用，不能如葫蘆瓢一般掛在墻上。
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? ? ? 丁文《唐詩別裁——品茗暢想曲》
? ? ?20 ?王之渙《登鸛雀樓》第二句詩云“黃河入海流”，描述的是百川歸大海的壯觀景象。百水入溪，百溪入河，百河入江，百江入海，所謂“海納百川”是也！再偉大的個體也只是一滴水，歸于大海才不會干涸，即使有超級能量的水滴也必須遵循這一規(guī)律。我們不否定精英的作用，但精英不想從人間蒸發(fā)，就必須融入大海然后成于大海，這個“大海”就是蕓蕓眾生，你高高在上就不接地氣，就是無根之木。
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《丁文茶語》（21）：日本武士加藤認(rèn)為千利休的茶道推廣貽誤國事，決心宰掉他。他帶劍拜訪，千利休知其來意，從容煮茶待客。有意碰翻茶銚，弄得滿屋煙塵，加藤驚逃。千利休慌忙道歉，拂拭灰塵，然后重新煮茶，營造一種和諧的氣氛。加藤知道今天無心動手了。——這是一個反映日本茶禪文化的故事。
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《丁文茶語》（22）：大將軍豐臣秀吉要打仗了，發(fā)現(xiàn)茶道與武士道難以融合，他命令茶頭千利休自殺，給他軍人的榮譽，尊嚴(yán)地死去。在一個大雪天，千利休跪在雪地里剖腹，助手砍下他的頭顱。——日本茶道的虛假可見一斑。他們的茶道儀式頗多繁文縟節(jié)，比起中國人飲茶的平易隨和本真，大相徑庭。
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《丁文茶語》（23）：茶道在日本紅紅火火，成了大氣候；而茶道的故鄉(xiāng)——中國，百多年來內(nèi)憂外患，民不聊生，國民何曾有余資閑暇琢磨茶事？何處又能安放平靜的茶桌？所以有人說出了“日本有茶道，中國沒有茶道
”的糊涂話來。直到改革開放取得成功后人們才澄清了迷霧。
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《丁文茶語》（24）：自唐以后便有“茶人資格說”，唐人認(rèn)為：喝茶的人不等于茶人，喝茶不等于茶道。唐人茶事頗為講究，文化底蘊深厚，就是茶風(fēng)頗盛的今天也不能與唐比況。
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《丁文茶語》（25）：茶道的過程就是程序，程序的安排是為了完成茶道的主題，因此過多的花架子不利于以茶行道。中國茶道的程序無一定之規(guī)，很隨意；日本茶道程序完整統(tǒng)一，但繁瑣拖沓，目的性很強，刻板公式化，雖然名氣很大，但鄙人不敢恭維。
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《丁文茶語》（26）：英國“紅茶案”為中國茶做了免費廣告，此后茶風(fēng)鼎盛，上流社會以茶待客、以茶聚會成為時尚。十八世紀(jì)初葉英國家庭用餐早餐太早晚餐又太晚，一個叫安娜瑪利亞的公爵夫人下午饑餓難忍，于是叫她的女仆給她準(zhǔn)備一杯茶.兩片面包加奶油，她覺得很愜意，女士們紛紛仿效，并形成“下午茶會”的時尚。下午茶融合了紳士風(fēng)度和淑女風(fēng)范，成為英國新的社交方式，延續(xù)數(shù)個世紀(jì)，至今不衰。
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《丁文茶語》（27）:英國下午茶
頗為講究，具有典型的英國上流社會的作派，加入了環(huán)境舒適、服飾精美、茶具高檔、點心可口、談吐得體、音樂優(yōu)美、禮節(jié)周到、氛圍安靜等要素，把英國男人的紳士風(fēng)度和英國女人的賢淑優(yōu)雅表現(xiàn)得淋漓盡致。你不得不佩服英國這個老牌帝國的文明水準(zhǔn)。
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《丁文茶語》（28）：茶藝指制茶、烹茶、飲茶的技術(shù)，技術(shù)達(dá)到爐火純青便成一門藝術(shù)。
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《丁文茶語》（29）：茶神陸羽說“茶有九難”，曰造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲，即茶的制造、鑒別、器具、用火、擇火、烤炙、碾末、烹煮、飲用。
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《丁文茶語》（30）：何謂“茶韻”？韻是韻律，音樂節(jié)奏，一種可以感覺得到的和諧。茶品到這份上實已進(jìn)入詩的境界，是茶道追求的最高目標(biāo)。
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《丁文茶語》（31）：英國人嗜茶如命，他們認(rèn)為：“茶葉是上帝，在它面前其它東西都可以犧牲。”從17世紀(jì)20年代起，茶葉貿(mào)易占進(jìn)口總值的一半。19世紀(jì)后占比九成，商業(yè)利潤九成來源于茶，國庫收入一成來源于茶。
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《丁文茶語》（32）：1700——1823年，為買中國茶英國東印度公司共輸出53875032兩白銀到中國，到1787年貿(mào)易逆差赤字高達(dá)904308兩白銀。英國人18世紀(jì)后十年間輸入中國鴉片20000箱，僅1790——1838年48年間賺了中國人的白銀239045040兩。英國賣鴉片扭虧為盈。
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《丁文茶語》（33）：茶藝的第一真功夫是識茶。
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《丁文茶語》（34）：茶趣之一是擇水，汲水自煎茗乃茶人雅事。
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《丁文茶語》（35）：品水文學(xué)是茶苑盛開的茶道之花。
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《丁文茶語》（36）：宋明時期茶葉曾列為戰(zhàn)略物資，明初皇帝朱元璋制定“茶法”，邊關(guān)設(shè)茶馬交易市場，100斤茶葉可換回少數(shù)民族國家一匹上等馬。明朝廷每年西運茶葉三百萬斤，換馬30000匹，裝備一支強大的騎兵隊伍。此項交易陜南茶和川茶為主打產(chǎn)品。那時的陜西茶特牛！
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《丁文茶語》（37）：1958年我們有過“大煉鋼鐵”運動，古代明朝為了以茶換馬，在陜南開展了“全民種茶、全民制茶”的群眾運動。顧炎武說那年頭咱陜南“故謂盡茶地”、“其民晝夜制茶不休，男廢耕，女廢織”。
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《丁文茶語》（38）：誰聽說過走私茶葉掉腦袋？這事發(fā)生在明朝。那時陜西茶禁特嚴(yán)，有個叫歐陽倫的大官，利用出使西域的機會走私50車茶葉，非法闖關(guān)。邊官不阻擋也要掉腦袋，只好上報。歐陽倫是朱元璋的乘龍快婿，他以法奪情，令其自裁。
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《丁文茶語》（39）：茶藝精湛必須具備“四要”條件：精茶、真水、活火、妙器，缺一不可。
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《丁文茶語》（40）：茶品以形、色、香、味分高下，水品以輕、活、清、甘、冽別優(yōu)劣，火以活火為上，器以宜興紫陶為佳。?
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