鐵觀音茶葉不是越貴，減肥效果越好
鐵觀音茶葉的減肥有效成分是多酚類、茶黃素類物質(zhì)、的咖啡因和茶堿，這些因素和價格無關(guān)。價格高昂的鐵觀音是嫩葉制成的，而成葉發(fā)酵制成鐵觀音酯型兒茶素含量較高，減肥的效果更佳。
喝鐵觀音淡茶有利于減肥
每天攝入鐵觀音茶多酚的數(shù)目要在90~690毫克之間才有效。每天僅喝三兩杯清淡的鐵觀音茶是起不了減肥作用的，每天至少要相當(dāng)于3湯匙的量，才能起到減肥的效果。
用沸水泡鐵觀音，會損失維生素C，所以只用85度沖泡的鐵觀音才能減肥
以減肥的目標(biāo)喝鐵觀音茶的朋友，不需要用茶來供給維生素，所以不必擔(dān)心沸水泡茶破壞維生素C，只要水果和蔬菜攝進充沛，不會影響維生素的攝入。
喝鐵觀音的保健益處
1、鐵觀音中含有較豐富的氟，能與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，能用防酸抗齲的功效。
2、鐵觀音中的茶多酚物質(zhì)，能提高脂肪分解酶的作用，因而能有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。
3、鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化，茶中的生物堿可起到清除自由基的作用，能有效的延緩衰老。
4、鐵觀音茶湯能滋潤口腔，起到生津止渴降火的作用，鐵觀音中的咖啡堿能促使人體內(nèi)的能量從皮膚毛孔里散出，從而達到排毒沒人的效果。
鐵觀音等級特征
1、特級
高檔鐵觀音(觀音王)，價格：約800元以上/500g，條索肥壯、勻整重實，砂綠烏油潤、湯色金黃透亮、滋味鮮爽、茶韻芬芳，有蘭花香、水蜜桃香、青酸型等多種口味。
2、一級
中高檔鐵觀音(觀音王)，價格：約400～800元/500g，條索肥壯、勻整結(jié)實，砂綠烏油潤，湯色金黃清澈，香氣清高、音韻鮮明、口味甘醇。
3、二級
中檔鐵觀音(觀音王)，價格：約200～400元/500g，條索緊結(jié)重實，色澤砂綠油潤，湯色金黃、口味獨特，香氣清雅、回甘生津。
4、三級
中低檔鐵觀音，價格：約80～200元/500g，條索結(jié)實、色澤褐綠色、香氣清醇、湯色橙黃。
5、四級
低檔鐵觀音，價格：約80元以下/500g，條索粗松卷曲，色澤暗綠帶褐、滋味清淡、清香宜人，湯色深黃橙紅。
怎么選購鐵觀音茶
1、外形
安溪鐵觀音茶條索卷曲、壯結(jié)、沉重、呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜。
2、聲音
取少量安溪鐵觀音茶葉放入茶壺，可聞“當(dāng)當(dāng)”之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
3、香氣
安溪鐵觀音香屬馥香型，有如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽，使人雅興悠遠，詩意盎然。
4、滋味
十分濃郁，但濃而不澀，郁而不膩，余味回甘，有如陸游詩句‘舌根常留甘盡日’的感受。
5、顏色
安溪鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮(安溪鐵觀音茶葉特征之一為葉向葉背翻卷)，具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
