烏龍茶，能消除余熱，又能恢復(fù)津液。色澤青褐，沖泡后可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有“青葉鑲邊”的美稱，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，有潤(rùn)膚、潤(rùn)喉、生津、清除體內(nèi)積熱、讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用，那烏龍茶用什么壺沖泡適合呢？相關(guān)的而結(jié)束如下！
烏龍茶的壺泡法
1、首先選好茶具，其用具極其講究，有“品茶四寶”及附茶盤一個(gè)，茶洗一個(gè)，茶托若干。
2、品飲過(guò)程
?。?）先洗凈茶具，水開先燙壺，繼茶以壺容量2/3或1/2加入，再以開水淋外，起加溫作用。
?。?）將握于手心壺輕輕搖動(dòng)數(shù)次，開蓋可聞茶，開壺蓋以開水高沖之，滿壺略溢。
?。?）將壺蓋輕輕拂去表面泛起的白色泡沫，并以開水沖洗蓋后加蓋壺口，在壺外澆淋開水，起到潔凈和加溫的作用。
?。?）將茶洗注入開水，上杯放入，并一一旋轉(zhuǎn)燙熱取置于盤，約45秒左右，此時(shí)壺中茶湯可均勻巡回倒入小杯中。
?。?）也可先將壺中茶湯倒入茶盅中再分注小杯，品評(píng)者以拇指持杯，中指頂杯。
?。?）先移至鼻前聞香，稍后再聞，沁人心脾的茶香，清爽宜人，而后可徐試其味。
烏龍茶的蓋杯沖泡法
1、洗凈茶具后用開水燙蓋杯和品飲杯，投入蓋杯2/5或3/5茶葉，高沖水并拂去表面泡沫。
2、一分鐘后，可聞杯蓋香，再將蓋放回原處，用拇指、中指拿杯沿，食指壓蓋頂，提杯，傾斜。
3、將茶湯勻入小杯，速度要快，巡回往復(fù)，每泡茶應(yīng)傾盡，即可品茶湯。
4、先聞香，后試味，每增加一次沖泡，延長(zhǎng)5秒鐘，以便茶中可溶物浸出。
泡烏龍茶水溫是多少
1、泡烏龍茶的時(shí)候，水溫一定要高，得95℃以上，最好是剛剛開的沸水。
2、因?yàn)橛脽岬乃畞?lái)泡烏龍茶的話，它就可以比較快地讓茶香飄出來(lái)，讓茶湯的顏色變得濃郁起來(lái)。
烏龍茶能泡幾次
烏龍茶泡飲的程序基本一樣，只是泡茶的時(shí)間逐道加長(zhǎng)些，但要根據(jù)茶的品質(zhì)優(yōu)劣而定，好的烏龍茶，如鐵觀音，沖泡七八遍仍有余香。
烏龍茶的香型
1、細(xì)膩花果香型
是烏龍茶類中品種較好的一種。此類的茶香酷似水蜜桃或者蘭花香。茶味潤(rùn)滑細(xì)膩而優(yōu)雅。
2、花果香型
相對(duì)于第一種香型，雖有水蜜桃的清香，但是喝起來(lái)茶味并不是鮮爽潤(rùn)滑帶有細(xì)膩的感覺。在烏龍茶中屬于二類的茶。
3、老火香型
此類茶葉屬于烏龍茶中的三類茶。老火香型的茶葉雖然不是很粗老，但是茶香味上顯得比較老火香味。
4、老火粗味型
其品質(zhì)在烏龍茶中也是最次的茶。雖然它采用了高溫烘培，但是還是不能夠完全祛除粗老味道。
據(jù)《福建安溪縣志》記載，烏龍茶由安溪?jiǎng)趧?dòng)人民創(chuàng)制于1725-1735年，出現(xiàn)在紅茶之后。制作烏龍茶的工序多而復(fù)雜，一環(huán)扣一環(huán)，加工過(guò)程調(diào)控要求精細(xì)，還需要熬夜。一份高品質(zhì)的烏龍茶，是來(lái)之不易的。
