烏龍茶算涼性茶是嗎

 

　　茶葉的發(fā)酵程度直接決定了茶葉的性味不同，烏龍茶是一種半發(fā)酵茶葉，他性質(zhì)微寒，屬于中性茶葉，生活中的大多數(shù)人都能喝烏龍茶，但那些脾胃虛寒或寒性體質(zhì)的人，不能不多飲用烏龍茶，不然會讓身體內(nèi)的寒毒加入，容易引發(fā)身體不適。

 

 

　　烏龍茶在中國很常見。在亞洲國家，喝茶是文化和社交聚會的重要組成部分。朋友和商業(yè)伙伴經(jīng)常在一起喝茶，烏龍茶有多種保健功效，盡管所有的真茶都來自同一種植物，但在收獲和加工過程中也存在差異。烏龍茶是部分發(fā)酵的，而紅茶是完全發(fā)酵的。茶的含量和抗氧化劑種類也不同。綠茶富含一種叫做兒茶素的抗氧化劑。紅茶中的抗氧化劑是茶黃素和茶素。烏龍茶位于中間，與抗氧化劑有關(guān)。烏龍茶和綠茶含有類似的咖啡因，大約10到60毫克每8盎司一杯。相比之下，每杯8盎司咖啡含有約70至130毫克咖啡因。不加糖的煮茶是零卡路里的飲料。它不含脂肪、碳水化合物或蛋白質(zhì)。

 

　　1、心臟病

 

　　中國的研究人員研究了喝烏龍茶和膽固醇水平之間的關(guān)系，因?yàn)楦吣懝檀妓綍黾踊夹呐K病的風(fēng)險(xiǎn)，證明烏龍茶對心臟有保護(hù)作用。他們發(fā)現(xiàn)，每周飲用至少10盎司烏龍茶的人患高總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白或“壞”膽固醇水平的風(fēng)險(xiǎn)更低。同樣的道理也適用于飲用等量的綠茶和紅茶的人。在另一項(xiàng)研究中，研究了日本男性和女性飲用咖啡、綠茶、紅茶和烏龍茶對心臟病風(fēng)險(xiǎn)的影響。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝1杯或更多的烏龍茶的男性患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)較低。

 

　　2、減肥

 

　　一項(xiàng)在老鼠身上進(jìn)行的研究表明，在喂食高脂肪、高糖的食物時(shí)，接受烏龍茶提取物的動物，其腹部脂肪比沒有接受茶提取物的老鼠的腹部脂肪要少。綠茶和紅茶提取物也能減少腹部脂肪的增加。接受綠茶提取物的小鼠也消耗更少的卡路里。一項(xiàng)針對超重和肥胖中國成年人的研究調(diào)查了烏龍茶對體重的影響。研究人員每天喝300毫升烏龍茶。6周后，超過一半的參與者減掉了1公斤以上。

 

　　3、癌癥

 

　　臺灣研究人員調(diào)查了飲茶與頭頸癌和咽喉癌的關(guān)系。每天喝一杯烏龍茶的風(fēng)險(xiǎn)降低4%，但結(jié)果并不顯著。每天喝一杯綠茶可以降低頭頸部癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。中國女性的另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，喝綠茶、紅茶或?yàn)觚埐杩梢越档突悸殉舶┑娘L(fēng)險(xiǎn)。然而，根據(jù)美國國家癌癥研究所的研究，目前還沒有足夠的研究表明喝茶可以降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　4、糖尿病

 

　　一些研究表明，每天喝3杯或3杯以上的茶可以降低患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。然而，專門研究烏龍茶的研究結(jié)果卻不盡相同。在一項(xiàng)研究中，健康的男性每天喝6杯烏龍茶。在不同的時(shí)間，他們喝含有補(bǔ)充抗氧化劑的烏龍茶，這種茶以兒茶素或多酚的形式存在。每一種茶葉都要喝5天。研究人員發(fā)現(xiàn)喝烏龍茶并不能改善血糖或胰島素水平。有趣的是，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝2杯或更多的烏龍茶的人患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比每天喝1杯烏龍茶或不喝烏龍茶的男性高。

 

　　5、牙齒健康

 

　　氟化物是一種經(jīng)常被添加到飲用水、牙膏和漱口水里的元素，有助于預(yù)防齲齒。茶葉中自然含有氟化物，所以喝烏龍茶有助于預(yù)防蛀牙。過量的氟化物可能是有害的，但對大多數(shù)成年人來說，每天飲用不到1升的烏龍茶是安全的。

 

 

　　雖然目前還沒有足夠多的研究來支持以下的好處，但喝茶也有關(guān)聯(lián)：健康的腸道細(xì)菌，降低患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)，降低帕金森氏癥的風(fēng)險(xiǎn)，天然防御來自太陽的紫外線，強(qiáng)壯的骨骼，長期食用烏龍茶的研究結(jié)果顯示，其效果最好。盡管它不是治療任何疾病的方法，但定期喝茶似乎對健康有很多好處。

 

　　盡管烏龍茶的咖啡因含量低于咖啡，但對咖啡因敏感的人還是應(yīng)該限制咖啡因的攝入量。茶可以減少植物食物中吸收的鐵量。此外，一些研究人員發(fā)現(xiàn)，喝過茶的兒童更有可能有較低的鐵含量。因此，最好在餐外喝茶以限制其對鐵吸收的影響。當(dāng)我們吃飯時(shí)，吃富含維生素C的食物可以增加從植物食物中吸收的鐵量。

　　在看似繁文縟節(jié)的沖泡流程中，將人生體悟、生活觀感、一切的喜怒哀樂愁都能很好地融入到充滿儀式感的一杯茶水中，而對人生、對生活有更加不一般的感悟。