鐵觀音，烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是:茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”，那可以長期喝鐵觀音嗎？相關(guān)的介紹如下！
喝鐵觀音茶注意事項
1、鐵觀音的成分較為濃郁，空腹會沖淡胃酸，還會抑制胃液的正常泌，不利于消化，嚴重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等癥狀，感覺就像喝醉酒了，我們稱其為“茶醉”現(xiàn)象。其次，空腹飲茶當(dāng)然也不利于人體對蛋白質(zhì)的吸收，還會引起胃粘膜炎等疾病。
2、飲燙茶太燙的茶水對人的喉嚨不好，食管和胃非常刺激較強，這里帶個題外話，太燙的話，可以先品品香氣，拿起碗蓋聞聞，等待不是很燙才喝。如果長時期飲用太燙的茶水，有可能引動這些個器官的病變，例如咽喉炎等等。
3、飲冷茶溫茶，熱茶能使人神思爽暢，心明眼亮；冷茶對軀干則有滯寒，聚痰的副效用。
4、本身茶葉能夠興奮人的神經(jīng)中樞，酒后喝濃茶會加重對人心臟負擔(dān)；其次，雖然茶葉具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶會使酒精中有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出，對腎臟具有很大的刺激性。因此，為了保護心腎，不宜在酒后飲茶，尤其不能飲濃茶，要喝的話清淡一點較好。
5、喝茶固然好處很多，但是不能喝得太濃，濃茶含咖啡堿，茶堿多，非常刺激強，易引動頭疼，睡不著。尤其是對于一些經(jīng)常失眠的人群，需要特別注意。
6、沖泡時間太久沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳馨事物等可以半自動氧氣化，不止茶湯暗，味差，香低，錯過仔細辨別價值；并且因為茶葉中的維他命C，維他命P，蛋白質(zhì)等因氧氣化而減損，使茶湯營養(yǎng)價值大大減低；同時因為茶湯閑置時間太久，遭受四周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微有生命的物質(zhì)(球菌和直菌)數(shù)目較多，很不衛(wèi)生。一般建議，每泡茶葉當(dāng)場喝完，喝完之后順便倒掉茶底。隔段時間要喝的話需要重新?lián)Q上。
7、飯前飲茶會沖淡唾沫，使口腹沒有滋味，還能短時間之內(nèi)使克化器官吸收氨基酸的功能減退，因此也不建議。
8、因為鐵觀音中含有大量的鞣酸，鞣酸可與人體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性的結(jié)合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，尤其需要特別注意的是，女性在來月經(jīng)期間，更不適合，在那段時間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。
9、茶葉中包括數(shù)量多鞣質(zhì)，可分解成鞣酸，因此用茶水吃藥，會與很多藥物接合而萌生沉淀，阻攔吸收，影響藥效。所以，俗語說：“茶葉水分解藥”。
10、飲隔夜茶因隔夜茶時間過久，維他命已失去，并且茶里的氨基酸，糖類等會變成球菌，霉菌蕃息的養(yǎng)分。再者，隔夜茶由于放置時間過長，容易滋生一些細菌，對身體健康肯定是有影響的。
鐵觀音適合什么季節(jié)喝
據(jù)了解，鐵觀音是最適合秋季喝的，雖然鐵觀音屬于中性茶適合一年四季。但是在秋季喝鐵觀音會非常合適，可以泡濃一些的鐵觀音來喝。并且在秋季時分收獲的鐵觀音是最優(yōu)質(zhì)的，因為秋季天氣涼爽的關(guān)系，這時候的鐵觀音味道是最正宗最純正。在秋季容易讓人煩躁上火，這時候的鐵觀音有著靜心的功效是最合適不過了。
喝鐵觀音茶的好處
1、提神
喝鐵觀音能提神，首要是此茶葉中含有大量的咖啡堿因素。咖啡堿具有歡快中樞神經(jīng)、振奮精力的益處，以是喝鐵觀音后，能提神、蘇醒腦子。
2、防癌
鐵觀音茶中硒元素含量極高，能刺激免疫卵白及抗體抵制染病，有用克制癌細胞。常常適量喝些鐵觀音，有提防癌癥的益處哦。
3、抗朽邁
鐵觀音茶中含有的兒茶素，具抗氧化活性，可以消除細胞中的活性氧分子，有助于延緩人體朽邁，很是得當(dāng)中老大家作為養(yǎng)生茶飲哦。
4、防齲齒
鐵觀音茶中氟的含量很高，在六大茶類中居火線，能有用防治齲齒。另外，用奇怪的鐵觀音茶葉直接放到牙齒的敏感部位輕輕品味，還可以治療牙齒酸痛癥哦。
5、克制心血管疾病
研究發(fā)明，鐵觀音所含的茶多酚，能低落纖維卵白原，削弱血凝黏度，從而起到克制心血管疾病的益處。以是，常喝鐵觀音，有助于掩護心血管哦。
鐵觀音的種類
1、清香型
清香型的鐵觀音，是輕微發(fā)酵茶，清香型鐵觀音的口感是非常好的，它講究“清湯綠水”，清湯、鮮度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表，如果你喜歡喝口感清淡一點的，那不妨試試這樣的。
2、鮮香型
鮮香型的鐵觀音也是屬于輕發(fā)酵茶，而相對于清香型鐵觀音來說，鮮香型鐵觀音會更強調(diào)其鮮味，“鮮酸”和“拖酸”都是鮮香型茶葉的代表，這種茶在市場很難買到。
3、濃香型
濃香型的鐵觀音是屬于傳統(tǒng)的半發(fā)酵茶，非常適合一些資治通鑒深的茶友飲用，它的口感比較重，茶葉的成色也不會很好，雖然口感重，但它卻是最為純正的，濃香型茶水呈現(xiàn)出深金黃色，喝起來很醇厚。
4、炭焙型
這種炭焙型鐵觀音在傳統(tǒng)半發(fā)酵茶之后再用森炭進烘焙5到12個小時，這種茶口感更好，傳統(tǒng)又正味，而且口感極為順滑，還有天然的火香味，口感超特別。
5、韻香型
韻腳香型鐵觀音會有一種獨特的滋味，它是處于清香和濃香之間的一種茶葉，不僅口感純正還非常耐沖泡。
總之，凡是有度，掌握好度是很關(guān)鍵的！
