著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木說(shuō)：“能調(diào)節(jié)人體新陳代謝的許多有益成分，茶葉中多數(shù)具備。對(duì)于茶抗癌、防衰老以及提高人體生理活性的機(jī)理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然賜予人類的最佳飲料。”魯迅先生說(shuō)過(guò)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福。”那懷孕的人能喝鐵觀音嗎？具體的介紹如下！
孕婦不建議喝鐵觀音茶
孕婦喝茶很容易引起缺鐵性的貧血，這樣會(huì)影響小寶寶在媽媽肚子里的營(yíng)養(yǎng)，而且因?yàn)椴枞~中的咖啡因?qū)π穆视泻軓?qiáng)的刺激作用，如果孕婦長(zhǎng)期飲用濃茶，對(duì)于媽媽和小寶寶來(lái)說(shuō)都是影響很大，特別是會(huì)影響小寶寶的正常發(fā)育。
失眠的人群不建議喝鐵觀音茶
失眠的人群是不適合飲用鐵觀音的，否則會(huì)更影響睡眠。尤其是晚上喝濃茶，經(jīng)常失眠的人晚上喝鐵觀音肯定是一喝就失眠，很容易影響身體機(jī)能，失眠最容易影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，最后影響正常的生活。
腸胃疾病患者不建議喝鐵觀音茶
腸胃疾病患者不適合飲用鐵觀音，否則會(huì)更加重腸胃的不適。因?yàn)殍F觀音屬于輕度發(fā)酵茶葉，茶葉中還有比較豐富的咖啡因等其他微量元素，咖啡因?qū)ξ赣斜容^強(qiáng)烈的刺激作用，而且會(huì)加速胃液的分解速度。
營(yíng)養(yǎng)不良的人群不建議喝鐵觀音茶
營(yíng)養(yǎng)不良的人群不適合飲用鐵觀音，否則會(huì)使身材更加削瘦。那么很多營(yíng)養(yǎng)不太正常的人，還在每天堅(jiān)持喝鐵觀音，這樣是很不好的，鐵觀音茶葉中的茶多酚元素比較多，茶多酚在人體內(nèi)會(huì)加速脂肪的分解。
心臟有疾病的人群不建議喝鐵觀音茶
心臟有疾病的人群不適合飲用鐵觀音，否則會(huì)容易加重病情。那么如果本身心臟有問(wèn)題的人是不太適宜喝鐵觀音茶葉的，因?yàn)楹葷獠钑?huì)增加心率速度，心跳加速會(huì)對(duì)有冠心病類的人起到一個(gè)負(fù)面的作用，很容易加重病情。
喝鐵觀音茶的作用
1、抗衰老作用
人的衰老和體內(nèi)不飽和脂肪酸的過(guò)度氧化作用有關(guān)系，研究表明，鐵觀音茶中含有的多酚類化合物茶多酚，具有很強(qiáng)的抗氧化和生理活性作用，是人體自由基的清除劑。只要把自由基清除掉，細(xì)胞就可以獲得正常的生長(zhǎng)發(fā)育而健康長(zhǎng)壽。
2、抗癌作用
有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，鐵觀音茶中含有的兒茶素、茶多酚和維生素等，能阻斷致癌物亞硝胺的合成，具有很強(qiáng)的抗癌變活性功能。
3、殺菌消炎作用
鐵觀音茶中含有豐富的茶多酚化合物，能使腸道的緊張功能松弛，緩和腸道運(yùn)動(dòng)，還能使腸道蛋白質(zhì)凝固，有保護(hù)腸胃黏膜、殺菌治療腸胃炎等作用。
4、清熱降火作用
鐵觀音茶湯中含有的茶多酚、咖啡堿、糖類、氨基酸、果膠、維生素等，能與口腔中的唾液產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，滋潤(rùn)口腔，促使大量的熱量從人體的皮膚毛孔散出，具有生津解渴，清熱降火等作用。
5、抗動(dòng)脈硬化作用
鐵觀音茶中含有的茶多酚成分，有助于降低血液中的膽固醇，改善血液中的高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的比值，從而舒張血管，降低血脂，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓等有移動(dòng)的作用。
6、減肥作用
鐵觀音茶中含有大量的茶多酚物質(zhì)，能提高脂肪分解酶的作用，有助于促進(jìn)組織的中性脂肪酶的代謝活動(dòng)，從而幫助改善肥胖的現(xiàn)象。
鐵觀音茶的沖泡方法
步驟一：
沖開水洗凈茶具——取出適量的鐵觀音茶葉放置茶碗中——用沸水沖泡（水溫控制一般來(lái)說(shuō)在90度以上）
步驟二：
用蓋子刮去泡沫（首次沖水會(huì)有部分泡沫）——緊接著快速地將茶水倒入公道杯中（公道杯放置過(guò)濾網(wǎng)可以過(guò)濾掉碎茶葉，因?yàn)榈谝淮问窍床璨⒉缓龋钥梢钥焖俚钩觯?mdash;—洗完杯子后再將沸水沖泡第二道茶葉，并且蓋上蓋子。
步驟三：
第二道茶水一般浸泡15秒即可將茶水倒入公道杯中（具體可以根據(jù)個(gè)人喜好，喜歡濃一點(diǎn)的可以適當(dāng)延長(zhǎng)一點(diǎn)，喜歡淡的則相反）——將公道杯中的茶水倒入茶杯中飲用——品嘗后再進(jìn)行第三道茶水沖泡。沖泡茶葉次數(shù)需要根據(jù)茶葉的品質(zhì)而確定，茶葉品質(zhì)稍差的，則沖泡次數(shù)會(huì)較短。因此，購(gòu)買茶葉是需要選擇耐泡型的茶葉。
鐵觀音之所以使用這樣的沖泡方法，在《鐵觀音屬于綠茶還是烏龍茶？答案讓你意想不到》一文給出了答案，因?yàn)殍F觀音是烏龍茶（又稱青茶類），屬于半發(fā)酵茶，介于綠茶和紅茶之間，沖泡自然有自己獨(dú)特的地方。
總之，孕期孕婦喝濃茶，不僅易患缺鐵性貧血，影響胎兒的營(yíng)養(yǎng)供給。濃茶內(nèi)含有較高濃度的咖啡因，可增加孕婦的心率和排尿量，加重孕婦心、腎負(fù)擔(dān)，從而誘發(fā)妊娠中毒癥狀，不利于母親和胎兒的健康。
