眾所周知，東方美人茶特別的地方在于，茶菁必須讓小綠葉蟬（又稱浮塵子）叮咬吸食，昆蟲的唾液與茶葉酵素混合出特別的香氣，茶的好壞決定于小綠葉蟬的叮咬程度，同時(shí)也是東方美人茶的醇厚果香蜜味的來源，那葉底怎么樣呢？相關(guān)的介紹如下！
東方美人葉底特征
東方美人葉香氣帶有明顯的天然熟果香，滋味具蜂蜜般的甘甜后韻，外觀艷麗多彩具明顯的紅、白、黃、褐、綠五色相間，形狀自然卷縮宛如花朵，泡出來的茶湯呈鮮艷的琥珀色。
東方美人采制工藝
1、東方美人茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)：東方美人茶采收期在炎夏六、七月，即端午節(jié)前后10天，手工采摘一心二葉。
2、東方美人茶的制作工藝：炒菁后，需多一道以布包裹，置入竹簍或鐵桶內(nèi)的靜置回潤或稱回軟的二度發(fā)酵程序，再進(jìn)行揉捻、解塊、烘干而制成毛茶。
東方美人產(chǎn)地環(huán)境
東方美人茶山多霧潮濕，溫暖背風(fēng)。天造地設(shè)的生態(tài)環(huán)境，孕育東方美人的先天基因！臺(tái)灣現(xiàn)有新竹縣苗栗縣及臺(tái)北縣坪林石碇兩大東方美人茶產(chǎn)區(qū)。
東方美人茶怎么喝
東方美人用蓋碗沖泡的水溫是100°，茶葉的浸泡時(shí)間大概40秒到60秒之間，無論是你聞它的香氣，還是品嘗它的滋味，這種濃郁的蜂蜜水味道一直存在。如果沒有的話，那就是白毫烏龍，不能叫“東方美人”。
綜上所述，東方美人茶名字的由來，據(jù)聞是英國茶商將茶獻(xiàn)給維多利亞女王，黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感，令她贊不絕口，既然來自東方福爾摩沙，就賜名“東方美人茶”了。相較于其他烏龍茶，這款東方美人的茶湯色更濃，明澈鮮麗，猶如琥珀。天然蜜味與熟果香氣交織重疊，入喉之際，甘潤香醇，口齒生津！
