8582七子餅：與7542相抗衡，老茶世界的品質(zhì)擔(dān)當(dāng)之一

8582七子餅茶，是勐海茶廠的一款經(jīng)典老茶。在很多資深茶友心目中，8582甚至可以和生茶配方標(biāo)桿——7542相抗衡。

8582普洱茶

今天，旗艦店“藏品普洱”掌柜，為我們講述8582的辨識技巧。

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一、8582的包裝特色

8582有好幾款的包裝特色，有厚草紙、薄手工紙和薄網(wǎng)格紋紙，不同款式的包裝紙都與年代有關(guān)系的，可以輔助作為年代的辯識。

厚草紙是較為早期的一包裝用紙，但對8582而言，厚草紙使用的年期都算長，有好幾批 8582都是用上厚草紙、厚棉紙，因此不能夠簡單地認(rèn)為，凡是厚草紙的就一定是早期的8582，要用喝的才能作準(zhǔn)。

8582的包裝

但薄手工紙和薄網(wǎng)格紋紙的小口中八中茶外包紙，則較為肯定是較后期的8582，因?yàn)檫@兩類包裝紙，并不可能出現(xiàn)于1980年代中期，所以薄手工紙和薄網(wǎng)格紋紙的8582估算為1990年代初，也算合理。

二、第一批8582的餅型與拼配特色

第一批8582的餅型特色有點(diǎn)不規(guī)則，且厚薄不均，原因是這拼配是全新的拼配，第一次加入這么多的“粗葉”，所以技術(shù)上尚未能夠完全充份掌握如何在有頗多“粗葉”的情況下壓出來的餅還是均勻的餅型。

8582普洱茶

這批8582不單餅型不規(guī)則，而且茶餅的中心特厚，因?yàn)椤按秩~”特多之原故，所以茶餅中心部分厚厚的，是8582七子餅的一大特色。

第一批之后的8582，由于壓制技術(shù)日漸成熟，所以餅型較為圓潤好看，看起來和摸起來都較為均勻，不太會厚薄不一。

茶餅拼配方面，8582餅背的葉子較為粗大，而且中間會有些“粗葉”顯露出來。這是由于8582的配茶含有不少8級至9級的里茶，把茶撥開，夾在中間的“粗葉”就會跑出來，因此，不難與其他配方的茶餅作出分別及辨識。

茶餅拼配的粗葉

三、第一批8582的茶質(zhì)表現(xiàn)

我有幸喝過第一批 8582，茶湯的顏色略為深紅，可能是存?zhèn)}的關(guān)系，但無損其風(fēng)韻，因?yàn)榇瞬璧年愴嵑团f茶韻表現(xiàn)突出、質(zhì)厚、水質(zhì)清甜、這種清甜絕非新茶那種甜，而是老茶那種“厚、潤、甜”，綿綿而且細(xì)長的。

最重要的是它生潤的感覺，絕不像有些茶喝后會鎖喉的，它的回甘和泡水時(shí)間都很長，有十多泡，算是不錯(cuò)，很有品茗的樂趣，有點(diǎn)像年輕的印級茶。以目前印級茶價(jià)高的年代，偶爾可以喝上一口這道茶，都心滿意足。

茶湯

當(dāng)然，8582七子餅在印級皇者面前，當(dāng)然無法相比，仍是青年的小伙子而已；但如果與1990年代中期的茶較之，當(dāng)然算是陳韻盡顯，優(yōu)雅非凡。所以茶友應(yīng)選擇適合自己口感的8582去品茗，樂趣悠然而生。

文章參考：陳淦邦《8582的辨識與茶質(zhì)綜論》[J].《茶藝·普洱壺藝》