據(jù)《清水巖志》載：“清水頂尖，出云吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄，食之能療百病。老寮等屬人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，飲之不覺兩腋風(fēng)生，倘遇陸羽，將以補茶話焉”，聲明安溪唐代已產(chǎn)茶，那安溪鐵觀音屬于什么茶葉類型呢？具體的介紹如下！
安溪鐵觀音屬于烏龍茶
鐵觀音不是綠茶，鐵觀音是烏龍茶中的一種，屬于青茶，是綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶六大茶類中的一種。鐵觀音屬于半發(fā)酵茶類，它介于綠茶和紅茶之間。
鐵觀音的主要分類
1、清香型鐵觀音
清香型鐵觀音具有“鮮、香、韻、銳”之綜合特征，茶香鮮爽，茶湯清澈明亮。
2、濃香型鐵觀音
濃香型鐵觀音是使用百年獨特的烘焙方法，溫火慢烘，濕風(fēng)快速冷卻，茶香濃厚高強。
3、韻香型鐵觀音
韻香型鐵觀音是傳統(tǒng)正味做法的基礎(chǔ)上再經(jīng)過120℃左右烘焙10小時左右，具有“濃、韻、潤、特”之口味。
喝鐵觀音茶的好處
1、抗衰老作用
人的衰老和體內(nèi)不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關(guān)系，研究表明，鐵觀音茶中含有的多酚類化合物茶多酚，具有很強的抗氧化和生理活性作用，是人體自由基的清除劑。只要把自由基清除掉，細胞就可以獲得正常的生長發(fā)育而健康長壽。
2、抗癌作用
有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，鐵觀音茶中含有的兒茶素、茶多酚和維生素等，能阻斷致癌物亞硝胺的合成，具有很強的抗癌變活性功能。
3、殺菌消炎作用
鐵觀音茶中含有豐富的茶多酚化合物，能使腸道的緊張功能松弛，緩和腸道運動，還能使腸道蛋白質(zhì)凝固，有保護腸胃黏膜、殺菌治療腸胃炎等作用。
4、清熱降火作用
鐵觀音茶湯中含有的茶多酚、咖啡堿、糖類、氨基酸、果膠、維生素等，能與口腔中的唾液產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，滋潤口腔，促使大量的熱量從人體的皮膚毛孔散出，具有生津解渴，清熱降火等作用。
5、抗動脈硬化作用
鐵觀音茶中含有的茶多酚成分，有助于降低血液中的膽固醇，改善血液中的高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的比值，從而舒張血管，降低血脂，對防治動脈硬化、高血壓等有移動的作用。
6、減肥作用
鐵觀音茶中含有大量的茶多酚物質(zhì)，能提高脂肪分解酶的作用，有助于促進組織的中性脂肪酶的代謝活動，從而幫助改善肥胖的現(xiàn)象。
鐵觀音茶價格多少
1、家鄉(xiāng)緣鐵觀音茶
價格：200.00元/斤
這款家鄉(xiāng)緣鐵觀音茶具有鮮明的鐵觀音茶韻味，甘爽醇厚的口感，還有高耐泡，一直深得老茶友的稱贊。
2、君宜茗茶鐵觀音
價格：480.00元/斤
這款君宜茗茶鐵觀音是安溪原產(chǎn)的新鮮秋茶，干茶色澤砂綠、茶香含蓄，茶湯口感醇厚甘滑。
3、安溪怡芳鐵觀音茶
價格：320.00元/斤
這款安溪怡芳清香型鐵觀音茶茶條卷曲壯結(jié)沉重，綠腹蜻蜓頭壯，茶湯滋味甘鮮，而且具有天然郁蘭花香。
4、雅鑫苑鐵觀音茶
價格：400.00元/斤
這款雅鑫苑鐵觀音茶干茶烏黑晶瑩，細聞有新制茶葉的清香。茶湯入口香氣濃郁，回甘味甜。
總之，鐵觀音茶屬于烏龍茶，是一種獨具特色的茶葉，適宜飲用好處是很多的！很值得飲用！
